![](\"\/wp-content\/uploads\/b19a9e00d78db3d61add93e85823f05d.jpg\")
<\/p>\nWein als Element der kulinarischen Gerichte f\u00fcr jedermann ist nicht neu. Besonders beliebt sind solche Rezepte verdient Weing\u00fcter in den Regionen, sondern auch in Gebieten weit entfernt von den Weinbergen der Wein wurde erfolgreich in der Zubereitung unterschiedlichster Gerichte. Welchen? Erfahren Sie ein wenig sp\u00e4ter.<\/p>\n
<\/p>\n
Wenn Sie Wein f\u00fcr kulinarische Zwecke, das notwendig ist, kaufen nur teure und namhafte Weine entf\u00e4llt, ist es besser, Ihre Aufmerksamkeit auf die billige Marke. Die wichtigste Voraussetzung \u2014 die Nat\u00fcrlichkeit und ein reichhaltiges Bouquet. F\u00fcr die Marinade verwenden Sie die g\u00fcnstigsten Proben und f\u00fcr Desserts oder Gelee – die edlen Sorten.<\/p>\n
In Ihren Rezepten beziehen und am weitesten verbreitete Wein-Gesetz: Rotwein zum roten Fleisch Wei\u00dfwein zum wei\u00dfen Fleisch und Fisch, zu Desserts \u2014 s\u00fc\u00dfe Vertreter. \u00abBegleiten\u00bb die Abgabe von zubereiteten Speisen m\u00fcssen den gleichen Alkohol. Mit Alkohol angereicherter Proben eine perfekte Erg\u00e4nzung f\u00fcr Suppen, Marinade f\u00fcr Rindfleisch und als Bestandteil der Sauce. In K\u00e4se und cremige Saucen Pikanterie bringen trockene wei\u00dfe Getr\u00e4nke. Interessante \u00abTandem\u00bb dreht Gem\u00fcse mit Wei\u00dfwein. Im Rezept sind Eier \u2014 f\u00fcgen Sie Ihre rosa Elixier. Klingt nicht Wein Elixier mit Schokoladen-Bestandteile: Kakao unterbricht Bouquet des Getr\u00e4nkes, besser ersetzen Sie es mit Cognac oder Rum.<\/p>\n
Die h\u00e4ufigste Anwendung \u2014 Marinade. Durch den hohen Gehalt an S\u00e4uren, die erweichen das Fleisch schrumpft beim Kochen. Wie marinieren? Abh\u00e4ngig vom Produkt: Fleisch und besonders Wild, ist es besser, lassen Sie in der Marinade \u00fcber Nacht, genug f\u00fcr die Fische und 20 Minuten. Neben Wein zur Marinade k\u00fchn priplyusuet Lieblings-Gew\u00fcrze. Wenn konzipiert, bereiten Sie die Sauce zum Fleisch, aber nicht wissen, wo Sie anfangen, dann einfach Gie\u00dfen Sie den Wein in die Pfanne, in der Fleisch gekocht, und dampfen Sie es. F\u00fcr die Verdickung der Zugabe von ein wenig St\u00e4rke oder Mehl. Diese Sauce betonen den Geschmack von Fleisch und beschenkt mit unschlagbaren Geruch. Die gewinnsichere Variante Fischsauce: mischen Sie die Br\u00fche, in dem gekocht\/l\u00f6schten Fisch, Wei\u00dfwein und K\u00e4se (Quark). Wenn Alkohol in eine Suppe Rezept, das hinzuf\u00fcgen, m\u00fcssen Sie es erst am Ende des Prozesses, wenn das Gem\u00fcse v\u00f6llig fertig. \u00abJe mehr, desto besser\u00bb funktioniert hier nicht. F\u00fcr das verleihen dem Gericht einen Geschmack schon ein paar L\u00f6ffel, um Eintopf Fleisch (1kg) ben\u00f6tigen Sie etwa 100 Gramm Alkohol.<\/p>\n
Alle diese Empfehlungen sind nicht als unersch\u00fctterliche Regeln, konzentrieren Sie sich auf Ihre eigenen Geschm\u00e4cker und Vorlieben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wein als Element der kulinarischen Gerichte f\u00fcr jedermann ist nicht neu. Besonders beliebt sind solche Rezepte verdient Weing\u00fcter in den Regionen, sondern auch in Gebieten weit entfernt von den Weinbergen der Wein wurde erfolgreich in der Zubereitung unterschiedlichster Gerichte. Welchen? Erfahren Sie ein wenig sp\u00e4ter. Wein in der K\u00fcche. Wenn Sie Wein f\u00fcr kulinarische Zwecke,<\/p>\n