![](\"\/wp-content\/uploads\/e9eb8e1ed279bb877b543d02c03da8fe.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
S bl\u00ed\u017e\u00edc\u00edm se v\u0161ech festival\u016f v na\u0161\u00ed zemi, t\u00e9m\u011b\u0159 v\u0161ichni lid\u00e9 jdou na n\u00e1kupy, koupit malou l\u00e1hev sektu. Tak se stane, \u017ee \u0161ampa\u0148sk\u00e9 je zt\u011blesn\u011bn\u00edm z\u00e1bavy v ka\u017ed\u00e9 dom\u00e1cnosti, slav\u00ed u\u017e jste narozeniny nebo jak\u00fdkoli jin\u00fd sv\u00e1tek.<\/p>\n
Mnoz\u00ed nemaj\u00ed ani p\u0159estat p\u0159em\u00fd\u0161let, kde a jak se vyr\u00e1b\u00ed zakoupit \u0161ampa\u0148sk\u00e9. Ve skute\u010dnosti, v\u00fdroba \u0161umiv\u00fdch v\u00edn roz\u0161\u00ed\u0159ena po cel\u00e9m sv\u011bt\u011b. A od toho, kde a jak ho vyrobili, z\u00e1vis\u00ed na jeho chu\u0165 a kvalitu.<\/p>\n
Samoz\u0159ejm\u011b, je to v\u011bc vkusu ka\u017ed\u00e9ho. Ale mnoho milovn\u00edk\u016f \u0161umiv\u00fdch v\u00edn v\u011bnovat velkou pozornost tomu, na co je inova\u010dn\u00ed vyroben koupil drink. Tam je v\u0161emi zn\u00e1m\u00fd fakt, \u017ee prav\u00e9 \u0161ampa\u0148sk\u00e9 je drah\u00e9. Proces va\u0159en\u00ed je velmi nen\u00ed snadn\u00e9 a vy\u017eaduje spln\u011bn\u00ed ur\u010dit\u00fdch podm\u00ednek.<\/p>\n
Za prv\u00e9, je t\u0159eba v\u011bd\u011bt, \u017ee pro z\u00edsk\u00e1n\u00ed produktu „Champagne“ je po\u017eadov\u00e1na doba trv\u00e1n\u00ed je t\u0159i roky. B\u011bhem t\u00e9to doby, a to prost\u0159ednictv\u00edm sekund\u00e1rn\u00ed kva\u0161en\u00ed, ucpan\u00e9 lahve hotov\u00e9ho v\u00edna se konaj\u00ed postup nasycen\u00ed oxidem uhli\u010dit\u00fdm p\u0159irozenou cestou. <\/p>\n
D\u016fle\u017eitou roli hraje tak\u00e9 zna\u010dka, d\u016fmysln\u00e1 technologie p\u011bstov\u00e1n\u00ed hrozn\u016f a reklama, kter\u00fd, podle po\u0159ad\u00ed, m\u00e1 vliv na cenu \u0161ampa\u0148sk\u00e9ho. <\/p>\n
Metoda v\u00fdroby sektu, popsan\u00e9 v\u00fd\u0161e, je pova\u017eov\u00e1n za „tradi\u010dn\u00ed“, ale vyr\u00e1b\u00ed se nejen v Champagne. V ka\u017ed\u00e9m okrese Francii neexistuje legislativa pro v\u00fdrobu tohoto druhu v\u00edna. Naz\u00fdvaj\u00ed se „\u041a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d“ a jejich cena je pom\u011brn\u011b ni\u017e\u0161\u00ed. Obvykle se p\u0159i n\u00e1kupu v\u00edna „\u041a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d“ v\u00fdrobci ud\u00e1vaj\u00ed na etiket\u011b n\u00e1sleduj\u00edc\u00ed tituly – Cremant d ‚ Alsace, Cremant de Bourgogne, Cremant de Bordeaux, atd. Pokud je cena trochu vy\u0161\u0161\u00ed, to znamen\u00e1, \u017ee jste si zakoupili \u0161umiv\u00e9 v\u00edno Cuve, jeho\u017e kvalita je srovnateln\u00e1 s nejlep\u0161\u00edmi vzorky Champagne.<\/p>\n
Ale nejen ve Francii se vyr\u00e1b\u00ed \u0161umiv\u00e1 v\u00edna. Vynikaj\u00edc\u00ed uk\u00e1zky m\u016f\u017eete naj\u00edt na severu It\u00e1lie \u2013 Franciacorta, ve \u0160pan\u011blsku (Katal\u00e1nsko) – Cava, v Jihoafrick\u00e9 Republice \u2013 Cape Classic. V\u0161echny zem\u011b, zab\u00fdvaj\u00edc\u00ed se p\u011bstov\u00e1n\u00edm vinn\u00e9 r\u00e9vy, mohou nab\u00eddnout vynikaj\u00edc\u00ed \u0161umiv\u00e9 v\u00edno. Ceny na \u0161ampa\u0148sk\u00e9 mohou b\u00fdt r\u016fzn\u00e9. N\u011bkdy m\u016f\u017ee b\u00fdt dokonce dra\u017e\u0161\u00ed ne\u017e v\u00edna z Champagne \u2013 vlasti \u0161ampa\u0148sk\u00e9ho. <\/p>\n
Existuje jin\u00fd zp\u016fsob v\u00fdroby \u0161umiv\u00e9ho v\u00edna \u2013 Sharma. To je nejm\u00e9n\u011b n\u00e1kladnou. Technologie je n\u00e1sleduj\u00edc\u00ed – \u0161umiv\u00e9 v\u00edno je nasycen oxidem uhli\u010dit\u00fdm p\u0159i prvn\u00edm kva\u0161en\u00ed, \u0159ez\u00e1n\u00ed v hermeticky uzav\u0159en\u00fdch n\u00e1dr\u017e\u00edch. <\/p>\n
Prosecco, Lambrusco, Moscato d ‚ Asti \u2013 to jsou p\u0159\u00edklady italsk\u00fdch v\u00edn, vyroben\u00fdch podle technologie Sharma. Tak\u00e9, takov\u00e9 v\u00edno m\u016f\u017eete naj\u00edt v Portugalsku, Austr\u00e1lii a v dal\u0161\u00edch zem\u00edch. Podle odborn\u00edk\u016f, pom\u011br ceny a kvality je nejvhodn\u011bj\u0161\u00ed pro danou kategorii v\u00edna.<\/p>\n
Oba zp\u016fsoby, uveden\u00e9 v\u00fd\u0161e, jsou pova\u017eov\u00e1ny za p\u0159irozen\u00e9, proto\u017ee v\u00edno je nasycen oxidem uhli\u010dit\u00fdm v procesu kva\u0161en\u00ed. Existuje je\u0161t\u011b t\u0159et\u00ed, velmi levn\u00fd zp\u016fsob v\u00fdroby \u0161umiv\u00fdch v\u00edn. Byl vyvinut v Sov\u011btsk\u00e9m Svazu. Nyn\u00ed je roz\u0161\u00ed\u0159en na postsov\u011btsk\u00e9m prostoru. Technologie v\u00fdroby \u0430\u043a\u0440\u0430\u0442\u043e\u0444\u043e\u0440\u043d\u0430\u044f. V\u00edno um\u011ble nasycen\u00fd oxidem uhli\u010dit\u00fdm ve speci\u00e1ln\u00edch n\u00e1dr\u017e\u00edch. Samoz\u0159ejm\u011b, \u017ee kvalita v\u00edn, vyroben\u00fdch t\u00edmto zp\u016fsobem, v\u00fdrazn\u011b ni\u017e\u0161\u00ed v\u00edna, vyr\u00e1b\u011bn\u00fdm „p\u0159irozenou“ cestou. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
S bl\u00ed\u017e\u00edc\u00edm se v\u0161ech festival\u016f v na\u0161\u00ed zemi, t\u00e9m\u011b\u0159 v\u0161ichni lid\u00e9 jdou na n\u00e1kupy, koupit malou l\u00e1hev sektu. Tak se stane, \u017ee \u0161ampa\u0148sk\u00e9 je zt\u011blesn\u011bn\u00edm z\u00e1bavy v ka\u017ed\u00e9 dom\u00e1cnosti, slav\u00ed u\u017e jste narozeniny nebo jak\u00fdkoli jin\u00fd sv\u00e1tek. Mnoz\u00ed nemaj\u00ed ani p\u0159estat p\u0159em\u00fd\u0161let, kde a jak se vyr\u00e1b\u00ed zakoupit \u0161ampa\u0148sk\u00e9. Ve skute\u010dnosti, v\u00fdroba \u0161umiv\u00fdch v\u00edn roz\u0161\u00ed\u0159ena<\/p>\n