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\u00abSec\u00bb, la terminologie stipule que le vin est une boisson produite \u00e0 partir de sombres c\u00e9pages avec une technologie favorisant la transition des anthocyanes de l’\u00e9piderme dans le mo\u00fbt. Tout cela est vrai, mais est-ce ainsi, il convient de parler du roi des vins, qui vraiment peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme le vin rouge. Un verre de cette noble boisson envie longtemps consid\u00e9r\u00e9, en se noyant dans un jeu de luxe de rubis et de la peinture. Cors\u00e9 le go\u00fbt et l’ar\u00f4me sont capables de cr\u00e9er une atmosph\u00e8re particuli\u00e8re, en ajoutant toute activit\u00e9 au Kazakhstan, de la solennit\u00e9 et de la grandeur.<\/p>\n
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Le vin rouge accompagne l’humanit\u00e9 depuis des mill\u00e9naires, mais il est int\u00e9ressant de noter que son go\u00fbt de la qualit\u00e9 et des m\u00e9thodes de production diff\u00e8rent d’origine.<\/p>\n
Un club de vin \u00ab\u00a0de la Vigne au Kazakhstan, de vous parler de la fabrication du vin rouge. La plupart d’entre nous supposent \u00e0 tort que la seule couleur de raisin utilis\u00e9 sp\u00e9cifie la teinte du produit final. Le processus de \u00abcoloration\u00bb est un peu plus difficile. La r\u00e9colte des raisins, tombant sur les vignobles, est envoy\u00e9 \u00e0 la cr\u00eate de la \u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e la machine. Cela permet d’enlever l’exc\u00e8s d’amertume de l’avenir de la boisson. Apr\u00e8s les baies sont broy\u00e9s, et la masse obtenue \u00e0 partir de pulpe, de jus, de p\u00e9pins et de l’\u00e9corce envoient dans la cuve de mac\u00e9ration (mac\u00e9ration). C’est \u00e0 ce moment et se produit le \u00abpartage des couleurs\u00bb: les tanins et colorants de l’\u00e9piderme passent dans le jus. La principale condition pr\u00e9alable \u00e0 l’obtention d’une bonne boisson est le respect de la technologie: le filtrage, le vieillissement et la pose de stockage.<\/p>\n
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Sur le changement de mac\u00e9ration vient le processus de fermentation (fermentation). Il peut \u00eatre \u00e0 la fois naturel ou acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 (\u00e0 l’aide des levures). La fermentation dure de 4 \u00e0 10 jours. La masse obtenue \u00e0 exprimer et filtr\u00e9e, et le reste des fruits envoient des sous presse, pour s\u00e9parer le vin restant. La boisson est en ch\u00eane de la barrique de 225\u043b) et reste plus qu’\u00e0 attendre. Le processus de fermentation et le vieillissement peut durer de 3 mois \u00e0 5 ans. Par ailleurs, non seulement les baies accorde une attention particuli\u00e8re \u00e0 la s\u00e9lection du vaisseau de la maturation n’est pas non plus le dernier acte. Id\u00e9ales sont consid\u00e9r\u00e9s comme des barriques de la province du Limousin, o\u00f9 le bois \u00e0 l’ancienne hach\u00e9 et s\u00e9ch\u00e9 \u00e0 l’air libre.<\/p>\n
Aujourd’hui, il existe environ 50 diff\u00e9rents types de vins rouges, qui se distinguent par leur go\u00fbt, la couleur et l’ar\u00f4me. Cet ancien \u00ab\u00a0elixir\u00a0\u00bb ne peut \u00eatre sec, mais \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u043c, \u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c et d’une salle \u00e0 manger. Dans chaque r\u00e9gion viticole est \u00abson\u00bb vin rouge, comme la carte de visite de la production. Beaucoup de ces vins, vous pouvez acheter au Kazakhstan.<\/p>\n
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La plupart des noms sont largement connus:<\/p>\n
Bien s\u00fbr ce n’est pas toute la liste des types populaires de vin rouge, mais malgr\u00e9 la diversit\u00e9 de produit des vins, les meilleurs restent fran\u00e7aises de vins de Bordeaux et de Bourgogne.<\/p>\n
Depuis l’apparition de la vinification, et c’est d\u00e9j\u00e0 plus de 7 des milliers d’ann\u00e9es, le vin rouge est un fid\u00e8le compagnon de l’humanit\u00e9. Mais si aujourd’hui il est le plus souvent utilis\u00e9 pour la cr\u00e9ation de la bonne humeur avant (Rome Antique, la Gr\u00e8ce Antique) primordiaux \u00e9taient consid\u00e9r\u00e9s comme ses propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques, et la consommation de vin dans sa forme la plus pure, on pensait le destin des barbares.<\/p>\n
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M\u00eame sans la recherche en laboratoire, par l’observation, il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 un effet positif sur le corps humain: il a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour le traitement de diverses maladies et de la d\u00e9pression. Et en effet, le vin rouge est un excellent antioxydant, qui aident \u00e0 pr\u00e9server la jeunesse, de r\u00e9duire le risque de d\u00e9veloppement de maladies inflammatoires, de crises cardiaques et accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux, ainsi que d’abaisser le taux de sucre dans le sang. Ces \u00e9tonnantes propri\u00e9t\u00e9s ont contribu\u00e9 au d\u00e9veloppement d’un courant entier tel que le vin de la th\u00e9rapie: la consommation quotidienne de 1-2 verres (pas plus) de bon pour am\u00e9liorer le bien-\u00eatre.<\/p>\n
Si la conception de salle de d\u00e9gustation de la science aura besoin de beaucoup de temps et de connaissances, pour la bonne alimentation du vin rouge, il suffit de m\u00e9moriser quelques r\u00e8gles simples: temp\u00e9rature varie de 15 \u00e0 18 degr\u00e9s (solides doit \u00eatre servi \u00e0 la temp\u00e9rature ambiante, la temp\u00e9rature, et en dessert de mieux refroidir), un verre rempli avec seulement un tiers, des vins de table recommandent de servir \u00e0 la table de d\u00eener et de pr\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la viande.<\/p>\n
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Mais seulement si \u00e0 la viande? Pas du tout, m\u00eame si la r\u00e8gle \u00able vin rouge \u00e0 la viande\u00bb fonctionne toujours.<\/p>\n
Pour commencer \u00e0 trier interdictions:<\/p>\n
Id\u00e9ales plats au vin rouge peut supposer sans risque que la p\u00e2te \u00e0 tartiner, de la viande grill\u00e9e, et toute la viande brune (y compris du gibier), la plupart des fromages et des fruits. Mais vous \u00eates libre d’exp\u00e9rimenter et de cr\u00e9er leurs propres traditions de la consommation de vin rouge. Le seul intangible la r\u00e8gle reste le respect des mesures.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00abSec\u00bb, la terminologie stipule que le vin est une boisson produite \u00e0 partir de sombres c\u00e9pages avec une technologie favorisant la transition des anthocyanes de l’\u00e9piderme dans le mo\u00fbt. Tout cela est vrai, mais est-ce ainsi, il convient de parler du roi des vins, qui vraiment peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme le vin rouge. Un verre<\/p>\n