{"id":4948,"date":"2019-12-31T00:15:32","date_gmt":"2019-12-30T21:15:32","guid":{"rendered":"http:\/\/vvine.ru\/le-meilleur-sommelier-de-lannee-2013\/"},"modified":"2019-12-31T00:15:32","modified_gmt":"2019-12-30T21:15:32","slug":"le-meilleur-sommelier-de-lannee-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvine.ru\/fr\/le-meilleur-sommelier-de-lannee-2013\/","title":{"rendered":"Le meilleur sommelier de l’ann\u00e9e 2013"},"content":{"rendered":"

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En 2013, dans la ville de Tokyo se sont r\u00e9unis le sommelier de 54 pays du monde afin de participer \u00e0 un concours mondial. Le meilleur sommelier du monde a \u00e9t\u00e9 reconnu 47 ans, Paolo Basso. Il est n\u00e9 en Suisse. La course pour la victoire de Paolo a commenc\u00e9 en 2000, mais de la victoire de son s\u00e9para en une seule \u00e9tape. En 2007 et en 2010, il a occup\u00e9 le deuxi\u00e8me espace. Et enfin, gr\u00e2ce \u00e0 la t\u00e9nacit\u00e9, du professionnalisme et de leur savoir-faire, Paolo est devenu champion et a atteint son objectif.<\/p>\n

Lieu de travail Paolo Basso \u2013 restaurant Conca Balla \u00e0 Vacallo, \u00e0 la fronti\u00e8re de la Suisse et de l’Italie.<\/p>\n

Afin de participer au concours mondial des sommeliers, des participants \u00e0 la s\u00e9lection des groupes, qui, \u00e0 leur tour, sont divis\u00e9s sur les continents. Ce concours a lieu tous les trois ans. Apr\u00e8s le premier tour de qualification, tous les participants viennent ensemble pour continuer la lutte pour la victoire. Les comp\u00e9titions durent pendant trois jours. Les participants effectuent des t\u00e2ches telles que \u2013 d\u00e9gustation \u00e0 l’aveugle de vins; test, compos\u00e9 de dizaines de questions inhabituelles, sur la vinification, la technologie, les vari\u00e9t\u00e9s de raisins, etc.; et, enfin, les organisateurs mettent un d\u00e9fi pour les finalistes \u2013 chaque participant doit choisir \u043a\u0430\u043f\u0440\u0438\u0437\u043d\u043e\u043c\u0443 client le vin choisi pour leur repas dans une langue \u00e9trang\u00e8re pour les participants de la langue.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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