{"id":4963,"date":"2019-12-31T00:22:37","date_gmt":"2019-12-30T21:22:37","guid":{"rendered":"http:\/\/vvine.ru\/diversite-regionale-des-vins\/"},"modified":"2019-12-31T00:22:37","modified_gmt":"2019-12-30T21:22:37","slug":"diversite-regionale-des-vins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvine.ru\/fr\/diversite-regionale-des-vins\/","title":{"rendered":"Diversit\u00e9 r\u00e9gionale des vins"},"content":{"rendered":"

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Dans la plupart des r\u00e9gions viticoles sont r\u00e9parties comme suit: en Europe, ils se trouvent sur le territoire entre 40\u00b0 et 50\u00b0 de latitude, et en Am\u00e9rique, et dans l’h\u00e9misph\u00e8re Sud entre 30\u00b0 et 40\u00b0 de latitude. Il n’est pas surprenant, car le climat dans ces r\u00e9gions mod\u00e9r\u00e9ment chaud, id\u00e9al pour la croissance de la vigne. La vinification est r\u00e9pandu dans le Sud et le Nord de l’h\u00e9misph\u00e8re. <\/p>\n

D’habitude pour la maturation des vignes de chaleur. Mais certaines vari\u00e9t\u00e9s, dont les vins fins, n\u00e9cessitent un peu de fra\u00eecheur. Pour que le vin ne soit trop lourd, il ne peut pas contenir beaucoup de sucre. Le froid, \u00e0 son tour, ralentit le processus de sa formation. En outre, le froid ayant une incidence sur l’acidit\u00e9 arr\u00eatant leur clivage. Et l’acide est l’une des propri\u00e9t\u00e9s, qui donnent des vins de l’\u00e9l\u00e9gance. <\/p>\n

Il ya plusieurs opinions concernant la quantit\u00e9 de chaleur n\u00e9cessaire pour de la v\u00e9raison. Par exemple, de l’avis des scientifiques allemands, 1600 heures de soleil par an \u2013 sont des conditions id\u00e9ales pour la viticulture. Et les chercheurs am\u00e9ricains sont confiants dans le fait qu’il ne faut pas moins de 2500 heures \u00e0 une temp\u00e9rature inf\u00e9rieure \u00e0 10\u00b0 Celsius. Cependant, le vieillissement peut affecter et l’emplacement des exploitations. Si les vignobles germent dans les montagnes, les rayons du soleil frappent plus fort. Dans les r\u00e9gions les plus chaudes sur la maturation ont de l’influence et des pr\u00e9cipitations. Dans l’id\u00e9al, dans l’ann\u00e9e devrait tomber \u00e0 moins de 600 mm de large, d’une fa\u00e7on ou d’une autre, tout d\u00e9pend des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques. Et il est impossible d’identifier les r\u00e8gles g\u00e9n\u00e9rales pour toutes les r\u00e9gions. <\/p>\n

Les agriculture sont aussi au nord viticole de la ceinture. Par exemple, dans les vall\u00e9es du Rhin et de la Moselle, \u044e\u0436\u043d\u043e\u0430\u043d\u0433\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0435 des vignes \u00e0 Cornwall. Et \u044e\u0436\u043d\u043e\u0435\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435\u0439\u0441\u043a\u0438\u0435 et les pays nord-africains terres du tout \u00e9loign\u00e9 de la zone climatique de la croissance de nombreux vignobles \u00e0 36\u00b0 de latitude. Les vins produits dans ces lieux, lourds et riches en alcool (Jerez de la frontera, Marsala, le Plus doux, \u00abcyprien jerez\u00bb). <\/p>\n

Au cours des 25 derni\u00e8res ann\u00e9es, on observe une tendance \u00e0 se d\u00e9placer dans le temps est plus frais r\u00e9gions climatiques, en particulier en Australie, en Afrique du Sud, le Chili et la Gr\u00e8ce. Les vignerons de la Californie et de l’Or\u00e9gon ont commenc\u00e9 ce processus encore plus t\u00f4t. Le d\u00e9placement aux frais du pacifique, le climat est particuli\u00e8rement int\u00e9ressant avec des fabricants de vins blancs. <\/p>\n

Il faut dire que, pour go\u00fbter tous les vins dans le monde, vous devez commencer votre voyage sur les rives du Rhin jusqu’au Cap de Bonne-Esp\u00e9rance en afrique du SUD. Sur ce territoire germer des milliers de vari\u00e9t\u00e9s de raisins, est fabriqu\u00e9 une \u00e9norme quantit\u00e9 de vins. Le choix est si grand, qu’est stup\u00e9fiant de son. Ici vous pouvez trouver un vin qui n’a jamais quitt\u00e9 sa patrie. Bien que l’int\u00e9r\u00eat de l’exotique, les vins d’aujourd’hui augmente, beaucoup d’entre eux commencent \u00e0 \u00abvoir la lumi\u00e8re\u00bb et appara\u00eetre sur les \u00e9tag\u00e8res de nos magasins. <\/p>\n

Essayons de comprendre et de conna\u00eetre les caract\u00e9ristiques des r\u00e9gions des producteurs de vins<\/p>\n

Californie<\/h2>\n\n\n\n
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La principale et toutes les c\u00e9l\u00e8bre le territoire est consid\u00e9r\u00e9 comme la vall\u00e9e de Napa. Bien chaud de la californie, le climat permet de produire beaucoup de bon vin dans un certain nombre de domaines.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Afrique Du Sud<\/h2>\n\n\n\n
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Parl, Worcestershire, Roberson et Stellenbosch \u2013 l\u00e0 produisent des vins de qualit\u00e9. Ils sont situ\u00e9s au nord et \u00e0 l’est de Cape town<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

L’australie<\/h2>\n\n\n\n
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Le sud des r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es ont plac\u00e9 sur leur territoire, les meilleurs agriculture, produisant le vin. Les principaux unis – Australie du Sud, le Victoria et la Nouvelle-Galles du Sud.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Italie<\/h2>\n\n\n\n
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Tous les 20 r\u00e9gions de l’Italie produisent des vins de qualit\u00e9. Pi\u00e9mont (Barolo, Barbaresco, Asti, Barbera), Toscane (Chianti, \u0412\u0435\u0440\u043d\u0430\u0447\u0447\u0430\u0434\u0438 San Gimignano), la V\u00e9n\u00e9tie (Bardolino, \u0412\u0430\u043b\u044c\u043f\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u043b\u043b\u043e, Soave) \u2013 c’est ici que se trouvent les caves agriculture, produisant le vin le plus c\u00e9l\u00e8bre.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Espagne<\/h2>\n\n\n\n
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La rioja, dans le nord du pays, est consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des plus c\u00e9l\u00e8bres r\u00e9gions viticoles du pays. \u00c0 x\u00e9r\u00e8s les vignes poussent sur le sud-ouest du pays, et l’agriculture, donnant des vins enrichis en alcool, se trouvent dans les environs de Malaga.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Allemagne<\/h2>\n\n\n\n
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En Allemagne, le vin agriculture se trouve principalement dans les vall\u00e9es des rivi\u00e8res. Germer les vignes sur chauff\u00e9s par le soleil des coteaux, prot\u00e9g\u00e9s des vents. Divis\u00e9 en Allemagne sur 11 r\u00e9gions viticoles.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

France<\/h2>\n\n\n\n
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Divis\u00e9 en 10 r\u00e9gions viticoles. Mondialement c\u00e9l\u00e8bre d’entre eux est de Bordeaux, Bourgogne, vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, vall\u00e9e de la Loire et Champagne. Dans ce pays, les vins ont une notable diff\u00e9rence dans la couleur, l’odeur, le caract\u00e8re et le style. Le sol, le climat et les moyens de la vinification sont assez diverses.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Le chili<\/h2>\n\n\n\n
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Un climat temp\u00e9r\u00e9 et un sol fertile \u2013 les principaux facteurs que les vins chiliens sont les meilleurs en Am\u00e9rique du Sud. Secteur de l’Aconcagua, la vall\u00e9e des rivi\u00e8res \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e et Maule au Chili Central \u2013 le berceau des meilleurs vins du Chili.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

La hongrie<\/h2>\n\n\n\n
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Le sol et le climat sont vari\u00e9es. Cela donne la possibilit\u00e9 d’obtenir des vins blancs et rouges, comme un doux et secs dans des zones \u0421\u0435\u043a\u0441\u0430\u0440\u0434\u0430, \u041c\u0435\u0447\u0435\u043a\u0430, les rives du lac Balaton et Eger. Tokai \u2013 le plus c\u00e9l\u00e8bre vin hongrois, produite dans le nord-est du pays.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

L’argentine<\/h2>\n\n\n\n
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Les grandes Andes prot\u00e8gent le pays des vents, bien que le climat est assez sec, il permet de cultiver la vigne. Une s\u00e9lection de vins argentins deviennent populaires dans le monde entier. La plus courante, le c\u00e9page est le Malbec.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Autriche<\/h2>\n\n\n\n
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Les aristocrates parmi les vins. Cependant, il est tr\u00e8s difficile de trouver une bouteille de vin autrichien sur les \u00e9tag\u00e8res. Parce qu’il leur appartient seulement 1% de la production mondiale. Les habitants de l’Autriche boivent les deux tiers de ses vins, et une grande partie de la boisson acquiert de l’Allemagne.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Portugal<\/h2>\n\n\n\n
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Au Portugal il y a 5 r\u00e9gions viticoles de 32 zones o\u00f9 sont produits des vins mill\u00e9sim\u00e9s. C’est le premier pays dans le monde, ce qui en 1756 l\u00e9gal a affect\u00e9 la r\u00e9gion du fleuve Douro, o\u00f9 est produit le vin de porto, afin d’emp\u00eacher la contrefa\u00e7on de vin.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans la plupart des r\u00e9gions viticoles sont r\u00e9parties comme suit: en Europe, ils se trouvent sur le territoire entre 40\u00b0 et 50\u00b0 de latitude, et en Am\u00e9rique, et dans l’h\u00e9misph\u00e8re Sud entre 30\u00b0 et 40\u00b0 de latitude. Il n’est pas surprenant, car le climat dans ces r\u00e9gions mod\u00e9r\u00e9ment chaud, id\u00e9al pour la croissance de la<\/p>\n

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