{"id":4891,"date":"2019-12-30T00:50:15","date_gmt":"2019-12-29T21:50:15","guid":{"rendered":"http:\/\/vvine.ru\/erilaisia-makeita-viineja\/"},"modified":"2019-12-30T00:50:15","modified_gmt":"2019-12-29T21:50:15","slug":"erilaisia-makeita-viineja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvine.ru\/fi\/erilaisia-makeita-viineja\/","title":{"rendered":"Erilaisia makeita viinej\u00e4"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

On olemassa useita tekniikoita tuotanto makeat viinit. He ilmestyi erill\u00e4\u00e4n toisistaan, riippuen ilmasto, maatalous ja perinteit\u00e4. Tietenkin, viininviljelij\u00f6iden voi keinotekoisesti lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 sokeria viini\u00e4, mutta se ei ole ”syntynyt” viiniryp\u00e4leit\u00e4. Saksassa, sokeri lis\u00e4t\u00e4\u00e4n valmiin vierteen, t\u00e4m\u00e4 tekniikka on edes julkaistu. Silti voi antaa hiiva ime\u00e4 kaikki sokeri ja saada v\u00e4h\u00e4n alkoholia viini. Hyv\u00e4 vaihtoehto, kun suuri m\u00e4\u00e4r\u00e4 sokeria on marjoja. Hiiva yksinkertaisesti prosessi tarvittava m\u00e4\u00e4r\u00e4 sokeria, jotta saadaan tarvittava taso alkoholia ja sitten kuolla (koska alkoholipitoisuus tulee olla kriittinen). Jos ei, sitten tappaa heid\u00e4t harmaa. V\u00e4hemm\u00e4n vett\u00e4 marjat, korkeampi sokeri taso tuloksena mehu. <\/p>\n

3 vaihtoehto v\u00e4hent\u00e4\u00e4 veden m\u00e4\u00e4r\u00e4 marjoja:<\/h2>\n
  • Luonnollinen. Viiniryp\u00e4leet vaikuttaa sieni botrytis cinerea. Sieni viihtyy kosteutta ja ei vahingoita ihoa viiniryp\u00e4leet. T\u00e4ll\u00e4 tavalla tuottaa seuraavia viinej\u00e4: ranskalainen Sauternes, unkari Tokaji aszu -, saksan-Rieslings luokka Bernerslee (VA) ja Trockenbeerenauslese (TBA). On t\u00e4rke\u00e4\u00e4, ett\u00e4 ennen sadonkorjuuta n\u00e4it\u00e4 viinej\u00e4, viinitarhoja aamulla oli verhottu kevyt usva. <\/li>\n
  • PU \u2013 1 vaihtoehto. Kuivaus marjat. Kuivaus voi olla erilainen \u2013 ripustaa viinik\u00f6ynn\u00f6ksen erityist\u00e4 huonetta antaa ulos alla auringon s\u00e4teet. Recioto della Valpolicella, Passito di Pantelleria, Pedro Ximenez sherry\u00e4 ja muut viinit ovat kaikkialla ja ovat paikallisia erikoisuuksia.<\/li>\n
  • PU \u2013 2 variantti. J\u00e4\u00e4dytt\u00e4minen marjoja. T\u00e4llaisessa tapa tuottaa Eiswein (Iceweine). Veden marjat j\u00e4\u00e4ty\u00e4 luonnollisesti (aikana pakkasta -5 astetta) tai keinotekoisesti (j\u00e4\u00e4kaapissa). Luonnollinen j\u00e4\u00e4dytt\u00e4minen on harvinainen ilmi\u00f6. Marja ei ole aikaa odottaa pakkasia ja laho tai kuiva ulos. Kuitenkin joillakin alueilla Saksassa, It\u00e4vallassa, Kanadassa marja vain pit\u00e4\u00e4 ajan tasalla kynnyksell\u00e4 pakkasta. J\u00e4\u00e4dytt\u00e4minen viiniryp\u00e4leet j\u00e4\u00e4kaapissa voi olla suoritettu kaikkialla. Jopa Espanjassa l\u00f6yd\u00e4t Eiswein \u2013 teknologia kehittyy nopeasti. Mutta n\u00e4m\u00e4 viinit eiv\u00e4t ole ”luonnollinen” ja arvokas tuote. <\/li>\n

    Melko usein n\u00e4it\u00e4 menetelmi\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n samanaikaisesti. Esimerkiksi kun marja oli t\u00e4ynn\u00e4 hometta. Ja Unkarissa se on perinne. Ja Italian alueen Valpolicella, valmistuksessa viini\u00e4 Recato, erityisesti alentaa l\u00e4mp\u00f6tilaa pys\u00e4ytt\u00e4\u00e4 k\u00e4yminen ja tappaa hiiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    On olemassa useita tekniikoita tuotanto makeat viinit. He ilmestyi erill\u00e4\u00e4n toisistaan, riippuen ilmasto, maatalous ja perinteit\u00e4. Tietenkin, viininviljelij\u00f6iden voi keinotekoisesti lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 sokeria viini\u00e4, mutta se ei ole ”syntynyt” viiniryp\u00e4leit\u00e4. Saksassa, sokeri lis\u00e4t\u00e4\u00e4n valmiin vierteen, t\u00e4m\u00e4 tekniikka on edes julkaistu. Silti voi antaa hiiva ime\u00e4 kaikki sokeri ja saada v\u00e4h\u00e4n alkoholia viini. Hyv\u00e4 vaihtoehto, kun suuri<\/p>\n

    Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3899,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-4891","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4891"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vvine.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4891\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}