![](\"\/wp-content\/uploads\/194c07e7f1eb23d7cdcb32b36407c743.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Sok szak\u00e9rt\u0151 \u00fagy gondolja, hogy bort kell fogyasztani megfelel\u0151 egy bizonyos fajta szem\u00fcveg.<\/p>\n
T\u00f6bb mint 50 \u00e9vvel ezel\u0151tt Professzor Mikul\u00e1s Josef Riedel felfedezte, hogy a forma az \u00fcveg nem befoly\u00e1solhatja a zamata, \u00edze, egyens\u00faly-be, a borok. Bort ivott, azonos oszt\u00e1lyban, de a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 szem\u00fcveg jelent\u0151sen elt\u00e9r\u0151, minden tekintetben. Olyan magasan volt a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g, hogy m\u00e9g a legjobb szak\u00e9rt\u0151k \u00edz\u0171 a bor vak is azt mondta, hogy pr\u00f3b\u00e1l egy teljesen m\u00e1s bor. Professzor Riedel \u00fagy d\u00f6nt\u00f6tt, hogy vizsg\u00e1lja meg ezt a t\u00e9nyt, m\u00e9lyebben. A tanulm\u00e1ny szerint, arra a k\u00f6vetkeztet\u00e9sre jutott, hogy a forma az \u00fcveg befoly\u00e1solja a csokrot, k\u00f3stold a bort. T\u00f6bb magyar\u00e1zat van, hogy ez a jelens\u00e9g.<\/p>\n
Receptorok felel\u0151s az \u00e9rz\u00e9kel\u00e9s, az \u00e9dess\u00e9g, a borraval\u00f3, a nyelv. Receptorok keser\u0171 vissza a tork\u00e1t, a savas lehet, hogy \u00fagy \u00e9rezte oldals\u00f3 oldal\u00e1n a nyelv, valamint az \u00edze s\u00f3s \u00edzt elismert, mint egy K\u00f6zponti r\u00e9sze. \u00cdgy att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, hogy az alakja a poh\u00e1r, az ital tov\u00e1bb\u00edtott, hogy t\u00f6bb vagy kevesebb f\u00e9nyt az \u00edz\u00e9t. A haszn\u00e1lata sz\u00e9les, nyitott szem\u00fcveg nem tudjuk fej\u00e9t. Ha az \u00fcveg sz\u0171kebb a cs\u00facs fel\u00e9 – a fej hajlik vissza. K\u00f6vetkez\u00e9sk\u00e9ppen, a leveg\u0151t el\u0151sz\u00f6r hat\u00e1rozza meg, hogy az \u00edze bor. Is, az \u00e9rz\u00e9sek, f\u00fcgg az \u00fcveg \u00e1tm\u00e9r\u0151je, vastags\u00e1ga, feldolgoz\u00e1sa.<\/p>\n
Arom\u00e1s vegy\u00fcletek (fenolok) befoly\u00e1solja a bor \u00edz\u00e9t, de az alakja a poh\u00e1r \u00e9rinti az \u00f6sszeg a fenolok. P\u00e9ld\u00e1ul, ha az \u00fcveg sz\u00e9les, a ter\u00fclet l\u00e9pjen kapcsolatba a fenolok oxig\u00e9n egyre ad az ital, sz\u00e1raz \u00edz. <\/p>\n
R\u00e1j\u00f6nni, hogy milyen alak\u00fa szem\u00fcveg hat\u00e1ssal lehet az \u00edze, a bor, a Professzor \u00fagy d\u00f6nt\u00f6tt, hogy hozzon l\u00e9tre a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 alakzatok, a szem\u00fcveg. Sz\u00f3val, 1961-ben ker\u00fclt forgalomba az els\u0151 poh\u00e1r bort. Az\u00f3ta, hogy a tal\u00e1lm\u00e1ny a szem\u00fcveg v\u00e9gzik a r\u00e9szv\u00e9tel a szakmai k\u00f3stol\u00f3k. A teremt\u00e9s szerzett tudom\u00e1nyos alapja. A design tartotta, hogy egy minimalista \u2013 nem, nem, v\u00e9kony fal. Form\u00e1ban szerzett egy egyszer\u0171, kifinomult n\u00e9zd meg a t\u00e1lat, sz\u00e1r, valamint b\u00e1zis. <\/p>\n
Sorozat poh\u00e1r bort, SOMMELIER, megjelent 1973-ban. Volt, azonnal felismerte a vil\u00e1g minden t\u00e1j\u00e1r\u00f3l. A sorozat \u00e1llt, 10 k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 t\u00edpus\u00fa szem\u00fcveg. A fejleszt\u00e9st v\u00e9gzett a r\u00e9szv\u00e9tel nemzetk\u00f6zileg elismert k\u00f3stol\u00f3k.<\/p>\n
1986-ban j\u00f6tt l\u00e9tre az els\u0151 sorban a VINUM. A technika l\u00e9trehoz\u00e1sa ez a gy\u0171jtem\u00e9ny \u00e1ltal g\u00e9p f\u00faj. K\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a kiv\u00e1l\u00f3 ar\u00e1nya, \u00e1r, mind a min\u0151s\u00e9g gyorsan elnyelte a nagy k\u00f6z\u00f6ns\u00e9g a bor szerelmeseinek, illetve lett n\u00e9pszer\u0171, a vil\u00e1g minden t\u00e1j\u00e1r\u00f3l. <\/p>\n
\u00c9rdekes, hogy sok \u00fajonnan lehet, hogy att\u00f3l a k\u00f6tet a szem\u00fcveget. S\u0151t, fontos tudni, hogy a hanger\u0151 nem \u00e9rinti az \u00f6sszeg a bor a poh\u00e1rban, soha nem kellett t\u00f6meg lesz. <\/p>\n
A szab\u00e1lyok a mennyis\u00e9g\u0171 alkoholtartalm\u00fa italok a poh\u00e1r <\/p>\n
\n
|