![](\"\/wp-content\/uploads\/2c80b1d278580954f772a8d85724c49d.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Nije svatko od nas ima na raspolaganju imaju i privatni vinski podrum, koji je idealno mjesto za pohranu vina na du\u017ee vrijeme, ili ormar s mogu\u0107no\u0161\u0107u odr\u017eavati odre\u0111enu temperaturu. Ali kako se ispostavilo, pohraniti plemenito pi\u0107e mo\u017ee i ne posjedovanje tim rasko\u0161i, dovoljno je znati osnovna pravila za pohranu vina. O njima i govoriti.<\/p>\n
A ako se preciznije odre\u0111ena temperatura. Optimalnim se smatra +10-12 stupnjeva, a za predstavnike desertna liker vina +14-16, ru\u017ei\u010daste i pjenu\u0161ava vina zahtijevaju ni\u017ee vrijednosti. Za kratke pri\u010de \u0107e odgovarati i hladnjak. Ali treba napomenuti, da dugotrajni potres\/vibracije mogu pokvariti okus.<\/p>\n
Rani vina ne pohranjuju dugo, i treba ih koristiti najkasnije 2 mjeseca nakon sazrijevanja. Nekim je za otkrivanje svih boja svog buketa treba vremena. To je vino od gro\u017e\u0111a Cabernet, Syrah, Chardonnay. Ve\u0107i aroma kvalitete pi\u0107a dopiru do 15 godina, 20 godina kasnije po\u010dinje proces starenja, kao \u0161to bli\u017ee do 50 godina – feding. Ali postoje i takve, koje se mo\u017ee spremiti do \u0161est desetlje\u0107a (tokaj i madera), a “\u0434\u043e\u043b\u0433\u043e\u0436\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c” krivovjerje \u2013 do 160 godina. Da pluta maksimalno dugo ne \u0440\u0430\u0441\u0441\u044b\u0445\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c, vla\u017enost zraka u prostoriji mora se razlikovati na razini 60-80%, a polo\u017eaj boce mora biti horizontalnim. Ako je izabrano mjesto biti skriveno od sunca, onda \u0107e usporiti oksidacije tanina.<\/p>\n
Vino kao magnet, upija u sebe strani mirise, pa \u010dak i zatvorene boce treba dr\u017eati podalje od tur\u0161iju (kupus, krastavac), svje\u017eeg povr\u0107a i proizvoda, posjeduje zasi\u0107en mirisom.<\/p>\n
Darovi Dioniz mogu se pohraniti ve\u0107 dugi niz godina ili \u010dak desetlje\u0107a, ali ovo pravilo se ne odnosi na otvorene boce. Nakon otvaranja, bocu bijelog vina potrebno je pohranite u hladnjak. Crno vino mo\u017eemo pohraniti u roku od tri dana na sobnoj temperaturi, ne zaboravljaju\u0107i da prikrije \u010depom. Ako vlasnik cijev vina ili kupljeni u plasti\u010dnom spremniku, onda za skladi\u0161tenje trebat \u0107e vam tamna staklena boca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nije svatko od nas ima na raspolaganju imaju i privatni vinski podrum, koji je idealno mjesto za pohranu vina na du\u017ee vrijeme, ili ormar s mogu\u0107no\u0161\u0107u odr\u017eavati odre\u0111enu temperaturu. Ali kako se ispostavilo, pohraniti plemenito pi\u0107e mo\u017ee i ne posjedovanje tim rasko\u0161i, dovoljno je znati osnovna pravila za pohranu vina. O njima i govoriti. Prvo:<\/p>\n