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Chacun d’entre nous au moins une fois go\u00fbt\u00e9 un vin. Cependant, avec l’histoire de la vinification connaissent pas tous. M\u00eame si cette boisson est consid\u00e9r\u00e9e comme l’une des plus anciennes et l’histoire de son origine est tr\u00e8s int\u00e9ressant. <\/p>\n
La premi\u00e8re mention de vin ont \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9s en G\u00e9orgie. Sur les cruches d’argile, dat\u00e9s d’environ 6 mille ans avant j.-c., \u00e9taient repr\u00e9sent\u00e9s \u00e0 la vigne. D’autres preuves de la profession de la viticulture ont \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9s dans les r\u00e9gions du sud du Caucase entre le Tigre et l’euphrate au Nil. Aussi, en Palestine. La plus int\u00e9ressante de la trouvaille a \u00e9t\u00e9 un r\u00e9cipient au fond duquel trouv\u00e9 solidifi\u00e9s les restes de vin. Le vase a \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9 en 5400-5000 avant jc! Trouv\u00e9 en Iran. <\/p>\n
On peut dire que le d\u00e9veloppement de la viticulture et de la civilisation sont parall\u00e8les. Les anciens egyptiens \u00e9taient des professionnels de ce domaine. Comme en t\u00e9moignent les trouv\u00e9s lors des fouilles des tombes, des images diff\u00e9rentes sc\u00e8nes \u2013 soins de la vigne, la r\u00e9colte, la fabrication du vin. Le plus int\u00e9ressant est que les anciens egyptiens ont c\u00e9l\u00e9br\u00e9 l’ann\u00e9e de r\u00e9colte et le nom du propri\u00e9taire exactement comme nous le faisons aujourd’hui.<\/p>\n
Dans \u00abl’\u00c9pop\u00e9e de Gilgamesh\u00bb, fin du dix-neuvi\u00e8me environ 1800 avant jc, une mention de vin. Dans le po\u00e8me d\u00e9crit la personne qui n’a pas bu et se nourrissait exclusivement de la nourriture v\u00e9g\u00e9tale. Un jour, on lui a offert du vin \u00e0 boire. Ainsi, l’auteur d\u00e9crit son \u00e9tat: \u00absenti le bonheur, et son c\u0153ur rempli de joie\u00bb. Le plus vieux livre de l’humanit\u00e9, la Bible contient \u00e9galement la mention sur le vin. Selon les estimations des experts, il est mentionn\u00e9 dans les textes 521 fois.<\/p>\n
On ne peut pas ne pas mentionner des anciens Grecs. L’une de ces l\u00e9gendes raconte que le dieu Dionysos a appris \u00e0 Ikaria, les habitants de l’Attique, de cultiver la vigne et de produire de lui un verre. Une autre l\u00e9gende dit d’un chien qui \u043e\u0449\u0435\u043d\u0438\u043b\u0430\u0441\u044c le buisson. Le chien appartenait \u00e0 \u041e\u0440\u0438\u0441\u0444\u0435\u044e, qui a plant\u00e9 cette ruche et a depuis commenc\u00e9 \u00e0 cultiver la vigne. Dans la troisi\u00e8me la l\u00e9gende dit que la vigne a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9 mouton, qui ne cesse de se s\u00e9pare du troupeau et de retour \u00e0 la maison plus tard, tous. Le berger de Stafylos une fois d\u00e9cid\u00e9 de suivre elle et vit qu’elle mange le fruit de l’inconnu lui de la plante. Stafylos recueilli un peu de fruits, et les porta \u00e0 son ma\u00eetre \u041e\u0439\u043d\u043e\u043b\u0438\u0441\u0443. \u00c0 son tour, \u041e\u0439\u043d\u043e\u043b\u0438\u0441 ai remarqu\u00e9 que le jus obtenu \u00e0 partir des fruits de l’inconnu de la plante, avec le temps les changements de go\u00fbt et a \u043e\u0445\u043c\u0435\u043b\u044f\u044e\u0449\u0438\u043c la propri\u00e9t\u00e9. Il a d\u00e9cid\u00e9 d’apporter sa dans le don de dieu Dionysos, qui par la suite lui a appris la vinification. <\/p>\n
Les habitants de l’est \u2013 chinois – s\u00fbr, que les premiers vins de l’h\u00f4pital c’est \u00e0 partir de leur pays. La preuve ce sont les l\u00e9gendes de dieu Yu, qui a encourag\u00e9 l’\u0153nologie. En perse la l\u00e9gende raconte l’origine du vin et mentionne le roi \u0414\u0436\u0430\u043c\u0448\u0438\u0434. Dans la l\u00e9gende basque sur le h\u00e9ros au nom de l’Eln est mentionn\u00e9 qu’il avait apport\u00e9 la premi\u00e8re vigne. <\/p>\n
Int\u00e9ressant, c’est que les fran\u00e7ais, les c\u00e9l\u00e8bres aujourd’hui des comp\u00e9tences dans le domaine de la vinification ne parle d’aucun des faits historiques. <\/p>\n
On peut faire la conclusion que le vin existe sur notre plan\u00e8te depuis plus de 5 mill\u00e9naires. Le vin a deux c\u00f4t\u00e9s. Il a la propri\u00e9t\u00e9 de gu\u00e9rison de diverses maladies, mais, en cas de consommation, et peut d\u00e9truire l’homme. Le vin est la joie et l’all\u00e9gresse, mais, en m\u00eame temps, il est le malheur et la m\u00e9chancet\u00e9. Dans l’histoire de l’humanit\u00e9 \u00e0 cause du vin \u00e9t\u00e9 produits de la guerre. Certaines des \u0153uvres d’art c\u00e9l\u00e8bres n\u00e9s \u00e0 cause du vin. On peut dire que le vin a affect\u00e9 un certain nombre de grands \u00e9v\u00e9nements.<\/p>\n
Le vin a mythologique un sens, il est le signe de la fertilit\u00e9, elle est compar\u00e9e avec le sang humain. Par exemple, J\u00e9sus-Christ a dit \u00abCeci est mon sang\u00bb et a pris une coupe de vin. La joie de vivre le vin \u00e9tait pour les anciens \u00e9gyptiens. Lui-m\u00eame un dieu grec Zeus fr\u00e9quent\u00e9 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044e.<\/p>\n
Les religions du monde s’appliquent diff\u00e9remment \u00e0 la culpabilit\u00e9. Les chr\u00e9tiens identifient le vin avec le sang du Seigneur, les musulmans n’encouragent pas la consommation de cette boisson, le Bouddha appelle \u00e0 s’abstenir de boissons alcoolis\u00e9es, le juda\u00efsme autorise la consommation de seulement casher de vins. <\/p>\n
Il ya beaucoup d’opinions diff\u00e9rentes sur le vin. Louis Pasteur disait que \u00able vin peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme la plus saine et la plus hygi\u00e9nique de la boisson\u00bb. \u00c9pouse de l’empereur romain auguste, l’imp\u00e9ratrice de la Libye, a estim\u00e9 que de vivre jusqu’\u00e0 82 ans, elle a aid\u00e9 c’est de l’usage du vin. M\u00eame le grand Jules C\u00e9sar dans \u00abCommentaires\u00bb racontait sur le vin. Le vin a eu son influence sur les politiques. L’amour \u00e0 la \u043f\u043e\u0440\u0442\u0432\u0435\u0439\u043d\u0443 a servi un alli\u00e9 pour l’Angleterre et le Portugal. <\/p>\n
Les gens sont encore \u00e0 d\u00e9battre sur les bienfaits du vin. Mais il est peu probable que le litige sera quelqu’un est termin\u00e9. Oui et pourquoi r\u00e9pondre \u00e0 la question \u00abil est Nuisible ou utile?\u00bb. Le vin apporte le bonheur et dans le m\u00eame temps, peut d\u00e9truire l’homme. Tout d\u00e9pend de l’homme lui-m\u00eame se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 la consommation de vin. <\/p>\n
L’histoire moderne du vin remonte au d\u00e9but du premier mill\u00e9naire avant jc \u00c0 ce moment, il y avait plus de 80 vari\u00e9t\u00e9s de vin. Aujourd’hui, de nombreux pays dans le monde produisent une \u00e9norme quantit\u00e9 de vins diff\u00e9rents. En France, se trouve le si\u00e8ge de l’organisation Internationale de la vigne et du vin. Cette organisation rassemble d\u00e9j\u00e0 plus de 45 pays dans le monde. <\/p>\n
Aujourd’hui, la vinification est r\u00e9pandu partout. Il gagne sa lanc\u00e9e dans les pays du sud de l’Australie, l’afrique du SUD. Chaque ann\u00e9e 71 millions d’hectolitres. La proportion de vin de haute qualit\u00e9 est en constante augmentation. M\u00eame en d\u00e9pit du fait qu’mondiale de la superficie des vignobles tend \u00e0 diminuer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chacun d’entre nous au moins une fois go\u00fbt\u00e9 un vin. Cependant, avec l’histoire de la vinification connaissent pas tous. M\u00eame si cette boisson est consid\u00e9r\u00e9e comme l’une des plus anciennes et l’histoire de son origine est tr\u00e8s int\u00e9ressant. La premi\u00e8re mention de vin ont \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9s en G\u00e9orgie. Sur les cruches d’argile, dat\u00e9s d’environ 6<\/p>\n