![](\"\/wp-content\/uploads\/a86b4e119e1493417f6c3a10a9c8d659.jpg\")
<\/p>\nVein on nagu element kulinaaria s\u00f6\u00f6ki ega keegi ei ole uudne. Erilist populaarsust sellised retseptid teenite viinamarjakasvatuse piirkondades, aga ka piirkondades kaugel viinamarjaistanduste vein on edukalt rakendatud valmistada erinevaid roogasid. Milliseid? \u00d5pid natuke hiljem.<\/p>\n
<\/p>\n
Kui on valida vein kulinaarias kasutamiseks, siis on vaja osta ainult kallid ja kuulsad veinid on kehtiv, oleks p\u00f6\u00f6rama oma t\u00e4helepanu odava br\u00e4ndi. Peamine n\u00f5ue \u2014 \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c ja rikkalik kimp. Marinaad kasuta odavaim proovid ja magustoitude v\u00f5i jelly – noble sordid.<\/p>\n
Oma retseptides kasutada ja k\u00f5ige levinum veini seadusega: punane vein – punase liha -, valge \u2014 valge, liha ja kala, et \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0430\u043c \u2014 magus esindajad. “Kaasas” esitamise valmistoidud on vaja seda sama vedelikku. Kangendatud proovid on ideaalne t\u00e4iendus, et supid, et marinaad on veise-ja osa kaste. On juustu ja \u0441\u043b\u0438\u0432\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 kastmed eriti veel spicy toovad kuivad valged joogid. Huvitav “tandem” selgub, kas k\u00f6\u00f6giviljad valge veini. Retsept on kohal muna \u2014 t\u00e4ienda seda roosa eliksiir. Ei k\u00f5la veini eliksiir koos \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u043d\u044b\u043c\u0438 koostisosad: kakao katkestavad kimp jook, parem asendada see konjak v\u00f5i rumm.<\/p>\n
K\u00f5ige tavalisem taotlus \u2014 marinaad. T\u00e4nu suurele sisu happed, mis \u0440\u0430\u0437\u043c\u044f\u0433\u0447\u0430\u044e\u0442 liha, aeg v\u00e4heneb toidu valmistamiseks. Kui palju marineerida? S\u00f5ltub toote kohta: liha ja eriti ulukiliha, siis on parem j\u00e4tta marinaadis \u00fcle\u00f6\u00f6, et kala otsa ja 20 minutit. Peale veini juurde \u043c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0430\u0434\u0443 julgelt \u043f\u0440\u0438\u043f\u043b\u044e\u0441\u0443\u0439\u0442\u0435 lemmik maitseained. Kui eesm\u00e4rk on valmistada kaste liha, aga millest alustada ei tea, siis lihtsalt vala vein potti, kus s\u00fc\u00fca liha, ja \u0432\u044b\u043f\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435 seda. Paks lisa veidi t\u00e4rklist v\u00f5i jahu. Selline kaste s\u00fcveneda maitse liha ja soosib \u00fcletamatu l\u00f5hnaga. Win-win variant kala kaste: sega puljong, kus keedetud\/\u0442\u0443\u0448\u0438\u043b\u0438 kala, valge vein ja juust (kohukese). Kui alkoholi kasutada supp retsept, siis lisada see tuleb ainult protsessi l\u00f5ppedes, kui k\u00f6\u00f6giviljad on t\u00e4ielikult valmis. “Mida rohkem, seda parem” siin ei t\u00f6\u00f6ta. Et anda n\u00f5u maitse on \u00fcsna mitu lusikat\u00e4it, et hauta liha (1kg) on vaja umbes 100 grammi alkoholi.<\/p>\n
K\u00f5ik need soovitused ei tohiks vaadelda kui p\u00fcsiv reeglid, keskendu oma maitsed ja eelistused.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vein on nagu element kulinaaria s\u00f6\u00f6ki ega keegi ei ole uudne. Erilist populaarsust sellised retseptid teenite viinamarjakasvatuse piirkondades, aga ka piirkondades kaugel viinamarjaistanduste vein on edukalt rakendatud valmistada erinevaid roogasid. Milliseid? \u00d5pid natuke hiljem. Vein toidu valmistamiseks. Kui on valida vein kulinaarias kasutamiseks, siis on vaja osta ainult kallid ja kuulsad veinid on kehtiv, oleks<\/p>\n