Blatt Medium, rundlich, retikuliert-faltig, leicht \u043a\u043e\u0436\u0438\u0441\u0442\u044b\u0439, Rand geknickt nach unten. <\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\u00a0<\/p>\n
Es ist wichtig, rechtzeitig zu ernten. Wenn die Trauben \u043f\u0435\u0440\u0435\u0441\u043f\u0435\u0435\u0442, der Wein wird schlaff und flach, aufgrund der Tatsache, dass die S\u00e4ure verschwindet. Bei \u0432\u044b\u0440\u0430\u0441\u0442\u0430\u043d\u0438\u0438 auf dem warmen Boden steigt die Menge an Zucker im Saft bis zu 26%. \u00dcberhaupt, die Sorte gilt als einfach zu kultivieren. Chardonnay nicht verschroben Trauben. Aber er ist anspruchsvoll in Bezug auf den Boden \u2013 es sollte fruchtbar sein. Wenn die Trauben nicht genug Platz und Sonne, das kann nicht gut Einfluss auf die Ernte. Mittel winterhart. <\/p>\n
Eigenschaften Chardonnay<\/h2>\n
Weine enthalten v\u00f6llig unterschiedliche Geschmacksnoten, dabei deutlich empfundenen. Wie D\u00fcfte von Honig, Vanille, gr\u00fcner Apfel, Gei\u00dfblatt, wei\u00dfe Bl\u00fcten, Marzipan, Fr\u00fcchten (Birnen, \u043c\u0438\u0440\u0430\u0431\u0435\u043b\u0438, Pfirsiche, Mangos, Ananas, Quitte) oder auch Gurke mit Auszug in ihm erscheinen Noten von Haselnuss und getrockneten Fr\u00fcchten. Bei der Belichtung von Wein in Eichen-Fass treten die Noten von Butter und ger\u00f6steten Toast. Es h\u00e4ngt von den Eigenschaften der F\u00e4sser, Ihr Holz und dem Grad der R\u00f6stung. Gerade die Eiche wird f\u00fcr die Verschlusszeit Chardonnay. Oft bei der Herstellung von Wein in ihn erg\u00e4nzen den Eichen an. <\/p>\n
In der Welt der Weinbereitung wird, was verderben den Wein aus der Chardonnay ist praktisch unm\u00f6glich. D\u00fcfte und Aromen perfekt bleiben bei der Zubereitung. Es zeichnet sich durch wie ein vollmundiger, rundlich und reiche. M\u00f6glich machen Rebsorten oder \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0435 Wein. Bei einem Standard-Zuckergehalt und S\u00e4ure, der Chardonnay wird zur Herstellung von Schaumwein oder Spirituosen oder Kantinen, trockenen oder halbs\u00fc\u00dfen (auch Dessert -) Weinen.<\/p>\n
Wein aus Chardonnay kann verwendet werden als unmittelbar nach dem Kochen, und so ertragen. In den Prozess der Alterung im Wein entwickelt Aromen von Lakritz, Haselnuss, orientalischen Gew\u00fcrzen, Sahne.<\/p>\n
Champagner \u00abBlanc de Blancs\u00bb – der teuerste Champagner wird nur aus Trauben dieser Sorte. Eine gro\u00dfe Anzahl von Weinen der Premium-Klasse k\u00f6nnen bis zu 30% Chardonnay. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chardonnay (Chardonnay, Chablis, Pinot Blanc (umstritten), \u0412\u0435\u0439\u0441\u0435\u0440, \u041a\u043b\u0435\u0432\u043d\u0435\u0440, weiss edler, Gamay Blanc \u2013 gibt es etwa 100 Synonyme! Es ist eine der \u00e4ltesten Rebsorten. Stammt aus dem Burgund (Frankreich). Marktf\u00fchrer in der Produktion von Wei\u00dfweinen. Die Geschichte dieser Sorte geht in die Ferne Vergangenheit. Einige Historiker glauben, dass die ersten Reben dieser Sorte nach Europa<\/p>\n
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