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Pas chacun d’entre nous poss\u00e8de le personnel de la cave \u00e0 vin, qui est id\u00e9al pour le stockage du vin pendant une longue p\u00e9riode, ou dans un placard, avec la possibilit\u00e9 de maintenir la temp\u00e9rature indiqu\u00e9e. Mais comme il s’est av\u00e9r\u00e9, de stocker, de noble, de verre et de ne pas poss\u00e9der ces objets de luxe, il suffit de conna\u00eetre les r\u00e8gles de base de stockage du vin. Sur eux et de parler.<\/p>\n
Et plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 une certaine temp\u00e9rature. Optimales sont consid\u00e9r\u00e9s comme +10 \u00b0 \u00e0 12\u00b0, et pour les repr\u00e9sentants de dessert de vins et spiritueux +14-16, ros\u00e9s et les vins mousseux exigent de plus en plus faibles valeurs. Pour une br\u00e8ve de stockage adapt\u00e9 et d’un r\u00e9frig\u00e9rateur. Mais il convient de noter que l’utilisation prolong\u00e9e de secouer la\/les vibrations peuvent g\u00e2cher le go\u00fbt.<\/p>\n
Les premiers vins ne sont pas stock\u00e9s longtemps, il faut les utiliser au plus tard 2 mois apr\u00e8s la maturation. Certains pour la divulgation de toutes les couleurs de son bouquet prend du temps. C’est le vin de raisins Cabernet, Syrah, Chardonnay. Sup\u00e9rieures qualit\u00e9s gustatives de telles boissons atteignent l’\u00e2ge de 15 ans, 20 ans plus tard, commence le processus de vieillissement, et plus proche de l’\u00e2ge de 50 ans – fl\u00e9trissement. Mais il y a ceux qui peuvent contenir jusqu’\u00e0 six d\u00e9cennies (tokai et de mad\u00e8re), et \u00absurvivante\u00bb de jerez \u00e0 160 ans. Pour le tube le plus longtemps possible ne \u0440\u0430\u0441\u0441\u044b\u0445\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c, l’humidit\u00e9 de l’air int\u00e9rieur doit varier au niveau de 60% \u00e0 80%, et la position de la bouteille doit \u00eatre horizontale. Si l’emplacement s\u00e9lectionn\u00e9 sera cach\u00e9 de la lumi\u00e8re du soleil, alors ralentir l’oxydation des tanins.<\/p>\n
Le vin comme un aimant, absorbe les odeurs, m\u00eame ferm\u00e9 les bouteilles doivent \u00eatre tenus \u00e0 l’\u00e9cart de salaisons (choux, concombres), de l\u00e9gumes frais et de produits, ayant occup\u00e9 le parfum.<\/p>\n
Les dons de Dionysos peuvent \u00eatre stock\u00e9s pendant de nombreuses ann\u00e9es et m\u00eame des d\u00e9cennies, mais cette r\u00e8gle ne s’applique pas sur les bouteilles. Apr\u00e8s l’ouverture, la bouteille de vin blanc, vous devez l’enlever au r\u00e9frig\u00e9rateur. Le vin rouge pouvons stocker pendant trois jours \u00e0 la temp\u00e9rature ambiante, ne pas oublier de couvrir le bouchon. Si le propri\u00e9taire d’un baril de vin ou achet\u00e9 dans un r\u00e9cipient en plastique, le stockage, vous aurez besoin d’un sombre bouteille en verre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pas chacun d’entre nous poss\u00e8de le personnel de la cave \u00e0 vin, qui est id\u00e9al pour le stockage du vin pendant une longue p\u00e9riode, ou dans un placard, avec la possibilit\u00e9 de maintenir la temp\u00e9rature indiqu\u00e9e. Mais comme il s’est av\u00e9r\u00e9, de stocker, de noble, de verre et de ne pas poss\u00e9der ces objets de<\/p>\n