![](\"\/wp-content\/uploads\/a36d421395a1c05c487a6f77468db159.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
S pribli\u017eavanjem svih praznika u na\u0161oj zemlji gotovo svi ljudi idu u kupovinu i kupiti bocu pjenu\u0161avog vina. Tako gledano, \u0161ampanjac je personifikacija zabave u svakom domu, slavi li i vi ro\u0111endan, ili bilo koji drugi odmor.<\/p>\n
Mnogi \u010dak i ne razmi\u0161ljaju gdje i kako se proizvode kupljene \u0161ampanjac. Zapravo, proizvodnja pjenu\u0161avih vina ra\u0161irena diljem svijeta. I od toga gdje i kako ga proizveli, ovisi okus i kvaliteta.<\/p>\n
Naravno, to je stvar ukusa svakog. Ali mnogi ljubitelji pjenu\u0161ava vina posve\u0107uju veliku pozornost na to kako inovacije proizveden kupili pi\u0107e. Postoji svima poznata \u010dinjenica da je pravi \u0161ampanjac je skupo. Proces pripreme je vrlo te\u0161ko i zahtijeva odre\u0111ene uvjete.<\/p>\n
Prije svega, potrebno je znati da je za dobivanje proizvoda “Champagne” je potrebno vrijeme u trajanju od tri godine. Tijekom tog vremena, kroz sekundarne fermentacije, za\u010depljene boce gotovog vina prolaze kroz postupak zasi\u0107enja ugljendioksidom na prirodan na\u010din. <\/p>\n
Va\u017enu ulogu tako\u0111er igra brand, sofisticirana tehnologija uzgoja gro\u017e\u0111a i ogla\u0161avanje, \u0161to je, pak, utje\u010de i na cijenu \u0161ampanjca. <\/p>\n
Metoda proizvodnje pjenu\u0161ca, opisano, smatra se da je “tradicionalna”, me\u0111utim, proizvedena je ne samo u Champagne. U svakom podru\u010dju u Francuskoj postoji zakon za proizvodnju ove vrste vina. Oni se nazivaju “\u041a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d”, a njihova je cijena relativno u nastavku. Obi\u010dno pri kupnji vina “\u041a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d” proizvo\u0111a\u010di ukazuju na naljepnici sljede\u0107ih naslova – Cremant d ‘ Alsace, Cremant de Bourgogne, Cremant de Bordeaux, itd. Ako je cijena malo ve\u0107a, to zna\u010di da ste kupili pjenu\u0161ac Cuve, kvalitetu koja se mo\u017ee usporediti s primjerima najbolje Pjenu\u0161ac.<\/p>\n
Ali ne samo u Francuskoj proizveden pjenu\u0161ava vina. Velike uzorke mo\u017eete prona\u0107i i na sjeveru Italije \u2013 Franciacorta, \u0160panjolska (Katalonija) – Cava, u ju\u017enoafri\u010dke Republike \u2013 Cape Classic. Sve zemlje koje se bave \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u0435\u043c, mogu vam ponuditi odli\u010dno pjenu\u0161ac. Cijene na \u0161ampanjac mogu biti razli\u010diti. Ponekad \u010dak mogu biti skuplje, nego vino iz Champagne \u2013 domovine \u0161ampanjca. <\/p>\n
Postoji i drugi na\u010din za proizvodnju pjenu\u0161avog vina \u2013 \u0160arm. On je najmanje skupa. Tehnologija se sastoji u sljede\u0107em – pjenu\u0161ac zasi\u0107en uglji\u010dnim dioksidom pri prvom fermentacije, odr\u017eanom u hermeti\u010dki zatvorenim \u0447\u0430\u043d\u0430\u0445. <\/p>\n
Pro\u0161ek, Lambrusco, Moscato d ‘ Asti \u2013 evo primjera talijanskih vina proizvedena tehnologije \u0160arm. Tako\u0111er, sli\u010dne vina mo\u017eete prona\u0107i u Portugalu, Australiji i drugim zemljama. Prema mi\u0161ljenju stru\u010dnjaka, omjer cijene i kvalitete je najvi\u0161e prihvatljiv za ovu kategoriju vina.<\/p>\n
Oba na\u010dina, prikazani iznad, smatraju prirodnim, jer, vino je zasi\u0107en uglji\u010dnim dioksidom u procesu fermentacije. Postoji i tre\u0107i, vrlo jeftin na\u010din proizvodnje pjenu\u0161avih vina. To je bio razvijen u doba Sovjetskog Saveza. On je sada produ\u017een za biv\u0161em sovjetskom savezu. Tehnologija proizvodnje \u0430\u043a\u0440\u0430\u0442\u043e\u0444\u043e\u0440\u043d\u0430\u044f. Vino umjetno zasi\u0107en uglji\u010dnim dioksidom u posebnim spremnicima. Naravno, kvaliteta vina proizvedena na taj se na\u010din znatno lo\u0161iji vinima, proizvedenim “prirodan” na\u010din. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
S pribli\u017eavanjem svih praznika u na\u0161oj zemlji gotovo svi ljudi idu u kupovinu i kupiti bocu pjenu\u0161avog vina. Tako gledano, \u0161ampanjac je personifikacija zabave u svakom domu, slavi li i vi ro\u0111endan, ili bilo koji drugi odmor. Mnogi \u010dak i ne razmi\u0161ljaju gdje i kako se proizvode kupljene \u0161ampanjac. Zapravo, proizvodnja pjenu\u0161avih vina ra\u0161irena diljem<\/p>\n