![](\"\/wp-content\/uploads\/59e53f90b9f16279532757bf51506951.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
N\u00e5r h\u00f8sten var sl\u00e5et frost og vinproducenter, troede, at de har noget at miste, og pr\u00f8vede at forberede vin fra det. S\u00e5 blev f\u00f8dt den verdens f\u00f8rste is vin. Canadierne, Tyskere, \u00d8strigere h\u00e6vder – hvem er forfatteren. Men det Gamle Rom var den f\u00f8rste. Dette fremg\u00e5r af omtalen af Planiya \u00c6ldre, at nogle af druerne havde ikke v\u00e6ret renset op, til den f\u00f8rste frost. Martial den digter, der sang om i hans digte om h\u00e6rdet druer. Men ingen andre gjorde ikke n\u00e6vnt pr\u00e6cis, hvordan du bruger denne drue. Det var m\u00e5ske om vin, der er lavet af rosiner. <\/p>\n
Flere detaljer om eiswein, der er indeholdt i dokumenter, 1830, i henhold til hvilken, og der var is vin i Dromersheim. Tyskerne blev overrasket over den opf\u00f8rsel af dyr og fugle, der spiste frosne druer, og besluttede at pr\u00f8ve denne effekt for dig selv. <\/p>\n
Niagara Icewine Festival den canadiske leder i fremstilling af is, vin anses for at v\u00e6re hans mor. Der i verden er tusindvis af fans af denne fantastiske drink. <\/p>\n
En anden kandidat til forfatterskab er en canadisk vinproducent, der boede i Quebec i begyndelsen af sidste \u00e5rhundrede. Han blev ogs\u00e5 overrasket over den opf\u00f8rsel af fugle, der har plukning frosne druer. Han gjorde vinen og var yderst tilfreds med resultatet. <\/p>\n
Omtale af is vin vil flyde i historien om den franske Tyskerne. Walter Heinl tysk immigrant, smagt frossen frugt i 1973, og senere 10 \u00e5r senere, i samarbejde med vin Inniskillin, Hillebrand og Pel\u00e9e \u00d8en, begyndte han den fremstilling af is. <\/p>\n
Den vigtigste regel, n\u00e5r de foretager is vin er dens naturlige frysning ved en temperatur p\u00e5 7-8 grader. Hvis de druer, der var frosset ved kunstige midler \u2013 vin kan ikke blive kaldt mit hjemland. <\/p>\n
For at producere is, vin, speciel, kan jeg sige, perfekte forhold \u2013 varme og lange somre, varmt efter\u00e5r og en skarp frost, som ideelt set skulle vare i to uger. Mulig risiko for at forblive uden h\u00f8st fugle og dyr er meget glad for denne delikatesse. For at f\u00e5 en rigtig god eiswein, det er vigtigt, at h\u00f8sten ikke f\u00f8r og ikke senere. <\/p>\n
Prisen for vin, der kan variere fra 50 til 500 dollars per flaske. Ideelt set, p\u00e5 flasken for at angive tidspunktet for indsamling og temperatur. <\/p>\n
H\u00f8st nat og f\u00e6rdig 2 timer f\u00f8r daggry. Hvorfor? – du vil bede. Fordi temperaturen ved solopgang vil begynde at stige, og der er en risiko for at forblive uden den luksus af vinen, derfor ingen fortjeneste. <\/p>\n
Normalt, det ideelle tidspunkt er fra midten af December og varer frem til og med februar. Det menes, at hvis h\u00f8sten i Jul nat \u2013 den vin, vil have s\u00e6rlige “magiske” egenskaber \u2013 folk med at finde k\u00e6rlighed, gravide kvinder, syge mennesker f\u00e5r det godt. <\/p>\n
Teknikken med at lave is, vin er en af de mest avancerede i verden. H\u00f8st af blade under trykke p\u00e5 apparatet umiddelbart efter h\u00f8st af b\u00e6r b\u00f8r v\u00e6re frosne. Is i udvinding proces er fortsat, f\u00e5r vi kun den saft, der udg\u00f8r kun 15-20 % af den samlede v\u00e6gt af druer. For eksempel, at producere 350 gram is du skal bruge 15 kg b\u00e6r. G\u00e6ringen tager mange m\u00e5neder. <\/p>\n
Som et resultat, vi f\u00e5r vin med alkoholindhold p\u00e5 9-12 %. Farven kan v\u00e6re gule, pink eller r\u00f8d. Oftest er det rav farve, som er almindeligt anvendt hvid druesort Riesling.<\/p>\n
Tyske producenter bruger kun Riesling. I deres udtalelse, at det er denne sort giver den perfekte balance af syre og sukker indhold. Men klima\u00e6ndringerne skaber en r\u00e6kke problemer for Tyskerne. <\/p>\n
Canadierne, tv\u00e6rtimod \u2013 elsker at eksperimentere. De bruger ogs\u00e5 Cabernet Sauvignon og Merlot. Det vigtigste krav til druer, der er resistente over til forfald og efter\u00e5r.<\/p>\n
2002 Inniskillin Oak Aged Vidal Icewine er den bedste vin i verden.<\/p>\n
Det er v\u00e6rd at bem\u00e6rke, at Ontario er f\u00f8rende inden for produktion af eiswein 1991. Det er her, der har lavet de bedste og dyreste is vin. <\/p>\n
Den f\u00f8rste T\u00c5R af denne vin, g\u00f8r at kaste sig ud i eventyret. P\u00e5 mirakul\u00f8s vis kombinerer aroma af hindb\u00e6r, ananas, litchi, papaya, roser. Smagen er fuld af humle, citrus og strejf af mango. N\u00e5r du drikker denne vin er ikke anbefalet snacks. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
N\u00e5r h\u00f8sten var sl\u00e5et frost og vinproducenter, troede, at de har noget at miste, og pr\u00f8vede at forberede vin fra det. S\u00e5 blev f\u00f8dt den verdens f\u00f8rste is vin. Canadierne, Tyskere, \u00d8strigere h\u00e6vder – hvem er forfatteren. Men det Gamle Rom var den f\u00f8rste. Dette fremg\u00e5r af omtalen af Planiya \u00c6ldre, at nogle af druerne<\/p>\n