{"id":4444,"date":"2019-12-28T01:28:54","date_gmt":"2019-12-27T22:28:54","guid":{"rendered":"http:\/\/vvine.ru\/regionalna-razlika-vina\/"},"modified":"2019-12-28T01:28:54","modified_gmt":"2019-12-27T22:28:54","slug":"regionalna-razlika-vina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/regionalna-razlika-vina\/","title":{"rendered":"Regionalna razlika vina"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

U osnovi, sva vina regije nalaze se na sljede\u0107i na\u010din: u Europi su na podru\u010dju izme\u0111u 40\u00b0 i 50\u00b0 geografske \u0161irine, a u Americi i u Ju\u017enoj hemisferi \u2014 izme\u0111u 30\u00b0 i 40\u00b0 geografske \u0161irine. To ne \u010dudi, jer je klima u ovim podru\u010djima je umjereno topla \u2013 savr\u0161en za rast vinove loze. Enologija je rasprostranjen u Ju\u017enoj i Sjevernoj hemisfere. <\/p>\n

Obi\u010dno za sazrijevanje vina potrebna toplina. Ali neke vrste, od kojih su proizvedeni fino vino, zahtijevaju hladno\u0107a. Da vino ne bude previ\u0161e te\u0161ka, a u njemu se ne smije sadr\u017eavati puno \u0161e\u0107era. Hladno je, pak, usporava proces obrazovanja. Osim toga, hladno\u0107a utje\u010de i na kiselost \u2013 zaustaviti njihovu razgradnju. A kiselina \u2013 to je jedno od svojstava koji daju vina elegancije. <\/p>\n

Postoji nekoliko mi\u0161ljenja o tome koliko je topline potrebno za starenje gro\u017e\u0111a. Na primjer, prema mi\u0161ljenju njema\u010dkih znanstvenika, 1600 sun\u010danih sati godi\u0161nje \u2013 to je idealne uvjete za vinograde. A ameri\u010dki znanstvenici sigurni u tome da je potrebno ne manje od 2500 sati na temperaturi ispod 10\u00b0 Celzija. Me\u0111utim, na \u0432\u044b\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 mo\u017ee utjecati i lokacija farme. Ako vinogradi nicati u planinskom podru\u010dju, sun\u010deve zrake koje su hit ja\u010di. U toplim krajevima na sazrijevanje imaju utjecaj i oborine. U idealnom slu\u010daju, u godinu dana mora ispasti ne manje od 600 mm. nekako, sve ovisi o vremenskim uvjetima. I nemogu\u0107e otkriti zajedni\u010dka pravila za sve regije. <\/p>\n

Uzgoj vinove se nalaze tako\u0111er i sjevernije vinskoj zone. Na primjer, u dolinama rijeka Rajne i Mosel, \u044e\u0436\u043d\u043e\u0430\u043d\u0433\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0435 vinogradi u Cornwallu. A \u044e\u0436\u043d\u043e\u0435\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435\u0439\u0441\u043a\u0438\u0435 i \u0441\u0435\u0432\u0435\u0440\u043e\u0430\u0444\u0440\u0438\u043a\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 lovi\u0161ta uop\u0107e \u043e\u0442\u0434\u0430\u043b\u0435\u043d\u044b od osnovne klimatske zone rasta mnogih vinograda \u2013 na 36\u00b0 geografske \u0161irine. Vina proizvedena u tim mjestima, te\u0161ke i s visokim udjelom alkohola (Sherry, Marsala, slatki Stvar, “ciparski heresu”). <\/p>\n

Tijekom posljednjih 25 godina postoji tendencija kretanja u vi\u0161e cool klimatske regije, posebno u Australiji, Ju\u017enoj Africi, \u010cileu i Gr\u010dkoj. Vinari Kalifornije i Oregona po\u010deli ovaj proces jo\u0161 ranije. Premje\u0161tanje na cool pacifi\u010dkom klimi posebno je zanimljiva proizvo\u0111a\u010dima bijelih vina. <\/p>\n

Treba re\u0107i, da bi isprobati sve se vino na svjetlu, potrebno je zapo\u010deti svoje putovanje s obale rijeke Rajne do Rta Dobre Nade u ju\u017enoj africi. Na tom podru\u010dju niknuti tisu\u0107u sorti gro\u017e\u0111a, proizvodi ogromnu koli\u010dinu vina. Izbor je toliko velik, da je jednostavno zapanjuju\u0107i svojim brojem. Ovdje mo\u017eete prona\u0107i vina, koji nikada nisu napustili svoju domovinu. Iako je interes za egzoti\u010dno vinima, danas je u porastu, mnogi od njih tek po\u010dinju “vidjeti svjetlost” i pojaviti na policama na\u0161ih trgovina. <\/p>\n

Poku\u0161ajte shvatiti i saznati zna\u010dajke regije proizvo\u0111a\u010da vina<\/p>\n

Kalifornija<\/h2>\n\n\n\n
\u00a0<\/td>\n\n

Sama sr\u017e i sve poznate teritorija se smatra Napa valley. Iako je vru\u0107e kalifornijska klima omogu\u0107uje proizvesti puno dobrog vina u brojnim podru\u010djima.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Ju\u017ena Afrika<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

\u041f\u0430\u0440\u043b, \u0412\u043e\u0440\u0447\u0435\u0441\u0442\u0435\u0440, Roberson i Stellenbosch \u2013 ovdje se proizvode vrhunska vina. Smje\u0161teni su na sjeveru i istoku od Cape town<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Australija<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Ju\u017ene regije s umjerenim klimatskim stavili na svojoj teritoriji najbolje poljoprivredu, proizvodnju vina. Glavni dr\u017eave Ju\u017ena Australija, Victoria i New South Walesu.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Italija<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Svih 20 regija u Italiji proizvode kvalitetna vina. Pijemont (Barolo, Barbaresco, Asti, Barbera), Toskana (Chianti, \u0412\u0435\u0440\u043d\u0430\u0447\u0447\u0430\u0434\u0438 San Gimignano), Veneto (Bardolino, \u0412\u0430\u043b\u044c\u043f\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u043b\u043b\u043e, Soave) \u2013 naime, ovdje su vino poljoprivredu, proizvodnju najpoznatija vina.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u0160panjolska<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Rioja, koji se nalazi na sjeveru zemlje, smatra se jednom od najpoznatijih vinskih regija. \u0425\u0435\u0440\u0435\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435 vinogradi rastu na jugo-zapadu zemlje, a doma\u0107instva, daje poja\u010dana vina, nalaze se u blizini Malaga.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Njema\u010dka<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

U Njema\u010dkoj vino doma\u0107instva nalaze se, uglavnom, u dolinama rijeka. Mladica vinogradi na grijanih suncem padinama, za\u0161ti\u0107ene su od svih vjetrova. Podijeljena Njema\u010dka 11 vinskih regija.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Francuska<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Podijeljena na 10 vinskih regija. Svjetski poznati od njih je Bordo, Burgundija, dolina Rhone, dolina Loire i Champagne. U ovoj zemlji vina imaju zna\u010dajne razlike u boji, okusu, karakteru i stilu. Tlo, klima i na\u010dine \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438 prili\u010dno razli\u010diti.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u010cile<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Umjerena klima i plodno tlo \u2013 osnovni faktori toga da \u010dileanskom vina su najbolji u Ju\u017enoj Americi. Podru\u010dje Aconcagua, doline rijeka \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e i \u041c\u0430\u0443\u043b\u0435 u Centralni \u010cile \u2013 rodno mjesto najboljih vina \u010cilea.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Ma\u0111arska<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Tlo i klima je raznolika. To daje mogu\u0107nost proizvodnje bijelih i crnih vina, kao i slatke, tako i u suhim podru\u010djima \u0421\u0435\u043a\u0441\u0430\u0440\u0434\u0430, \u041c\u0435\u0447\u0435\u043a\u0430, obala \u0411\u0430\u043b\u0430\u0442\u043e\u043d\u0430 i Eger. Tokaj \u2013 najpoznatije \u0432\u0435\u043d\u0433\u0435\u0440\u0441\u043a\u043e\u0435 vino, proizvedeno na sjevero-istoku zemlje.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Argentina<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Velike Ande \u0161tite zemlju od vjetrova, iako je klima dovoljno suha, to vam omogu\u0107uje da raste gro\u017e\u0111e. Argentinski vina postaju popularni u cijelom svijetu. Naj\u010de\u0161\u0107i razreda \u2013 to Malbec.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Austrija<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Starohrvatski me\u0111u vinima. Me\u0111utim, vrlo je te\u0161ko prona\u0107i bocu austrijskog vina na policama. Zato \u0161to im pripada samo 1% svjetske proizvodnje. Stanovnici Austrije piju dvije tre\u0107ine svojih vina, a ve\u0107inu preostalog pi\u0107a stje\u010de Njema\u010dka.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Portugal<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

U Portugalu su 5 vinarija zona s 32 podru\u010djima, gdje se proizvode berba vina. To je prva zemlja u svijetu koja je 1756. godine legalno je izdvojio podru\u010dje rijeke Douro, u kojoj se proizvodi luka, kako bi se sprije\u010dilo krivotvorenje vina.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

U osnovi, sva vina regije nalaze se na sljede\u0107i na\u010din: u Europi su na podru\u010dju izme\u0111u 40\u00b0 i 50\u00b0 geografske \u0161irine, a u Americi i u Ju\u017enoj hemisferi \u2014 izme\u0111u 30\u00b0 i 40\u00b0 geografske \u0161irine. To ne \u010dudi, jer je klima u ovim podru\u010djima je umjereno topla \u2013 savr\u0161en za rast vinove loze. Enologija je<\/p>\n

Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3899,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-4444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacije","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4444\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}