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Die Tradition der massenhaften Zerst\u00f6rung von gro\u00dfen Mengen von Wein ist nicht die beste Qualit\u00e4t hat schon fast 200 Jahre. Dies geschieht jeden 3. Donnerstag im November. Heute wird diese Tradition wurde ein Teil des Lebens, nicht nur der franz\u00f6sischen Weinliebhaber.<\/p>\n
Das Wesen dieses festes ist nicht so einzigartig. In Italien gibt es eine \u00e4hnliche Tradition, es hei\u00dft \u00abNovell\u043e\u00bb. Man kann sagen, dass in jedem Land k\u00f6nnen Sie eine \u00e4hnliche feier nach der Ernte des Weins. <\/p>\n
Historisch gesehen, dass in Frankreich nach der Fermentation wird der Wein gef\u00fcllt auf die F\u00e4sser. Schickten ihn zum Verkauf erst nach einer gewissen Zeit. Jedoch, viele Menschen, die eine Vorliebe f\u00fcr das t\u00e4gliche trinken und nicht viel Geld hatten, waren froh um den Wein f\u00fcr ein paar Cent. In der Mitte des 19 solchen Wein hatte der junge Beaujolais (Beaujolais).<\/p>\n
Dieser Wein wird aus der Rebsorte Gamay. Diese Sorte ist nicht geeignet, um die Alterung und der langen Belichtung. Dies wirkt sich auf das Terroir der Region Produktion von Trauben \u2013 S\u00fcd-Burgund. Auch die lokalen B\u00f6den und das Klima nicht die M\u00f6glichkeit geben, zu wachsen Rebsorte Pinot noir. Als Philipp der K\u00fchne hat ein Verbot auf den Anbau von Gamay in Burgund, er machte eine Ausnahme nur f\u00fcr lokale Grundbesitzer.<\/p>\n
In Paris Wein aus dem Beaujolais lieferten den Fl\u00fcssen. Fr\u00fche Reifung und schnellen G\u00e4rprozess stellten die diesem Wein den ersten Platz in den Regalen der H\u00e4ndler. Der Wein war preiswert und das war ein guter Grund f\u00fcr einen Urlaub – mit jedem Jahr wird die Zahl der Fans wuchs.<\/p>\n
Heute ist das offizielle Datum des Erscheinens im Verkauf des Beaujolais Nouveau) als 3. Sonntag im November. Zu diesem Zeitpunkt hatte Sie die Regale bereits gef\u00fcllt mit Wein.<\/p>\n
Technologie der Herstellung von Beaujolais Nouveau nicht ganz traditionell. In Erster Linie f\u00fcr 4-6 Tage \u043d\u0430\u0442\u0434\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 Trauben Farbe trennt, dann ist es die Trauben gepresst und der Saft beginnt zu g\u00e4ren separat (in der Regel alle Teile der Beere durchstreifen zusammen). Auf diese Weise erhalten leichten Geschmack und lebendige Aromen von Wein.<\/p>\n
Jedoch in dieser Technologie einen eigenen minus \u2013 zum stoppen der G\u00e4rung in der W\u00fcrze Hinzugef\u00fcgt wird eine gro\u00dfe Menge an Schwefel. Es ist unm\u00f6glich, aus dem Wein zu entfernen, und geratend in den Organismus, Schwefel und Sauerstoff erzeugt. Das Sauerstoff im Wein sorgt f\u00fcr den Schmerz im Kopf am morgen, auch trotz der Tatsache, dass Sie trinken nur ganz wenig Jungen Beaujolais.<\/p>\n
Aufgrund der Tatsache, dass die lokalen Winzer verwendet folgenden Trick – Sie zahlten Reiseunternehmen, die allen angeboten, dass die Besucher nach Paris, die Teilnahme an diesem fest. Wohnmobile mit einem gro\u00dfen Wunsch nahm diese verlockende Einladung. Besonders beliebt ist erfreuten sich unter den B\u00fcrgern der USA \u2013 gerade in den 80er Jahren bei Ihnen im Land begann die „Wein-Boom“. Ganz bald Urlaub bekam seine Verbreitung in verschiedenen L\u00e4ndern, lie\u00df er den „Sprung“ in die Erinnerungen im Zusammenhang mit Paris. <\/p>\n
Aber nicht so schlimm. Es gibt Wein Beaujolais sehr gute Qualit\u00e4t. Der Gro\u00dfteil der Wein Beaujolais Nouveau wird in den zentralen und s\u00fcdlichen Regionen. Aber die n\u00f6rdlichen Regionen bieten sehr gute Ernte – die Weine sind von guter Qualit\u00e4t. Sie k\u00f6nnen auch einweichen in gebrauchten Barriques. Der name wird H\u00e4ufig auf den Etiketten angezeigt – Moulin a Vent, Saint-Amour, Fleurie, Cote de Brouilly AOC et Al. Boujoles Viliage kann Sie bitte auch anst\u00e4ndige Qualit\u00e4t.<\/p>\n
Zur Teilnahme an diesem fr\u00f6hlichen Urlaub sehr interessant und lustig, aber vergessen Sie nicht, dass alles in allem eher kommerzielle bewegen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Tradition der massenhaften Zerst\u00f6rung von gro\u00dfen Mengen von Wein ist nicht die beste Qualit\u00e4t hat schon fast 200 Jahre. Dies geschieht jeden 3. Donnerstag im November. Heute wird diese Tradition wurde ein Teil des Lebens, nicht nur der franz\u00f6sischen Weinliebhaber. Das Wesen dieses festes ist nicht so einzigartig. In Italien gibt es eine \u00e4hnliche<\/p>\n