![](\"\/wp-content\/uploads\/6ccd89651d9a27bab2252bd90949fd5b.jpg\")
<\/p>\n“Paraku ei ole mitu p\u00e4eva meil siin, et j\u00e4\u00e4da, on antud, l\u00e4bi elada neid ilma armastuseta ja ilma s\u00fc\u00fc \u2013 patuks” – Omar \u0425\u0430\u0439\u044f\u043c.<\/p>\n
<\/p>\n
“Kuiv” terminoloogia \u00fctleb, et punane vein on jook, mis on toodetud alates tumedad viinamarjad erilist tehnoloogiat, soodustab \u00fcleminekut antots\u00fcaniine v\u00e4lja koorida naistepuna. Muide, on ekslik arvata, et ainult v\u00e4rv viinamarjad m\u00e4\u00e4rab tooni l\u00f5pptootes. Protsessi “v\u00e4rvimist” natuke keeruline: peab infusiooni koos killustatud kivid viinamarjad (pulp), kus k\u00e4\u00e4rimise ajal ja silma paista, v\u00e4rvained, pigmendid ja tanniine. See tehnoloogia v\u00f5imaldab saada jook erinevaid toone ja \u0442\u0435\u0440\u043f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0438.<\/p>\n
K\u00f5ik see on t\u00f5si, kuid kas see on nii peaks r\u00e4\u00e4kima king wing, millega t\u00f5esti v\u00f5ib pidada punased veinid. Punane vein tahaks v\u00e4simatult \u00fclistada, tema mitmek\u00fclgseid maitseid ja v\u00e4rvitoone tiirlevad peas inimkonna sajandeid. See jook on juba ammusest ajast olnud \u0433\u043b\u0430\u0432\u0435\u043d\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 positsiooni igasuguseid \u0437\u0430\u0441\u0442\u043e\u043b\u044c\u044f\u0445 ja pidustusi vaadanud, ja tema raviomadused teadsid juba ammu enne laboratoorsed uuringud.<\/p>\n
Praeguseks on ligi 50 erinevat liiki punase veini numbrites, maitse, v\u00e4rv ja aroom. Iga \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u043c piirkonnas toodetud oma punane vein, \u0441\u0447\u0438\u0442\u0430\u044e\u0449\u0435\u0435\u0441\u044f visiitkaardi tootmine. Enamik nimesid on laialt tuntud: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chianti, Barolo, Barbaresco ja Malbec, Tempranillo ja Syrah, Shiraz, Sangiovese, Grenache, Bordeaux ja \u0421\u0430\u0433\u0440\u0430\u043d\u0442\u0438\u043d\u043e. Aga sellest hoolimata mitmekesisus toodetud veinid, parimad j\u00e4\u00e4vad prantsuse veinide Bordeaux ja Burgundia.<\/p>\n
Kui vaid \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 teaduse v\u00f5tab palju aega ja teadmisi, siis on \u00f5ige esitamise punast veini, piisavalt meeles pidada m\u00f5ned lihtsad reeglid: temperatuur esitamise varieerub 15 kuni 18 kraadi (tugevad veini tuleb serveeri toatemperatuuril temperatuuri ja magustoidu paremini jahutada), klaasi saa vaid kolmandiku lauaveinide soovitavad serveeri lisaplaat ja valdavalt liha.<\/p>\n
Kuid kas ainult liha? \u00dcldse mitte, kuigi tavaliselt “punast veini pimedas liha” on ikka veel t\u00f6\u00f6tab.<\/p>\n
Et alustada m\u00f5ista keelud:<\/p>\n
Ideaalsed toitudega rootsi laud punaseks s\u00fc\u00fcdistada v\u00f5ib julgelt pidada pasteedid, liha, keedetud, grillitud ja mis tahes tume liha (sealhulgas ulukiliha), enamik juustu ja puuvilju. Kuid te v\u00f5ite vabalt eksperimenteerida ja luua oma traditsioonid tarvitamise punast veini. Ainus k\u00f5igutamatu reegel j\u00e4\u00e4b vastavus meetmeid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“Paraku ei ole mitu p\u00e4eva meil siin, et j\u00e4\u00e4da, on antud, l\u00e4bi elada neid ilma armastuseta ja ilma s\u00fc\u00fc \u2013 patuks” – Omar \u0425\u0430\u0439\u044f\u043c. Punane vein “Kuiv” terminoloogia \u00fctleb, et punane vein on jook, mis on toodetud alates tumedad viinamarjad erilist tehnoloogiat, soodustab \u00fcleminekut antots\u00fcaniine v\u00e4lja koorida naistepuna. Muide, on ekslik arvata, et ainult v\u00e4rv<\/p>\n