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<\/p>\n\u00abFass macht den Wein\u00bb – dieses alte Sprichwort ist ein Spiegelbild einer der wichtigsten Prozesse in der Weinherstellung. \u0412\u044b\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u044f im Fass, der Wein ist angereichert mit unz\u00e4hligen aromatischen und geschmacklichen Elemente, durch die sich dramatisch ver\u00e4ndert den Geschmack und die Farbe des erhaltenen Getr\u00e4nkes. Experten glauben, dass die Qualit\u00e4t und Ort des Wachstums des Baumes kann variieren und die endg\u00fcltige Geschmack des Getr\u00e4nks, auch als, und von der Rebsorte.<\/p>\n
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Zuverl\u00e4ssige Informationen dar\u00fcber, wer genau auf die Idee kam \u00abbringen, bis der Geschmack\u00bb Wein gerade im Fass, nicht. In II und III tausend v. Chr. aktiv verwendet, als bequeme Verpackung f\u00fcr den Transport verschiedener G\u00fcter (Sch\u00fcttgut, Fl\u00fcssigkeit). Erst im zw\u00f6lften Jahrhundert von den Europ\u00e4ern beobachtet wurde eine positive Wirkung von Holz auf Alkohol. Im Gegensatz zu allen anderen Materialien (Ton, Metall, Glas), das Holz kann atmen.<\/p>\n
F\u00fcr die Erstellung Weinfass am h\u00e4ufigsten verwendet wird, Kastanie, Buche, Fichte, Kiefer und Eiche. Auf jeden Fall der K\u00f6nig in dieser Liste gilt als Eiche. Er ist in der Lage, zu schenken Getr\u00e4nk ein edler Blumenstrau\u00df und un\u00fcbertrefflichen Geschmack.<\/p>\n
Der Prozess der Transformation des Baumes in den Beh\u00e4lter erfordert viel Zeit und M\u00fche. Zu Stave Eiche konnte ein Konstruktionselement, Sie ertragen im freien innerhalb von 1,5-3 Jahren, nat\u00fcrlich durch die abnehmende Feuchtigkeit bis 15%. Weiter Entwurf schrumpft und gebrannt. Je nach Ziel, kalzinieren kann stark, Mittel und leicht. Dieser Prozess bereichert die zuk\u00fcnftige Wein-Fass Aromen von Vanille und Mokka, wodurch der Geruch von Staub. In die fertige Eiche Kapazit\u00e4t der Wein geht zu Altern. Die Reifung dauert von 3 Monaten bis 7 Jahren, abh\u00e4ngig von dem gew\u00fcnschten Ergebnis. Die Verweildauer h\u00e4ngt von der Gr\u00f6\u00dfe der F\u00e4sser. In kleinen F\u00e4ssern Prozess geschieht relativ schnell, w\u00e4hrend in gr\u00f6\u00dferen, im Gegenteil, zu verlangsamen.<\/p>\n
Diese h\u00f6lzerne Kapazit\u00e4t ist in der Lage, nicht nur \u00abatmen\u00bb, sondern auch Leben. F\u00e4sser, wie Wein, haben die Eigenschaft zu Altern. Das Alter der F\u00e4sser ist ein weiterer Faktor bei der Schaffung des perfekten Getr\u00e4nks: je j\u00fcnger \u2014 desto reicher und reicher Blumenstrau\u00df Farbe. Alternde, Kapazit\u00e4t gedeckt schwarzen Bl\u00fcte, um Sie zu verj\u00fcngen die Obere schwarze Schicht abgeschliffen und das Fass kann wieder verwendet werden. Aber oft nach der \u00abVerj\u00fcngung\u00bb Ihre weitere Verwendung ist weit Weg von der Weinbereitung.<\/p>\n
Heute in der Welt teilen sich 4 Haupttypen F\u00e4sser:<\/p>\n
Weinfass \u00abFass macht den Wein\u00bb – dieses alte Sprichwort ist ein Spiegelbild einer der wichtigsten Prozesse in der Weinherstellung. \u0412\u044b\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u044f im Fass, der Wein ist angereichert mit unz\u00e4hligen aromatischen und geschmacklichen Elemente, durch die sich dramatisch ver\u00e4ndert den Geschmack und die Farbe des erhaltenen Getr\u00e4nkes. Experten glauben, dass die Qualit\u00e4t und Ort des Wachstums des<\/p>\n