{"id":5014,"date":"2019-12-31T00:46:33","date_gmt":"2019-12-30T21:46:33","guid":{"rendered":"http:\/\/vvine.ru\/jour-malbeka\/"},"modified":"2019-12-31T00:46:33","modified_gmt":"2019-12-30T21:46:33","slug":"jour-malbeka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvine.ru\/fr\/jour-malbeka\/","title":{"rendered":"Jour \u041c\u0430\u043b\u044c\u0431\u0435\u043a\u0430"},"content":{"rendered":"

Le 17 avril, partout dans le \u00abbar \u00e0 vins\u00bb le monde honorant le Malbec. C’est le d\u00e9but de la vari\u00e9t\u00e9 de raisin qui poss\u00e9dait un ar\u00f4me de fruits, ainsi que la grande teneur en tanin. Le vin se distingue une saveur intense, parfum discret et inoubliable arri\u00e8re-go\u00fbt de cerises, de prunes, de chocolat et d’\u00e9pices. C’est la vari\u00e9t\u00e9 la plus populaire en Argentine.<\/p>\n

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Jour \u041c\u0430\u043b\u044c\u0431\u0435\u043a\u0430<\/h2>\n

Bien que le Malbec est la carte de visite de vins de l’Argentine, les racines de la vigne fran\u00e7aise… \u00c0 5 ou 6 si\u00e8cles, il a \u00e9t\u00e9 largement diffus\u00e9 dans de nombreuses provinces de France. C’\u00e9tait l’un des plus exigeants de vari\u00e9t\u00e9s, mais l’incroyable go\u00fbt de la qualit\u00e9, auxquels le malbec octroyait le vin, les vignerons \u00e9taient pr\u00eats \u00e0 tout endurer. L’une des principales difficult\u00e9s \u00e9tait d’obtenir le maximum de la r\u00e9colte, qui a \u00e9t\u00e9 une fois par d\u00e9cennie. Peu \u00e0 peu de nouvelles des vari\u00e9t\u00e9s \u00e9vinc\u00e9 Malbec au second plan.<\/p>\n

En 1853, un agronome fran\u00e7ais Michel Aym\u00e9 \u041f\u0443\u0436\u0435 a apport\u00e9 Malbec argentine sur la terre. Et ici, avec la vigne ont commenc\u00e9 \u00e0 se produire une situation totalement diff\u00e9rente. Br\u00fblure du soleil, de la gr\u00e2ce des sols et des travaux, les vignerons ont fait l’affaire: le malbec est devenu accorder l’excellente r\u00e9colte.<\/p>\n

La date a \u00e9t\u00e9 choisie tout \u00e0 fait consciemment. C’est le 17 avril 1853, a \u00e9t\u00e9 sign\u00e9 un d\u00e9cret sur la cr\u00e9ation de Mendoza agronomes de l’\u00e9cole, pr\u00e9sid\u00e9e par le \u041f\u0443\u0436\u0435.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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