![](\"\/wp-content\/uploads\/c3f107970dcf3a407f272e4113cd68c2.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Paljud eksperdid usuvad, et vein tuleks tarbida sobivast teatud sorti klaasi.<\/p>\n
Rohkem kui 50 aastat tagasi professor Klaus Josef \u0420\u0438\u0434\u0435\u043b\u044c leidis, et vorm on klaasi v\u00f5ib m\u00f5jutada kimp, maitset, tasakaalu ja veini j\u00e4relmaitse. Kasutada veini \u00fchte sorti, kuid erinevatest klaasi \u2013 eristu k\u00f5ik n\u00e4itajad. Nii palju on vahet, et isegi parimad eksperdid, \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0438\u0440\u0443\u044f vein pimesi \u00fctlesid, et proovivad t\u00e4iesti erinevat veini. Professor \u0420\u0438\u0434\u0435\u043b\u044c otsustasin uurida selle asjaolu p\u00f5hjalikumalt. Aasta uuring tegi ta j\u00e4relduse, et vorm klaasi m\u00f5jutab nii kimp, nii maitse vein. On mitu selgitust n\u00e4htus.<\/p>\n
Pungad, mis vastutab taju maiustused, on otsa meie keele. Pungad kibedus l\u00e4hemale kurgus, hape tunda kinniste poolte keele ja maitse on soolsus tuvastatakse keskne osa. Seega s\u00f5ltuvalt vormi klaasi, jook ja suunatakse nii, et rohkem v\u00f5i v\u00e4hem heledam tunda selle maitset. Kui kasutatakse veinide lai ja avatud klaasi me \u043d\u0430\u043a\u043b\u043e\u043d\u044f\u0435\u043c pea alla. Ja kui klaasi \u0437\u0430\u0443\u0436\u0435\u043d \u00fcles – pea ja viskab tagasi. Seega, esimene lonks ja m\u00e4\u00e4rab veini maitse. Ka aistingud s\u00f5ltuvad ja klaas \u2013 l\u00e4bim\u00f5\u00f5t, paksus, t\u00f6\u00f6tlemine.<\/p>\n
Aromaatsete \u00fchendite (fenoolid) m\u00f5jutavad veini maitse ja kuju klaasi m\u00f5jutab arv \u0444\u0435\u043d\u043e\u043b\u043e\u0432. N\u00e4iteks kui klaasi lai, pindala selge \u0444\u0435\u043d\u043e\u043b\u043e\u0432 hapnikuga rohkem ja see annab joogile rohkem kuiva maitse. <\/p>\n
Saada teada, kuidas vorm klaasi v\u00f5ib m\u00f5jutada veini maitse, professor otsustas luua erinevaid vorme klaasi. Nii, 1961, m\u00fc\u00fcgiks laekus esimese klaasi veini. Sellest hetkest alates leiutis klaasi toimub osalusel professionaalsed degusteerijad. Ise loomine on omandanud teaduslik alus. Disain on viidud juurde \u043c\u0438\u043d\u0438\u043c\u0430\u043b\u0438\u0437\u043c\u0443 \u2013 ei mingeid ehteid, \u00f5hukesed seinad. Vorm on omandanud lihtne rafineeritud v\u00e4limus \u2013 karikas, vars ja alus. <\/p>\n
Sari klaasi veini SOMMELIERS n\u00e4gin valgus, 1973. Ja ta on tunnustatud kogu maailmas. Sarja kuulusid 10 erinevat klaasi. T\u00f6\u00f6tada toimud osalusel rahvusvaheliselt tuntud degusteerijad.<\/p>\n
1986. aastal loodi esimene rida VINUM. Loomise tehnika see kollektsioon on tehtud masinaga \u0432\u044b\u0434\u0443\u0432\u043a\u043e\u0439. T\u00e4nu kulminatsioon \u0441\u043e\u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u044e hind ja kvaliteet ta koheselt p\u00fchib suure publiku veinis\u00f5prade ja sai populaarseks \u00fcle kogu maailma. <\/p>\n
Huvitav on see, et paljud algajad v\u00f5ivad olla hirmunud mahuga klaasi. Tegelikult on oluline teada, et maht ei m\u00f5juta kogus veini klaasi \u2013 see ei tohi kunagi olla liiga t\u00e4is. <\/p>\n
Eeskirjad, mis reguleerivad kogus alkohoolsed joogid klaasi <\/p>\n
\n
|