![](\"\/wp-content\/uploads\/d43387bbbf1c61f6557d051c3800bcb8.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Kun ryp\u00e4leen sato oli ly\u00f6ty pakkasta ja viininviljelij\u00f6iden luulin, ett\u00e4 heill\u00e4 ei ole mit\u00e4\u00e4n menetett\u00e4v\u00e4\u00e4, ja yritti valmistaa viini\u00e4. Niin syntyi maailman ensimm\u00e4inen ice wine. Kanadalaiset, Saksalaiset, It\u00e4valtalaiset v\u00e4itt\u00e4v\u00e4t, kuka on kirjoittaja. Mutta Antiikin Roomassa oli ensimm\u00e4inen. T\u00e4st\u00e4 on osoituksena maininta Planiya Vanhempi, ett\u00e4 viiniryp\u00e4leit\u00e4 ei ollut siivonnut ensimm\u00e4iset pakkaset. Martial runoilija lauloi h\u00e4nen runoja karkaistu viiniryp\u00e4leet. Kuitenkin, kukaan muu ei mainittu tarkalleen, miten voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 t\u00e4m\u00e4n ryp\u00e4leen. Ehk\u00e4 se oli noin viini, joka on valmistettu rusinoita. <\/p>\n
Lis\u00e4tietoja eiswein, joka sis\u00e4ltyy asiakirjoihin, 1830, jonka mukaan ja siell\u00e4 oli j\u00e4\u00e4t\u00e4 viini\u00e4 Dromersheim. Saksalaiset olivat yll\u00e4ttyneit\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4ytyminen el\u00e4imi\u00e4 ja lintuja, jotka s\u00f6iv\u00e4t j\u00e4\u00e4dytetty viiniryp\u00e4leet ja p\u00e4\u00e4tti kokeilla t\u00e4t\u00e4 itse. <\/p>\n
Niagara Icewine Festival kanadan johtava tuotannon j\u00e4\u00e4n viini pidet\u00e4\u00e4n h\u00e4nen \u00e4itins\u00e4. Ymp\u00e4ri maailmaa on tuhansia faneja t\u00e4m\u00e4n h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4n juomaa. <\/p>\n
Toinen haastaja laatija on kanadalainen viinintekij\u00e4, joka asui Quebec alussa viime vuosisadalla. H\u00e4n oli my\u00f6s yll\u00e4ttynyt k\u00e4ytt\u00e4ytymist\u00e4 lintuja, jotka ovat nyppiminen j\u00e4\u00e4dytetty viiniryp\u00e4leet. H\u00e4n teki viini\u00e4 ja oli eritt\u00e4in tyytyv\u00e4inen tulokseen. <\/p>\n
Maininta j\u00e4\u00e4n viini virtaa historiassa ranskan, Saksalaiset. Walter Boyance saksalainen maahanmuuttaja, maistanut j\u00e4\u00e4dytetyt hedelm\u00e4t vuonna 1973, ja my\u00f6hemmin 10 vuotta my\u00f6hemmin yhteisty\u00f6ss\u00e4 viini\u00e4 Inniskillin, Hillebrand ja Pelee Island, h\u00e4n alkoi valmistaa j\u00e4\u00e4t\u00e4. <\/p>\n
T\u00e4rkein s\u00e4\u00e4nt\u00f6 kun teet j\u00e4\u00e4n viini on sen luonnollinen pakastamalla l\u00e4mp\u00f6tila on 7-8 astetta. Jos viiniryp\u00e4leet olivat j\u00e4\u00e4dytetty keinotekoisesti \u2013 viini voi olla nimelt\u00e4\u00e4n my homeland. <\/p>\n
Jotta voitaisiin tuottaa j\u00e4\u00e4n viini, erityinen, voin sanoa, t\u00e4ydellinen olosuhteissa \u2013 pitk\u00e4 ja kuuma kes\u00e4, l\u00e4mmin syksy ja ter\u00e4v\u00e4 pakkanen, joka olisi mieluiten kest\u00e4\u00e4 kaksi viikkoa. Mahdollinen riski j\u00e4\u00e4d\u00e4 ilman sadon linnut ja el\u00e4imet ovat kovasti t\u00e4t\u00e4 herkkua. Saada todella hyv\u00e4 eiswein, se on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 sato ei aikaisemmin eik\u00e4 my\u00f6hemmin. <\/p>\n
Hinta viini\u00e4 voi vaihdella 50 ja 500 dollaria per pullo. Ihannetapauksessa, pullon osoittamaan aika kokoelma ja l\u00e4mp\u00f6tila. <\/p>\n
Sato-iltana ja valmis 2 tuntia ennen aamunkoittoa. Miksi? – voit kysy\u00e4. Koska l\u00e4mp\u00f6tila auringon noustessa alkaa nousta ja siell\u00e4 on riski j\u00e4\u00e4d\u00e4 ilman ylellisyytt\u00e4 viini, siksi, ei voittoa. <\/p>\n
Yleens\u00e4, ihanteellinen aika on joulukuun puoliv\u00e4liss\u00e4 ja kest\u00e4\u00e4 helmikuuhun asti. Uskotaan, ett\u00e4 jos sato Joulu y\u00f6 \u2013 viini on erityinen ”maaginen” ominaisuudet \u2013 ihmiset l\u00f6yt\u00e4\u00e4 rakkautta, raskaana olevia naisia, sairaita ihmisi\u00e4. <\/p>\n
Tekniikka tehd\u00e4 j\u00e4\u00e4n viini on yksi kokeneimpia maailmassa. Sato l\u00e4htee alle painamalla laite heti sadonkorjuun j\u00e4lkeen marjoja pit\u00e4isi olla j\u00e4\u00e4dytetty. Ice louhinta prosessi on edelleen, saamme vain mehua, jonka suuruus on vain 15-20 % kokonaispainosta viiniryp\u00e4leet. Esimerkiksi, tuottaa 350 grammaa j\u00e4\u00e4t\u00e4, sinun t\u00e4ytyy k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 15 kg marjoja. K\u00e4ymisprosessi kest\u00e4\u00e4 monta kuukautta. <\/p>\n
Seurauksena, saamme viini, jonka alkoholipitoisuus 9-12 %. V\u00e4ri voi olla keltainen, pinkki tai punainen. Useimmiten se on keltainen v\u00e4ri, kuten yleisesti k\u00e4ytetty valkoinen ryp\u00e4lelajike Riesling.<\/p>\n
Saksan valmistajat k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t vain Riesling. Heid\u00e4n mielest\u00e4\u00e4n se on t\u00e4m\u00e4 lajike antaa t\u00e4ydellinen tasapaino happamuus ja sokeripitoisuus. Kuitenkin ilmastonmuutos aiheuttaa useita ongelmia Saksalaisille. <\/p>\n
Kanadalaiset, p\u00e4invastoin, rakastavat kokeilla. He my\u00f6s k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t Cabernet Sauvignon ja Merlot. T\u00e4rkein kysynt\u00e4 viiniryp\u00e4leet kest\u00e4\u00e4 rappeutuminen ja lasku.<\/p>\n
2002 Inniskillin Tammi-Vuotiaiden Vidal Icewine on paras makea viini maailmassa.<\/p>\n
On syyt\u00e4 huomata, ett\u00e4 Ontario on johtava tuotannon eiswein 1991. Se on t\u00e4\u00e4ll\u00e4, ett\u00e4 tuottaa paras ja kallein ice wine. <\/p>\n
Ensimm\u00e4inen SIEMAUS viini\u00e4 saa sukeltaa satu. Ihmeellisesti yhdist\u00e4\u00e4 aromit vadelma, ananas, litsi, papaija, ruusuja. Maku on t\u00e4ynn\u00e4 humalaa, sitrushedelmien ja vinkkej\u00e4 mango. Kun juominen t\u00e4m\u00e4 viini ei ole suositeltavaa v\u00e4lipaloja. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kun ryp\u00e4leen sato oli ly\u00f6ty pakkasta ja viininviljelij\u00f6iden luulin, ett\u00e4 heill\u00e4 ei ole mit\u00e4\u00e4n menetett\u00e4v\u00e4\u00e4, ja yritti valmistaa viini\u00e4. Niin syntyi maailman ensimm\u00e4inen ice wine. Kanadalaiset, Saksalaiset, It\u00e4valtalaiset v\u00e4itt\u00e4v\u00e4t, kuka on kirjoittaja. Mutta Antiikin Roomassa oli ensimm\u00e4inen. T\u00e4st\u00e4 on osoituksena maininta Planiya Vanhempi, ett\u00e4 viiniryp\u00e4leit\u00e4 ei ollut siivonnut ensimm\u00e4iset pakkaset. Martial runoilija lauloi h\u00e4nen runoja<\/p>\n