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Heute die Auswahl an Schaumweinen ist gro\u00df genug. Um nicht \u00abverloren\u00bb, bevor Sie das Schaufenster im laden, betrachten Sie sich als scheinbar identische Sekt trinken.<\/p>\n
Zun\u00e4chst ist darauf hinzuweisen, dass nicht alle Schaumweine \u2013 Champagner. Echter Champagner (Champagne) gilt nur Schaumwein, produziert in der franz\u00f6sischen Region Champagne. \u00dcbrigens, dieses Getr\u00e4nk k\u00f6nnen Sie nicht finden in den Regalen der Superm\u00e4rkte, diese \u00abVertreter\u00bb zu suchen in den Boutiquen. Na ja und der Preis nat\u00fcrlich entsprechend. Wenn einem bescheidenen Budget haben, dann ist die beste Alternative zu Sekt wird. Und hier st\u00fctzen Sie sich nur auf Ihre Vorlieben: f\u00fcr Fans der italienischen Weine Prosecco (Nord-Osten Italiens), Lambrusco (aus dem italienischen Rebsorten Lambrusco) und Franciacorta (die italienische Lombardei), Spanisch Cava, franz\u00f6sischen Cremant (hergestellt mit der gleichen Technologie wie der Champagner, nur in einer anderen Region).<\/p>\n
Bei der Herstellung von Schaumweinen k\u00f6nnen sowohl eine als auch mehrere Sorten von Trauben. Oft jeder Weinregion w\u00e4hlt \u00abIhre\u00bb (Prosecco machen nur aus \u0413\u043b\u0435\u0440\u0430).<\/p>\n
Ein weiterer Unterschied ist die Methode der Produktion: \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0443\u0430 \/Classic (nun dieser Begriff wird f\u00fcr die Region Champagne) und Methode \u00abCharmat\u00bb.<\/p>\n
W\u00e4hrend der klassischen Methode der prim\u00e4ren Fermentation bereits zu fertigen \u00abruhigen\u00bb Getr\u00e4nk zugesetzt Rohrzucker und Hefe. Der Prozess der G\u00e4rung erfolgt in der Flasche. Obwohl w\u00e4hrend der darauf Hefen sterben, Sie weiterhin geben alle Ihre \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u043a\u0443 Getr\u00e4nk. Ein Wein produziert auf diese Weise, sollte die Infusion \u00fcber mindestens 1 Jahr, idealerweise 2-3 Jahre.<\/p>\n
\u00abCharme\u00bb ist es einfacher: der gesamte Prozess der G\u00e4rung erfolgt in geschlossenen Beh\u00e4ltern (\u0430\u043a\u0440\u0430\u0442\u043e\u0444\u043e\u0440\u0435). Hier ist die Konzentration weniger Hefe, aber auch Wein infundiert schneller – innerhalb von 25 Tagen. Denke nicht, dass Schaumweine, produziert mit der Methode \u00abCharmat\u00bb ist schlimmer als die klassische Art und Weise produziert. Ist der Wein wird einfacher und weniger Sauer.<\/p>\n
So w\u00e4hlen Sie den Sekt von guter Qualit\u00e4t, muss man \u00fcber die Marke oben und leiten nur die Informationen auf dem Etikett: die Rebsorte, die Herstellungsmethode, das Land.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Heute die Auswahl an Schaumweinen ist gro\u00df genug. Um nicht \u00abverloren\u00bb, bevor Sie das Schaufenster im laden, betrachten Sie sich als scheinbar identische Sekt trinken. Zun\u00e4chst ist darauf hinzuweisen, dass nicht alle Schaumweine \u2013 Champagner. Echter Champagner (Champagne) gilt nur Schaumwein, produziert in der franz\u00f6sischen Region Champagne. \u00dcbrigens, dieses Getr\u00e4nk k\u00f6nnen Sie nicht finden in<\/p>\n