![](\"\/wp-content\/uploads\/41e5b2a29a668acea2c93d5fb25a47c8.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
U ovom naslovu nema gre\u0161ke. Luka Maroni – vode\u0107i talijanski degustator i sommeliera, izgradio \u0443\u043c\u043e\u043f\u043e\u043c\u0440\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e karijeri i, u razdoblju od 1989 do 2008 godine, okusio neke od najboljih svjetskih vina.<\/p>\n
Nakon \u0161to je ro\u0111en u Rimu i dobije diplomu u oblasti poslovanja i gospodarstva u 1986-m, Luk se pridru\u017euje Luigi \u0412\u0435\u0440\u043e\u043d\u0435\u043b\u043b\u0438 i po\u010dinje pisati za \u010dasopis “L ‘ Etichetta”. Ona tako\u0111er otvara “Ex Vinis”, prvi talijanske novine, posve\u0107enu krivnju.<\/p>\n
Kasnije, 1990. godine, Luka otvara \u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u0446\u0438\u0441\u0442\u0441\u043a\u0443\u044e tvrtku Lm, s kojom se daje \u017eivot magazinu “The Taster of Wine”, \u043f\u043e\u0441\u0432\u044f\u0449\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 krivnju i \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c.<\/p>\n
Prema istim te\u010dajem, 1993, izdaje prvo izdanje “the annuario dei Vini Italiani”, tematski pregled o \u044d\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0438\u0437\u044b\u0441\u043a\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c unutar najve\u0107ih italijanskih vinskih tvrtki.<\/p>\n
U 1994, Luka zavr\u0161ava svoje 5-godi\u0161nje istra\u017eivanje na otkrivanju veza izme\u0111u kemijsko-fizi\u010dkim komponentama vina i njegov dodir funkcije: on uspijeva izvesti formulu kemijske strukture kvalitete vina. Prema njenim tri glavne \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u043b\u0435\u043f\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 parametra koji odre\u0111uju ugodnost vina to su: dosljednost, ravnote\u017eu i integritet. Dosljednost u molitvi je ansambl razli\u010ditih supstanci, tvore vina. Vino ima dobru dosljednost, kada je njegov bogat okus, miris i boja u kombinaciji u gustu, \u0432\u044f\u0437\u043a\u043e\u0435 tijelo.<\/p>\n
Vino se smatra da se uravnote\u017een, kada meko\u0107u njegov ukus je jednak iznosu od kiselosti i njegovu potencijalnu gor\u010dine. I, na kraju, ukus vina \u0446\u0435\u043b\u043e\u0441\u0442\u0435\u043d samo u slu\u010daju kada je on u potpunosti odgovara \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443, od kojeg je primio pi\u0107e.<\/p>\n
Idu\u0107e godine Maroni objavljuje “Degustare il Vino” (Degustacija vina) \u2013 teoretski i prakti\u010dni priru\u010dnik o degustacija svih vrsta vina. Vi\u0161e od toga, 1995. godine, napisao je bilje\u0161ku o “Degustacija vina” za talijanskoj enciklopediji Treccani. On \u0107e a\u017eurirati ovu bilje\u0161ku u 2000 godini, nakon daljnjih istra\u017eivanja.<\/p>\n
U 1996, 30 broju \u010dasopisa “The Taster of Wine”, Luka otkriva \u010ditateljima filozofiju vo\u0107nih vina, a tako\u0111er nudi i metodologije za procjenu njihove kvalitete. Iste godine izlazi prvo izdanje “Guida dei Vini Italiani” (Vodi\u010d na talijanskim vinima); ovo izdanje je su\u0111eno da \u0107e se pretvoriti u godi\u0161nji. Ova godina je dao po\u010detak karijere Luka Maroni kao govornik. U svojim govorima i predavanja je upoznati povla\u0161tenih igra\u010da vinorodnog podru\u010dja sa svojim tehnikama degustacije vina.<\/p>\n
2000. godine izlazi knjiga “La Piacevolezza del Vino” (U\u017eivanje vina), postaviti sebi cilj da vam ka\u017eem o za\u0161titi degustacija vina \u010ditateljima koji nisu upoznati sa svijetom vinarstva. Iste godine Maroni pokre\u0107e portal SensOnline, okuplja najve\u0107e vi\u0161e od 150 000 stranica s informacijama o vinu i proizvodnji vina.<\/p>\n
U o\u017eujku 2001 Luka objavljuje u svjetlo prvo izdanje “Guida dei Vini del Mondo”. U istom mjesecu, on po\u010dinje voditi kolonu u tjednim novinama “Il Mondo”, a ve\u0107 u studenom izdava\u010dka ku\u0107a Sperling & Kupfer objavljuje novo izdanje “La Piacevolezza del Vino”. U roku od godine Luka prikuplja bogatu \u017eetvu nagrada za svoje sudjelovanje u \u017eivotu \u044d\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u043e-gastronomski dru\u0161tva.<\/p>\n
U 2003 g. Maroni na zahtjev Kabineta Ministara je napisao poglavlje o vinu i hrani za objavljivanje, pod nazivom “Le Eccellenze Italiane” (“Talijanski savr\u0161enstvo”). U rujnu iste godine, uz sudjelovanje izdava\u010dke ku\u0107e Sperling & Kupfer i Mondadori, on objavljuje knjigu “Piacevolezza dell ‘Olio” (Zadovoljstvo od ulja), u kojoj opisuje inovativne metodologije vrednovanja kvalitete maslinova ulja svje\u017ee pre\u0161anog. Tako\u0111er, 2003. godine, Maroni po\u010dinje pisati svoje kolumne u tjedni magazin “Panorama”. Osim toga, ga pozivaju za sudjelovanje u prijenosu “Decanter” na Radio2 RAI kao stru\u010dnjak.<\/p>\n
U rujnu 2004-og izlazi njegova knjiga “Conoscere il Vino” (Prou\u010davaju\u0107i vino) za nakladni\u010dke ku\u0107e Fabbri Editori, u kojoj on ka\u017ee sve \u0161to zna o proizvodnji vina i na\u010dinu njegova skladi\u0161tenja. U listopadu u tisak ide njegov “Vodi\u010d ai Vini Italiani pi\u00f9 piacevoli, convenienti e reperibili” (Vodi\u010d na vrlo kvalitetan, jeftin i uvijek pristupa\u010dne talijanskim vinima) za tjednika Oggi.<\/p>\n
U 2005. godini luka pi\u0161e 5 slab \u0444\u043e\u043b\u0438\u0430\u043d\u0442 o vinu za dnevne novine Corriere della Sera, koji se prodaju zajedno s novinama i ode prodan je 1 milijun primjeraka, postavljanjem izvorni zapis svih radova posve\u0107enih krivnju.<\/p>\n
U 2008 Luk Maroni je oti\u0161ao u New York, gdje \u043f\u0440\u0435\u0437\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043b javnosti “Guide of the Top 500 Italian Wines” (Vodi\u010d 500 najboljih talijanskih vina), dok je pou\u010dan degustacija u kazali\u0161tu ime \u0425\u044d\u043b\u0435\u043d Mills.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
U ovom naslovu nema gre\u0161ke. Luka Maroni – vode\u0107i talijanski degustator i sommeliera, izgradio \u0443\u043c\u043e\u043f\u043e\u043c\u0440\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e karijeri i, u razdoblju od 1989 do 2008 godine, okusio neke od najboljih svjetskih vina. Nakon \u0161to je ro\u0111en u Rimu i dobije diplomu u oblasti poslovanja i gospodarstva u 1986-m, Luk se pridru\u017euje Luigi \u0412\u0435\u0440\u043e\u043d\u0435\u043b\u043b\u0438 i po\u010dinje pisati za<\/p>\n