{"id":4486,"date":"2019-12-28T01:47:16","date_gmt":"2019-12-27T22:47:16","guid":{"rendered":"http:\/\/vvine.ru\/cileanski-vina\/"},"modified":"2019-12-28T01:47:16","modified_gmt":"2019-12-27T22:47:16","slug":"cileanski-vina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/cileanski-vina\/","title":{"rendered":"\u010cileanski vina"},"content":{"rendered":"

Lokalni proizvo\u0111a\u010di vina nazivaju \u010cileu prvi vlastiti dom vinove loze u Novom Svjetlu. Kako bi \u043f\u043e\u043c\u043f\u0435\u0437\u043d\u043e to nije zvu\u010dalo, ali njihove rije\u010di nisu bez smisla, jer do \u010dileanski zemlji\u0161ta, gro\u017e\u0111e bezuspje\u0161no poku\u0161avali njegovati u Peruu, na Karibima, u Meksiku.<\/p>\n

<\/p>\n

\u010cileanski vina<\/h2>\n

Povoljan geografski polo\u017eaj izme\u0111u pouzdani vrhova Anda, Tihog oceana i suha \u0410\u0442\u0430\u043a\u0430\u043c\u043e\u0439 bio zadnji dio uspje\u0161nog razvoja vinarstva. Ta “izolacija” \u0161titi zid od prodora \u0161teto\u010dina i bolesti, \u0161to je omogu\u0107ilo smanjiti uporabu kemijskih preparata u borbi protiv “bolesti vinove”. Posebnu ulogu u razvoju vinarstva igrao \u010dileanski klima: vru\u0107ih dana (oko 30 \u00b0C) zamijenjena hladnim no\u0107ima (oko 13\u00b0C). Za gro\u017e\u0111a takve promjene su postali svojevrstan konzervans: ustrajao integritet, a ukus bili su sve ja\u010di.<\/p>\n

Frey Francisco de \u041a\u0430\u0440\u0430\u0431\u0430\u043d\u0442\u0435\u0441 bio pionir lokalnog vina, to je prije 500 godina vratio Pais ili Criolla (sorta). Loza ne samo za\u017eivjelo, ali i brzo se pro\u0161irila po cijelom sredi\u0161njem dijelu. Do 19. stolje\u0107a u proizvodnji koriste se samo primitivne metode \u0432\u0438\u043d\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438, ali uzimaju\u0107i slobode, u \u010cile je do\u0161ao i moda na sve francuske, uklju\u010duju\u0107i i u proizvodnji vina. Bio uveden elita sorte, a vinarija remake prema francuskim propisima.<\/p>\n

Epidemija \u0444\u0438\u043b\u043b\u043e\u043a\u0441\u0435\u0440\u0430 u 19. stolje\u0107u, \u0441\u0440\u0430\u0437\u0438\u0432\u0448\u0430\u044f ve\u0107inu vinograda Starog Svijeta, dao priliku \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u043c vinima dobiti priznanje u svijetu. I oni su ih iskoristili u potpunosti, a osvojila je ne samo brojne nagrade i priznanja, i beskona\u010dan broj obo\u017eavatelja. Za \u0433\u043e\u043b\u043e\u0432\u043e\u043a\u0440\u0443\u0436\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c uspjeh slijedi razdoblje dekadencije: svjetska rata, razlike unutar zemlje jedva ne \u043f\u043e\u0433\u0443\u0431\u0438\u043b\u0438 sve vinarstva. Preporod je zapo\u010deo tek u 80-im godinama 20. stolje\u0107a: dodali nove tehnologije, ba\u010dve od lokalnog drva zamijenio kapaciteta inox i drvenim ba\u010dvama. Tako\u0111er je stvoren jasan popis razreda (14 crvenih, 14 bijelaca), od kojih treba vr\u0161iti plemenita vina.<\/p>\n

Danas je \u010cile ulazi u top-5 vinskih zemalja.<\/p>\n

\u010cileanski vina \u2014 kvalitetna vina Starog Svijeta po prihvatljivoj cijeni. Posebnost ovih pi\u0107a smatra se duboke arome i punog okusa. Najpopularniji me\u0111u bijelim \u010dileanski vina smatraju se pi\u0107a iz Chardonnay i Sauvignon Blanc (poseban svijetle okusa s ki\u0161nim vo\u0107ni buket). Na podru\u010dju crvenih vina dominira Merlot i Cabernet-Sauvignon.<\/p>\n

Kao i svugdje u vinskom svijetu, ovdje vina se klasificiraju na mjestu uzgoja i kvalitete: kantine (Vinos de Mesa), vina s nekontrolirano mjesto proizvodnje, s kontroliran mjesto proizvodnje.<\/p>\n

Enologija u \u010cileu, za razliku od Europe, ne podlije\u017ee strogim standardima. Tako \u010desto na boci nije izre\u010dena vino kategorije.<\/p>\n

Na\u0161 vinski klub je prikupio za vas samo najbolje predstavnike ovoj ju\u017eno-ameri\u010dke zemlje: Don Melchor, Terrunyo Sauvignon Blanc, Casillero del Diablo Sauvignon Blanc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lokalni proizvo\u0111a\u010di vina nazivaju \u010cileu prvi vlastiti dom vinove loze u Novom Svjetlu. Kako bi \u043f\u043e\u043c\u043f\u0435\u0437\u043d\u043e to nije zvu\u010dalo, ali njihove rije\u010di nisu bez smisla, jer do \u010dileanski zemlji\u0161ta, gro\u017e\u0111e bezuspje\u0161no poku\u0161avali njegovati u Peruu, na Karibima, u Meksiku. \u010cileanski vina Povoljan geografski polo\u017eaj izme\u0111u pouzdani vrhova Anda, Tihog oceana i suha \u0410\u0442\u0430\u043a\u0430\u043c\u043e\u0439 bio zadnji<\/p>\n

Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3899,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-4486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacije","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4486"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4486\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}