{"id":4842,"date":"2019-12-30T00:14:32","date_gmt":"2019-12-29T21:14:32","guid":{"rendered":"http:\/\/vvine.ru\/sampanja-kasahstan\/"},"modified":"2019-12-30T00:14:32","modified_gmt":"2019-12-29T21:14:32","slug":"sampanja-kasahstan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvine.ru\/et\/sampanja-kasahstan\/","title":{"rendered":"\u0160ampanja Kasahstan"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\u0160ampanja Kasahstanis, on ammu muutunud s\u00fcnon\u00fc\u00fcmiks p\u00fchad ja l\u00e4rmakas \u0437\u0430\u0441\u0442\u043e\u043b\u044c\u0435\u0432, ilma tema saatjad on raske ette kujutada, kohtumine Uue Aasta s\u00fcnnip\u00e4eva t\u00e4histamine. Aga mitte k\u00f5ik ei \u043f\u043e\u0447\u0438\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044e tuntud on fakt, et \u0161ampanja – see on ainult mingi vahuvein, ja mitte iga “\u0448\u0438\u043f\u0443\u0447\u0435\u0435” v\u00f5ib olla on uhke nimi.<\/p>\n

<\/p>\n

Olgem tutvuda. \u0160ampanja – vahuvein on vein, mis on valmistatud prantsuse Champagne regioonis (ja ainult seal) topelt lagundamise jooki. Prantsuse suutis kaitsta oma ajaloolise paremust tootmise jooki ning kinnitada endale \u00f5iguse toota “praegu \u0161ampanja”.<\/p>\n

Ajalugu \u0161ampanja v\u00f5i taltsutamine \u0441\u0442\u0440\u043e\u043f\u0442\u0438\u0432\u043e\u0433\u043e<\/h2>\n

M\u00f5ned allikad antakse avamine \u0448\u0438\u043f\u0443\u0447\u0435\u0433\u043e veini Maja Pierre \u041f\u0435\u0440\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0443, \u0436\u0438\u0432\u0448\u0435\u043c\u0443 17. sajandil. Kindlasti, selle teenuste arendamine ja populariseerimine juua on keeruline \u00fclehinnata, kuid t\u00f5si \u043f\u0435\u0440\u0432\u043e\u043e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438 ministrid olid kloostrid St. \u0418\u043b\u0435\u0440. Nende retsepti ei s\u00e4ilitatakse all m\u00e4rgitud “salajane” ja ta oli \u00fcsna lihtne. \u0428\u0438\u043f\u0443\u0447\u0435\u0441\u0442\u044c saavutada nende kaudu t\u00e4iendava k\u00e4\u00e4rimine on valmis valget veini, mis \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u044f\u043b\u0441\u044f suhkur, misj\u00e4rel segu \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u043e\u0440\u0438\u0432\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c ja \u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u043b\u0430\u0441\u044c k\u00e4\u00e4rima kogu talve. Tulemus ei ole alati oli v\u00f5imalik ennustada: osa pudeleid \u0432\u0437\u0440\u044b\u0432\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c enne etten\u00e4htud t\u00e4htaega, teised on olnud kirbe maitse p\u00e4rmi. Aga vahel \u00fclalpidamisel olnud ja need, mis \u043f\u044c\u044f\u043d\u0438\u043b\u0438 oma peent aroomi ja peene maitsega. Selliseid juhtumeid ja vallutasid s\u00fcda Maja \u041f\u0435\u0440\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430, millele kulus mitu aastak\u00fcmmet “\u043e\u0442\u0448\u043b\u0438\u0444\u043e\u0432\u043a\u0438” retsepti. Tootmine \u0161ampanja \u0442\u0430\u0438\u043b\u043e endas palju saladusi, mis on avalikustatud ainult p\u00e4rast surma kapten. Neist ja kasutada pudeleid, millel on paks klaas (inglise), ja eriline viinamarja \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436 ja “gain” plug trossi. See vahuvein on saanud t\u00f5eline visiitkaart Champagne provintsis.<\/p>\n

<\/p>\n

Aastaid hiljem see vein on muutunud nii populaarseks, et iga\u00fcks tahtis \u00fchineda selle tootmise ja vahuvein hakati tootma kogu maailmas. Kuid igas riigis see toimus oma nime, nii nagu \u043c\u0430\u0434\u0440\u0438\u0434\u0441\u043a\u0438\u043c lepinguga alates 1891. aasta nimi “\u0161ampanja” oli kirjas eest sama piirkonnaga Prantsusmaal. Teistes prantsusmaa piirkondades spray \u0161ampanja asendavad kihisev Cremant, Hispaanias juuakse Cava, Saksamaa – Sekt ja Itaalias – spumante v\u00f5i prosecco.<\/p>\n

Vahet \u0161ampanja ja kuiva veini<\/strong><\/h2>\n

\u0160ampanja \u2013 s\u00fcnon\u00fc\u00fcm on luksus, heaolu ja toidu hea maitse. Kui sa tahad r\u00f5hutada \u0441\u0442\u0430\u0442\u0443\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c oma tegevusi, eelistada t\u00f5esti \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443, mitte selle “noorem vend” kihisev \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c. Kuigi pudelid ja \u043f\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 spray on need veinid on sarnased, erinevused nende vahel on siiski suur.<\/p>\n

<\/p>\n

  • Koostis. Spumante kasutada ainult j\u00e4rgmisi viinamarjasordid: Pinot Noir, Pinot \u041c\u0438\u043d\u044c\u0435 ja valge Chardonnay. Samas, tootmisega vahuveini saab kasutada kombineerides erinevaid sorte.<\/li>\n
  • Kodumaa. Originaal on toodetud prantsuse Champagne regioonis.<\/li>\n
  • Kodumaa. Originaal on toodetud prantsuse Champagne regioonis. <\/li>\n
  • Meetod. Tootmises kasutatakse ainult klassikaliselt meetod. Tootmisprotsessi vahuveinid \u2013 ei ole nii \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0438\u0447\u0435\u043d. Kasutatakse: klassikaline, Sharma v\u00f5i isegi gaseerimine.<\/li>\n

    Liigid \u0161ampanja<\/strong><\/h3>\n

    Kuidas ja vaikne veine, kas vahuveini (ja \u0161ampanja ei ole erand) on oma liigitus: sisu suhkrut, v\u00e4rvi vintage\/ei vintage.<\/p>\n

    Magusus: doux (magus), demi-sec (\u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u0443\u0445\u043e\u0435), sec (kuiv), extra sec (extra-dry), brut (peaaegu t\u00e4iesti kuiv), extra brut (ei ole lisatud suhkrut).<\/p>\n

    <\/p>\n

    V\u00e4rvigamma jagab vein punane, roosa ja valge.<\/p>\n

    Kui pudel ei ole kaubam\u00e4rk “vintage”, siis see on \u043d\u0435\u043c\u0430\u0440\u043e\u0447\u043d\u043e\u0435. Seda toodavad segu viinamarja marjad, eri aastatel. Siis nagu vintage \u2014 veini marjad on \u00fcks aasta.<\/p>\n

    \u0160ampanja ja esitamise reeglid<\/strong><\/h3>\n

    Muidugi, rohkem tuntud meie silmale on standard pudel (750\u043c\u043b), kuid sellel v\u00f5imalusi mahutite \u0161ampanjat ei l\u00f5pe. J\u00e4rgmised populaarsus l\u00e4hevad 1,5 l “magnum” 3 l “jerobeam” ja veel k\u00fcmmekond erineva kuju ja maht, suurim neist – 30 l “melkisedek”.<\/p>\n

    <\/p>\n

    \u0160ampanja \u2014 v\u00e4ga delikaatne jook, ja valesti valitud temperatuur (k\u00f5rge) v\u00f5ib kahjustada m\u00f5jutada tasandil “\u0448\u0438\u043f\u0443\u0447\u0435\u0441\u0442\u0438”. Jook tuleb need jahutada temperatuurini 6-8\u00b0C. Kuid ainult mitte s\u00fcgavk\u00fclmikus, optimaalne oleks \u0432\u0435\u0434\u0435\u0440\u043a\u043e j\u00e4\u00e4 ja veega. Pea meeles, et \u043f\u0435\u0440\u0435\u043e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u0161ampanja t\u00e4ielikult kaotab maitse ja aroomi, nii et \u00e4ra p\u00fc\u00fca selle k\u00fclmutada. \u0160ampanja \u2014 parim aperitiiv, enne peamine oma s\u00f6\u00f6ki. Aga kui sa ikka tahad \u00fchendada \u0161ampanja koos toiduga, siis tuleb meeles pidada p\u00f5him\u00f5te – kuiv happeline ja soolane toite, magusat juurde \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0430\u043c ja puuviljad.<\/p>\n

    Populaarne \u0161ampanja Kasahstan<\/strong><\/h3>\n

    Meie kaasmaalased on r\u00f5\u00f5m hulka champagne oma p\u00fchade men\u00fc\u00fc. K\u00f5ige populaarsem t\u00fc\u00fcpi \u0161ampanjat Kasahstanis, loetakse:<\/p>\n

    <\/p>\n

    Laurent-Perrier DemiSec – see pidulik jook. \u00d5rn maitse, unustamatu keeruline kimp ja \u00fcllas kuldne v\u00e4rv. Peen prantsuse \u0161ampanja sageli valivad nagu kingitus.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Laurent-Perrier Cuvee Rose on ainulaadne kogu: tootmine (see on “s\u00fcndinud” roosa), disain pudel, maitse. Pehme maitse ja marja l\u00f5hn.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Laurent-Perrier Grand Siecle. \u00dcks parimaid \u0161ampus kogu maailmas. T\u00e4idlane v\u00e4rskendav maitse ja pika tsitrusviljade aroom.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Tasakaalustatud ja ere Laurent-Perrier Millesime. Rikkus maitse (\u00f5ie ja mesi \u043d\u043e\u0442\u043a\u0438), unustamatu maitse ning pikk j\u00e4relmaitse.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Laurent-Perrier Brut \u2013 visiitkaart kodus Laurent-Perrier. V\u00e4rske, elegantne, parim.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u0160ampanja Kasahstanis, on ammu muutunud s\u00fcnon\u00fc\u00fcmiks p\u00fchad ja l\u00e4rmakas \u0437\u0430\u0441\u0442\u043e\u043b\u044c\u0435\u0432, ilma tema saatjad on raske ette kujutada, kohtumine Uue Aasta s\u00fcnnip\u00e4eva t\u00e4histamine. Aga mitte k\u00f5ik ei \u043f\u043e\u0447\u0438\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044e tuntud on fakt, et \u0161ampanja – see on ainult mingi vahuvein, ja mitte iga “\u0448\u0438\u043f\u0443\u0447\u0435\u0435” v\u00f5ib olla on uhke nimi. Olgem tutvuda. \u0160ampanja – vahuvein on vein, mis<\/p>\n

    Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3899,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[],"class_list":["post-4842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4842"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vvine.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4842\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}