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La carne y el vino tinto es una combinaci\u00f3n perfecta! S\u00ed, s\u00ed es un vino tinto bien acentuar el sabor de cualquier carne. Aunque los fabricantes de vinos blancos pueden defender su posici\u00f3n y ofrecer denso mantecosas chardonnay a la sutil toque interno \u0442\u0435\u043b\u0435\u043d\u043a\u0443. Rojo \u2013 he aqu\u00ed el complemento perfecto a la carne. <\/p>\n
El tanino contenido en su totalidad en los vinos tintos neutralizar las grasas contenidas en la carne. Por lo tanto, a m\u00e1s de \u0436\u0438\u0440\u043d\u043e\u043c\u0443 carne recogemos m\u00e1s \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u0435 el vino, y a menos de \u0436\u0438\u0440\u043d\u043e\u043c\u0443 \u2013 al contrario. <\/p>\n
Filetes de re-buy, T-bon, \u0421\u0442\u0440\u0438\u043f\u043b\u043e\u0439\u043d de m\u00e1rmol de carne de vacuno al fre\u00edr se vuelven muy jugoso. Vino a ellos debe ser una buena estructura, brillante \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u044b\u043c y tener un largo postgusto. <\/p>\n
El consejo de los profesionales: burdeos no mayores de 15 a\u00f1os, \u0421\u0443\u043f\u0435\u0440\u0442\u043e\u0441\u043a\u0430\u043d\u0430, Amarone, tempranillo de la ribera del duero, California cabernet, Chilenos o Argentinos, los vinos de cabernet-la variedad sauvignon, \u041a\u0430\u0440\u043c\u0435\u043d\u0435\u0440\u0430 o \u041c\u0430\u043b\u044c\u0431\u0435\u043a\u0430.<\/p>\n
Solomillo de ternera y \u00abchateaubriand\u00bb no es especialmente carnes grasas, se puede decir que la cantidad de grasa en \u00e9l es m\u00ednimo. El vino y seleccionamos no es n\u00edtida moderados y suaves taninos.<\/p>\n
El consejo de los profesionales: porte de burdeos (m\u00e1s de 15 a\u00f1os de edad), Denso opciones de pinot noir de borgo\u00f1a (\u041f\u043e\u043c\u043c\u0430\u0440, \u0428\u0430\u043c\u0431\u0435\u0440\u0442\u0435\u043d), \u0411\u0430\u0440\u043e\u043b\u043b\u043e, shiraz de australia, el pinot noir de Nueva zelanda, california, zinfandel, valpolicella (no \u0420\u0438\u043f\u0430\u0441\u0441\u043e), barbaresco, la rioja, pero no por encima de la categor\u00eda de \u041a\u0440\u0438\u0430\u043d\u0441\u0430.<\/p>\n
Lomo de ternera suave sabor similar con \u0441\u0442\u044d\u0439\u043a\u043e\u043c Filetes de pescado. Por lo tanto requiere similares de vinos con taninos suaves. <\/p>\n
De ternera o de cerdo chuletas \u2013 contienen especias, que hacen que su sabor diverso. <\/p>\n
Para las albondigas, los profesionales aconsejan los vinos de syrah y garnacha, por ejemplo, c\u00f4te roti, saint-joseph, ch\u00e2teauneuf-du-Pape, Australianos y Chilenos \u0428\u0438\u0440\u0430\u0437\u044b.<\/p>\n
La carne de cordero contiene una buena cantidad de grasa, pero al mismo tiempo muy suave. El vino vale la pena recoger, no mucho m\u00e1s enriquecida. <\/p>\n
El consejo de los profesionales: el pinot noir de borgo\u00f1a o de Nueva zelanda, \u041d\u0435\u0431\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e de barbaresco, ideal tambi\u00e9n de la rioja, pero no por encima de la categor\u00eda de Reserva, la calidad de \u041f\u0438\u043d\u043e\u0442\u0430\u0436 de sud\u00e1frica.<\/p>\n
Los platos de carne de cerdo son muy variadas. Estos pueden ser gruesos y jugosos y secos. El vino debe ser lo suficientemente \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u044b\u043c y tener un buen nivel de acidez. <\/p>\n
Por ejemplo, los vinos de la Toscana de \u0421\u0430\u043d\u0436\u043e\u0432\u0435\u0437\u0435 o que contengan en su composici\u00f3n \u0441\u0443\u043f\u0435\u0440\u0442\u043e\u0441\u043a\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 vinos de brunello di montalcino, el Vino nobile di montepulciano y a un conocido de la zona de chianti.<\/p>\n
Caza de Venados, Jabal\u00edes, B\u00fafalos, etc. de la Carne de caza despu\u00e9s de la cocci\u00f3n se convierte en inclinaci\u00f3n y incluso dura. A menudo, los cocineros a\u00f1aden en el plato de la baya. La caza tiene un animal caracter\u00edstico aroma. <\/p>\n
Porte de Borgo\u00f1a, los vinos de pinot noir, las mejores muestras de burdeos, que estaba toscana cl\u00e1sica \u2013 he aqu\u00ed el ideal de una pareja de ese tipo de carne. <\/p>\n
Aves de corral en forma de filetes despu\u00e9s de la cocci\u00f3n tiene la propiedad de convertirse en seco. <\/p>\n
Los profesionales aconsejan recoger el \u00e1cido de vinos con bajo contenido de tanino. Por ejemplo, zinfandel, la versi\u00f3n base de la zona de chianti, simple pinot noir del nuevo mundo. Los vinos blancos, estuvo de pie en el barril \u2013 sauvignon de Franceses regiones puy-fum\u00e9 o burdeos.<\/p>\n
\u0423\u0442\u0438\u043d\u043e\u0435 la carne de ave, pero lo suficientemente gruesa. Un buen d\u00fao ser\u00e1 el vino tinto con el moderado \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043e\u043c, pero siempre joven. Ejemplo \u2013 c\u00f4tes-du-rh\u00f4ne o joven burdeos categor\u00eda de Cru Burgeois.<\/p>\n
En cuanto a los embutidos, la regla fundamental al elegir un vino es la facilidad de la. Normalmente se sirven aperitivos en el principio de la tarde y los vinos ser\u00e1n graves.<\/p>\n
La carne ahumada y embutidos se combinan con \u0421\u0438\u0440\u043e\u0439 y \u0428\u0438\u0440\u0430\u0437\u043e\u043c, gracias a los aromas de las especias contenidas en ellos. <\/p>\n
Semi-seco vino blanco, se puede presentar a los pasteles. <\/p>\n
Al elegir un vino en la carne, tenga en cuenta forman parte de la preparaci\u00f3n de platos de la cocina de las especias y la salsa. La manera en que su preparado. Y usted no puede ir mal. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La carne y el vino tinto es una combinaci\u00f3n perfecta! S\u00ed, s\u00ed es un vino tinto bien acentuar el sabor de cualquier carne. Aunque los fabricantes de vinos blancos pueden defender su posici\u00f3n y ofrecer denso mantecosas chardonnay a la sutil toque interno \u0442\u0435\u043b\u0435\u043d\u043a\u0443. Rojo \u2013 he aqu\u00ed el complemento perfecto a la carne. El<\/p>\n