![](\"\/wp-content\/uploads\/9fbc437a3068a8fe78885782e01e2585.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Italija zauzima vode\u0107u poziciju u svjetskom poretku po proizvodnji vina. Unato\u010d \u010dinjenici da je u samoj Italiji razinu potro\u0161nje vina svake godine smanjuje, proizvodnja stalno raste. Danas talijani proizvode oko 60 milijuna hektolitara vina godi\u0161nje. Podru\u010dja masovnu proizvodnju vina su Sicilija, Lazio, Venecija i \u0410\u043f\u0443\u043b\u043b\u0438.<\/p>\n
A po\u010delo je sve s grka…<\/p>\n
Upravo su grci u X stolje\u0107e prije n. e po\u010deo je istra\u017eivati sredozemlju, a i u vrijeme svoje \u043a\u043e\u043b\u043e\u043d\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0161etnje u prolazu su se bavili uzgojem gro\u017e\u0111a. Prvi predmetima prodaje vina su poznata po Sicilija i Kalabrija. Od tih gradova vinove loze po\u010deli \u0161iriti na sjever zemlje. Vino je postala glavni napitak Italiji. Jedan od najistaknutijih navija\u010da plemenitog pi\u0107a je bio i pisac \u0412\u0435\u0440\u0433\u0435\u043b\u0438\u0439, koji je u vi\u0161e navrata spomenuo o vinu u svojim spisima. Vino ni uklju\u010deni u prehranu robova, iako je istina, za njih \u043f\u043e\u0434\u0430\u0432\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c samo nekvalitetan vrste. Poduzetni su rimljani vodili \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u0435\u043c u ve\u0107ih razmjera. Za pohranu pi\u0107e su koristili amfore. I treba napomenuti da je ve\u0107 tada bili vina, koji su pohranjeni neobi\u010dno dugo (“Olimpijsko” pili kasnije 125 godina od datuma proizvodnje), \u0161to govori o kvaliteti proizvedenog proizvoda. Mi ne bi nau\u010dili o tim rimskog dostignu\u0107a, ako ne bi erupcija Vezuva.<\/p>\n
Kada je u III stolje\u0107u \u043a\u0430\u0440\u0444\u0430\u0433\u0435\u043d\u044f\u043d Hanibal je napao Rim, cijela ju\u017ena Italija je ve\u0107 bila zauzeta pod vinogradima. Novi disanjem za vinarstvo postao doba Renesanse. Najpoznatija vina ku\u0107e (\u0410\u043d\u0442\u0438\u043d\u043e\u0440\u0438 i \u0424\u0440\u0435\u0441\u043a\u043e\u0431\u043e\u043b\u044c\u0434\u0438) bazirani su u to vrijeme. Ali onda dolaze te\u0161ka vremena: u XVI. stolje\u0107u, nakon neuspje\u0161nog vladavine Medici Italija spada pod dominaciju \u0161panjolaca i \u0413\u0430\u0441\u0431\u0443\u0440\u0433\u043e\u0432. Op\u0161te kriza pogodila je i u proizvodnji vina. I tako je bilo do 60-ih godina 20. stolje\u0107a, koji je postao referentna to\u010dka renesanse talijanskog vina.<\/p>\n
Danas u Italiji gotovo da nema mjesta gdje se ne bave \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u0435\u043c. Naravno, nije svako proizvedeno ovdje vino je mjerilo kvalitete, ali talijani stalno rade na tome. I zahvaljuju\u0107i kontrolu DOC, svake godine se smanjuje broj vina dostupan u spremnicima, a proizvodnja kvalitetnog butylated pove\u0107ava. Ali neki proizvo\u0111a\u010di zaobi\u0107i pravila, objavljivanju vino ne najkvalitetnijih izmi\u0161ljaju\u0107i mu izmi\u0161ljena imena. To, naravno, ne \u010dini vina Italije bolje, ali omogu\u0107uje proizvo\u0111a\u010d eksperimentirati. I tko zna, mo\u017eda putem poku\u0161aja i pogre\u0161aka \u0107e biti postavljen jo\u0161 jedan Banfi Belnero Toscana ili Tommasi Valpolicella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Italija zauzima vode\u0107u poziciju u svjetskom poretku po proizvodnji vina. Unato\u010d \u010dinjenici da je u samoj Italiji razinu potro\u0161nje vina svake godine smanjuje, proizvodnja stalno raste. Danas talijani proizvode oko 60 milijuna hektolitara vina godi\u0161nje. Podru\u010dja masovnu proizvodnju vina su Sicilija, Lazio, Venecija i \u0410\u043f\u0443\u043b\u043b\u0438. A po\u010delo je sve s grka… Upravo su grci u<\/p>\n