Бутылки шампанского XIX века были обнаружены на затонувшем корабле и отправлены на экспертизу.

168 бутылок 170-летнего шампанского были подняты со дна Балтийского моря недалеко от Аландских островов. Часть содержимого была отправлена для исследования во Францию, где биохимики из Университета Реймса под руководством Филиппа Жанде оценили вкусовые качества напитка и заодно раскрыли секреты виноделов XIX века.

Гравюры на пробках указывают, что напиток был изготовлен в начале XIX века. По месту кораблекрушения ученые сделали вывод о том, что шампанское везли в Россию, однако сладость напитка заставила экспертов отказаться от этой версии. Россияне, по сведениям исследователей, потребляли шампанское с содержанием сахара выше, чем 300 г на 1 л, а бутылки с корабля содержали вдвое меньше сахара. Это позволило Жанде предположить, что груз предназначался для немецкого рынка, так как именно там употребляли в меру сладкие вина. Для сравнения: популярный ныне брют содержит гораздо меньше сахара — 10 г на 1 л, так что современному человеку напиток 170-летний давности покажется приторно сладким.

Ученые отмечают, что по сравнению с современным шампанским вино с морского дна имеет более высокие концентрации металлов, таких как железо и медь. Возможно, это следствие использования сырья низкого качества — сока из второго отжима винограда. Содержание алкоголя в напитке составляет 9,5%. Наличие танинов (фенольных соединений) указывает на то, что продукт долго настаивался в деревянных бочках, где и происходило брожение. Жанде описывает вкус напитка как «сырный», отмечая что он содержит оттенки молочной кислоты, напоминает сливки и йогурт. Эксперты отметили, что после того, как старое шампанское постояло на воздухе и насытилось кислородом, оно приобрело более приятный запах, чем когда бутылку только откупорили: аромат оценивается словами «острый», «жареный», «дымный».

«Выявленная нами комбинация специфических ароматов и вкусов доказывает, что мы имеем дело с продуктом настолько же сложным, как современное шампанское, хотя рецепт с тех пор сильно изменился, — рассказал Патрик Макговерн, биомолекулярный археолог из Университета Пенсильвании в Филадельфии. — Учитывая, что шампанское провело под водой около 170 лет, оно удивительно хорошо сохранилось».

Исследователи отмечают, что найденные бутылки хранились в полной темноте при постоянной температуре 2–4 °C — и именно это помогло сохранить им уникальные вкус и аромат. Ученым удалось установить, что некоторые бутылки были произведены всемирно известной компанией «Вдова Клико», которая находится во французском Реймсе и занимается виноделием с 1772 года. Содержимое одного из сосудов попробовал глава компании Доминик Демарвилль: он рассказал, что почувствовал вкус спелых фруктов, трюфелей, дыма и меда. После этой дегустации руководитель «Вдовы Клико» распорядился, чтобы 350 винтажных бутылок более позднего срока изготовления были погружены на морское дно вблизи Аландских островов. Компания планирует каждые три года доставать по одной бутылке шампанского и сравнивать вкус с аналогичным напитком, хранящимся в погребе, чтобы изучить, как пребывание на морском дне влияет на качество вина.

По данным издания Nature, часть старинных бутылок с балтийского дна была продана на аукционе. Рекордная стоимость одного из лотов составила €30 000.

Тюльпан: Турция, Стамбул. Фестиваль тюльпанов

Апрель (с 4 по 14 апреля 2014 года)

Тюльпан в Турции — это не просто красивый цветок, но и важная часть культуры. У турок существует легенда, что на дне тюльпана спрятано счастье — может быть, поэтому они так берегут этот цветок. Орнаменты с тюльпанами украшают одежду, посуду, ковры, стены мечетей, оружие. Эпохой тюльпанов называли период высшего расцвета Османской империи.

Празднование Фестиваля тюльпанов — многовековая традиция. Этот праздник отмечается в течение всего апреля в Стамбуле. Главные мероприятия проводятся в парках Эмирган, Йылдыз и Гюльхане, там можно увидеть особенно интересные виды тюльпанов и композиций из них. Но вообще в дни фестиваля практически все улицы города наполняются миллионами цветов. Причем украшением занимаются не только городские власти и ландшафтные дизайнеры, но и жителям также заблаговременно раздаются луковицы тюльпанов, чтобы они могли украсить свой двор.

Лаванда: Франция, Валенсоль

Третье воскресенье июля (20 июля 2014 года)

Каждое лето, с конца июня и по середину августа, провансальский городок Валенсоль наполняется дивным ароматом лаванды, идущим с окружающих его полей. Оценить все разнообразие продуктов, которые производят из лаванды местные жители, можно на одноименном празднике, ежегодно проходящем в третье воскресенье июля. Гости посещают фермерские хозяйства, изготовляющие ароматическое лавандовое масло, гуляют по лавандовым полям, покупают косметические средства, духи, пробуют лавандовое мороженное и многое другое.

Мимоза: Черногория, Херцег-Нови

Первая суббота февраля

Мимоза (акация серебристая) — это дерево, которое цветет душистыми маленькими желтыми шариками. У нас мимоза уже практически символ 8 Марта, а в Херцег-Нови — символ целого города. Почти полвека первая суббота февраля — это праздник мимозы. В этот день начинается сбор цветов, проходит карнавал, играет народная музыка, организуются балы-маскарады, гости фестиваля дегустируют рыбу и вино. Затем в течение всего февраля проводятся и другие мероприятия, посвященные мимозе: театральные постановки, концерты, выставки и т. д. А заканчивается фестиваль сжиганием чучела.

Роза и жасмин: Франция, Грасс

Вторые выходные мая — выставка роз; первые выходные августа — День жасмина

Грасс — это столица парфюмерии и одновременно тихий средневековый город. Его окружают бесчисленные цветочные плантации, и воздух наполнен ароматами. Если вы приедете в Грасс в мае, то попадете на выставку роз. В это время здесь проводятся разные цветочные, художественные и фотовыставки, конкурсы, концерты и спектакли, посвященные розе.

Ближе к осени цветет жасмин, и, конечно, это тоже празднуется. В День жасмина происходит цветочная битва: участники фестиваля осыпают друг друга лепестками, после которой благоухают с ног до головы. Также проводятся вечеринки, играют уличные музыканты и запускаются фейерверки.

Мак: Англия

11 ноября

Оказавшись в ноябре в Англии, вы заметите повсюду красные маки: их носят на своей одежде местные жители, ими украшены витрины, они расцветают даже на иконках телеканалов!

Дело в том, что красный мак в Англии — символ Дня памяти погибших солдат. 11 ноября в 11 часов, в день окончания Первой мировой войны, в Англии проходит минута молчания в честь погибших. В этот день маки, как красные знамена, кладут к подножиям памятников, в церквях расцветают клумбы в виде крестов. А за пару недель до этого красные бумажные маки раздают за пожертвование в фонд помощи ветеранам войн.

Маковый цветок стал символом этого дня из-за стихотворения военного врача Джона МакКрея, начинающегося строчками: «На полях Фландрии колышутся маки среди крестов, стоящих ряд за рядом…» Во Фландрии произошло одно из самых кровавых сражений Первой мировой войны. Вскоре после битвы поле покрылось красными маками.

Подсолнух: Международный день партизанского садоводства

1 мая

День подсолнуха, или День партизанского садоводства, будет проводиться восьмой год по всему миру. В этот день партизанские садоводы высаживают семена подсолнуха на заброшенных городских территориях, встречаются для самовольного озеленения в городе, открывают сезон. В этот день и вы можете попробовать перешагнуть через себя и самостоятельно начать озеленять свой город.

Петр I. Дрезден, Саксония

На реке Прут среди молдавской степи Петр I потерпел от турок жестокое поражение. Царь едва не попал в плен, боевая царева подруга Екатерина, по легенде, пожертвовала свои драгоценности на подкуп турецких сановников, Россия отдала присоединенный в 1696 году Азов. Иной наложил бы на себя руки, а Петр Алексеевич отправился в Дрезден для переговоров с Августом Сильным и так, отойти.

В саксонской столице русского царя помнили еще со времен великого посольства. Государь соблюдал формальное инкогнито, ходил, прикрывая лицо «черной тапочкой». На второй день приезда стрелял из пушки, в первом часу ночи заявился в кунсткамеру. Во время приема пил много вина, на каждый тост велел давать залп. В разгар веселья отобрал у барабанщика инструмент и играл, по свидетельству очевидцев, с огромной страстью. Отъезд самодержца, вероятно, принес саксонскому двору облегчение. Немецкий сановник напишет своему королю: «Я благодарю Бога, что все кончилось благополучно, ибо опасался, что не вполне можно будет угодить этому немного странному господину».

В 1711 году Петр явился в Дрезден в другом настроении. По желанию императора торжественных встреч не было, королевским хоромам царь предпочел гостиницу Zum Golden Ring. Государь желал развеяться: в день приезда убил оленя, осмотрел стекольный завод и оранжерею. Вместе со свитой решил опробовать карусель — самодержец, хохоча, раскрутил ее так, что многие из катавшихся с нее попадали. После — часовых дел мастер и снова качели в городском саду. При отъезде из Дрездена в Карлсбад государь захватил из гостиницы несколько одеял, простыней и собственноручно уложил в свой багаж зеленые шелковые занавесы, присланные королевским двором.

Петр отправился в Карлсбад, и, казалось бы, гроза для саксонцев миновала. Как бы не так. Император возвращался еще дважды: первый раз остановился в каморке гостиничного дворника, второй — у бриллиантщика. Потешился комедией, в ходе которой на сцене появляется пьяный мужик, и оплатил счет за сломанную в доме гостеприимного ювелира мебель.

Александр I. Париж, Франция

Сто лет спустя, в начале 1813 года, победоносная русская армия начинает контрнаступление. Француза бьют все дальше от русских рубежей. Помогают русскому солдату пруссаки, австрияки и немцы всех мастей. Англосаксы и доблестные иберийцы ведут войну с Наполеоном на другом фронте. К январю 1814-го силой русского оружия наши войска врываются на территорию Франции и доходят до Парижа.

Император, столь славно проявивший себя во время заграничной кампании (лично вел конницу в атаку!), озабочен впечатлением, которое произведет на парижан русское войско. Еще до вступления в город была разработана специальная форма — алые подвязки на белых рейтузах. В город входили лишь наименее истрепавшиеся за время боев части. Это обстоятельство вызвало протест среди офицеров — среди неприглядных частей были самые заслуженные.

Русские войска разбили лагерь на Елисейских Полях. Грабежом занимались главным образом пруссаки. Впрочем, и нашим перепало от местных погребов — красный французский вайн сочли негодным в сравнении с отечественным зеленым вином (водкой).

Итак, союзная армия входит в город: корпус за корпусом идут русские, прусские, австрийские войска. Сам император идет вместе с процессией, не опасаясь покушения. Французы радостно приветствуют оккупантов. Показалось, что в толпе кто-то поднял ружье рядом с императором, жандармы хотели было схватить вооруженного, но император великодушно отозвал силы правопорядка. Из толпы кричали: «Мы уже давно ждали прибытия Вашего Величества!» Царь отвечал: «Я пришел бы к вам ранее, но меня задержала храбрость ваших войск». Императору передавали записки с адресами и прошениями. Дамы забирались в седла к кавалеристам. Русский император и его войско были встречены горожанами с восторгом.

Французы, представлявшие себе русских по газетным карикатурам, немало удивлены — среди русских есть и такие, что знают манеры и даже говорят по-французски. Проститутки разочарованы — клиентов хоть отбавляй, но нет угара. Увеселительные заведения переполнены — князь Милорадович просит у императора выдать ему жалованье на три года вперед.

На площади, где был казнен Людовик XVI, был проведен православный молебен — «сыны севера совершали молебен по королю французскому», как напишет Александр в своем дневнике.

Взятию Парижа, одному из самых праздничных во всей нашей истории эпизодов, мир обязан появлением слова «бистро». По крайней мере так говорится в легенде: французские официанты переиначили на свой манер постоянное казачье понукание: «Быстро!».

Александр II (великий князь Александр Николаевич). Лондон, Англия

Два путешествия — одно по России, другое по Европе — должны закончить обучение великого князя и наследника российского престола Александра Николаевича. Обучавшийся у Жуковского, Канкрина и Сперанского цесаревич за семь месяцев должен был познакомиться с предназначенной ему державой. Больше полугода в карете — железная дорога в ту пору ведет не дальше Царского Села. Всюду — крики «ура». Волжские крестьяне приветствуют Александра, стоя по пояс в воде. На всем пути — жалобы, около 16 000. Знакомство со ссыльными декабристами. Александр первым из российских монархов побыл в Сибири. Цесаревич возвращается в Петербург в конце 1837 года и через год после российского турне отправляется в путешествие по Европе. Помимо образовательных целей — лечение от заработанных в прошлом путешествии болей в груди и выбор невесты. Выбор пал на принцессу Гессенскую Максимилиану Вильгельмину Августу Софию Марию, встреченную им в Дармштадте. Позже, перекрестившись, она станет императрицей Марией Александровной и переедет жить в Зимний дворец — ныне в ее комнаты пускают туристов.

После Дармштадта — Майнц, Голландия, Англия, куда Александр прибывает на голландском пароходе «Цербер» в апреле 1839 года. Высадившись в устье Темзы, царевич уже на следующий день в Лондоне. Русский принц планирует пробыть на Альбионе целый месяц, осмотреть музеи, дворцы, прогрессивные фермерские хозяйства. Знакомство 20-летнего юноши с незамужней королевой Викторией, которая младше его на год, — главное впечатление от визита. Виктория и Александр чуть не каждый день пляшут гросс-фатер, модный в то время танец с прыжками через платок, подолгу говорят друг с другом, рассказывают приближенным о том впечатлении, которое друг на друга производят. Адъютант царевича Юрьевич запишет: «На следующий день после бала наследник говорил лишь о королеве… и я уверен, что и она находила удовольствие в его обществе». Королева действительно находила цесаревича привлекательным. Из дневника: «Я совсем влюблена в великого князя, он милый, прекрасный молодой человек…» Флирт двух царственных молодых людей начинает серьезно беспокоить дворы великих империй — брак между ними невозможен. Наследник становился бы принцем-консортом при королеве, чего никак не мог допустить император. Английские придворные также не были готовы к такому радикальному сближению с Россией. Молодую королеву отсылают в Виндзорский замок на все время пребывания Александра на острове. Он уедет, не сумев даже проститься с ней. Его женой станет Гессенская принцесса, а брака между монаршими домами двух главных европейских империй так и не случится.

Николай II (великий князь Николай Александрович). Оцу, Япония

Япония — последний пункт восточного путешествия великого князя Николая Александровича перед его возвращением на родину. Наследник выехал из Гатчины, добрался до Триеста, оттуда — в Египет и через Индию, Цейлон, Бангкок и Гонконг — в Страну восходящего солнца. В веселом портовом Нагасаки царственный юноша (22 года) инкогнито посещал достопримечательности и увеселительные заведения.

Для японцев визит этот имел особое значение — впервые западная держава посылала на острова наследника трона. Японский двор принимает того, кто будет императором: и теплая водка саке под рыбу с рисом за здоровье августейшего наследника, и сады камней, и игра в мяч, и военные игры — Нагасаки, Киото встречают дорогого гостя. Тот в порыве дарит буддийским монахам собственные портреты и делает себе татуировку с желтобрюхим драконом.

Приезд Николая Александровича вместе с тем и тревожит многих японцев. Традиционно закрытый для запада архипелаг не должен так распахиать двери перед гайдзином, иностранцем. А Николая и вовсе пускают в старый киотский императорский дворец. И кто его знает, может быть, этот наследник — шпион, недаром ведь он так интересуется боевыми искусствами? Пресса успокаивает: Россия опасна для Запада, там, в Европе, она тигр, здесь, на тихоокеанских рубежах, — не страшнее домашней кошки. Верят далеко не все.

Среди недоверчивых — некто Цуда Сандзо, офицер полиции. Родился в семье самураев, после служил в армии. Принимал участие в подавлении самурайского восстания Сайго Такамори, отчего мучился совестью — он согрешил против всего своего сословия. И вот он назначен сторожить кортеж белого принца во время пребывания того в городе Оцу — прекрасный случай восстановить честь. 10 мая 1891 года он выхватывает саблю, подбегает к проезжавшему на рикше Николаю и бьет его по голове. Трость греческого принца Георга, сопровождавшего цесаревича, выбивает саблю из рук злоумышленника, рикши хватают его и валят на землю.

Николай отделался лишь небольшим рассечением и под надзором врачей вернулся в Киото, где принял на борту фрегата «Память Азова» японского императора. Со всей Японии несчастному посылались дары — вскоре они заполнили чуть ли не все великокняжеское судно.

Несмотря на видимую невозмутимость сразу после инцидента, вскоре император осмыслил этот опыт и стал называть японцев не иначе как макаками, порою и в официальной документации.

Во Франции существует множество каналов, общая протяженность которых составляет почти 8500 км. Их система обширна и позволяет речному судну пройти от Северного моря до Средиземного — с севера на юг Европы. Исторически это были важные артерии для транспортировки грузов. Но со временем железные дороги забрали на себя основные карго-функции, и теперь водные каналы — это прежде всего пути для любителей необычного и неспешного отдыха.

По каналам ходят десятки пассажирских барж — арендовав одну из них, вы получите персональный плавучий отель с каютами и экипажем, а также возможность самостоятельно вручную открывать и закрывать шлюзы. Баржи различаются по размеру (от двух и более кают) и уровню сервиса (от эконом-класса и выше). Цены варьируются от €300 до €8000 на человека в неделю, включая полное обслуживание, питание на борту и трансфер в аэропорт.

В каютах есть кровать, кондиционер, ванна или душ. Общее для всех пассажиров пространство включает холл, столовую и открытую палубу, на которой можно загорать и пить кофе, любуясь пейзажами.

Отправляться в путешествие на барже лучше всего в период с апреля по октябрь. На барже можно пересечь почти всю Францию: Париж, провинции Прованс, Шампань, Эльзас-Лотарингию, Аквитанию, Бордо и Бретань. Некоторые баржи меняют свой маршрут в зависимости от сезона: весной курсируют по Провансу, потом проходят по Южному каналу и возвращаются в Прованс к осени. Большинство барж идут по маршруту в одну сторону, но при бронировании можно составить персональный план. К примеру, арендовать судно с круговым маршрутом вдоль всего Гаронского канала в Аквитании или проплыть по Бургундии и напиться по дороге вина.

Круизы длятся минимум неделю, но некоторые баржи также предлагают короткие маршруты на выходные.

Баржу можно остановить где угодно и пойти осматривать окрестные деревни. Вдоль многих каналов проходят веломаршруты, а на баржах почти всегда есть велосипеды, так что сойдите на берег и прокатитесь на ланч до ближайшего замка или посетите фермерский рынок, чтобы отведать сыров, а затем догнать свой плавучий отель. Оставшаяся на судне часть вашей компании может под присмотром капитана провести баржу под очередным низким древним мостом.

Старые замки на водных путях охраняются смотрителями, которые порой разрешают повернуть колеса специальных механизмов, повышающих уровень воды для прохода баржи. Кроме того, можно договориться с капитаном о частной экскурсии на какую-нибудь винодельню с дегустацией, попросить его пришвартовать судно на ужин у мишленовского ресторана или организовать полет на воздушном шаре.

Баржу проще всего забронировать через туристическое агентство или связавшись напрямую с владельцем судна (предоплата происходит по карте). Можно арендовать всю баржу или ограничиться одной каютой. Конечно, стоит учитывать, что при бронировании всего судна гостям проще выбирать места и время остановок, ни от кого не завися.

Kairos

  Gil Bouchard 
+33 (0)6 11 91 96 65

  Действующая коммерческая баржа, перевозит грузы из Голландии и Бельгии на юг Франции. Гости не только путешествуют на судне, но и вовлечены в ее работу, помогая открывать шлюзы, перекидывать веревки и швартоваться. Баржа курсирует по каналам с севера на юг, принимая зерно и строительные материалы. Установленного маршрута у нее нет, гости должны подстраиваться под график грузовых перевозок.

Libje

Ian Slade +33 (0) 614 54 04 29

  На борту баржи можно проплыть по сельской местности Бретани и впитать расслабленный образ жизни западной Франции. По пути можно посетить средневековые города и деревни и совершить несколько велопрогулок по близлежащим лесам. При бронировании баржи можно составить свой маршрут остановок и персональное меню.

Saul Nomad

  John Smethurst +33 (0)689 18 58 42

  Вариант для тех, кто хочет пожить на барже, но боится на ней плавать. Судно постоянно пришвартовано в городе Эг-Морт на юге Франции. Днем можно кататься по региону, загорать на пляже, играть в гольф, а вечером рыбачить с борта своего дома на воде и тут же ужинать. Кабины можно бронировать на любой срок — одна ночь стоит €50, неделя €300 с человека.

Alegria

  hotelbargealegria.com

  За неделю баржа проплывает по Южному каналу на юге Франции, построенному во время правления Людовика XIV в качестве альтернативного пути от Средиземного моря до Атлантики, в обход пролива Гибралтар под контролем Испании. По течению канала установлены лестницы из пяти замков навигации высотой до 20 м.

Подписывайся на канал и заглядывай к нам каждую неделю, у нас выходят новые видео из путешествий!

Синяя Борода убивает жен — это аксиома. Об этом знают даже те, кто не читал сказку Шарля Перро. Кое-кому известно, что прототипом маньяка-женоубийцы стал Жиль де Монморанси-Лаваль, барон де Рэ. Еще меньше народу в курсе, почему борода — синяя, как мальчики превратились в девочек и были ли вообще эти мальчики.

Нант: место казни

Если приедете в Нант, бывшую столицу Бретани, пешеходного квартала Буфе не миновать. Там мощеные улочки, музеи, кафе-ресторанчики, прочие прелести неформальной жизни. На одноименной площади с белокаменными домами торговые ряды со всякой всячиной, уютная суета и безмятежность. И не представишь, что пять с лишним веков назад на этой самой площади случилось событие, потрясшее Францию и навсегда оставшееся в ее истории. Хотя возможно (и даже более вероятно), что произошло это вовсе на площади Сен-Пьер, где стоит собор Святых Петра и Павла, а напротив — замок Бретонских герцогов. Или и вовсе на месте этого самого замка — немало достопримечательностей претендуют на главную роль в этой печальной истории.

Словом, 26 октября 1440 года здесь (или там) был казнен герой Столетней войны, ближайший сподвижник Орлеанской девы, самый молодой маршал в истории страны барон Жиль де Рэ. В чуть менее 50 пунктах обвинения фигурировали похищения сотен детей, насилие, извращения, жертвоприношения… Словом, поводов для сжигания на костре оказалось достаточно. Правда, в виде особой милости было разрешено злодея перед сожжением удушить.

Мальчик из замка Машкуль

История жизни барона не менее захватывает, чем романы Дюма. Потомок знатнейших бретонских родов Монморанси и Краон, Жиль родился в 1404 году в замке Машкуль — на границе Анжу и Бретани. Мальчик получил превосходное образование, от родителей унаследовал любовь к книгам и пытливость ума. В 11 лет он осиротел, и за его воспитание взялся дед, предпочитавший владение мечом знанию древних языков. Фехтование, соколиная охота, бешеные скачки по окрестностям родовых владений увлекли подростка не меньше, чем умные книги.

Пространство для скачек изрядно увеличилось, когда 16-летний Жиль женился на Катрин де Туар, владения которой лежали как раз между землями Краона и Ре-Лавалей. Она стала первой и, как это ни странно, единственной законной женой Синей Бороды. Умерла Катрин, кстати, своей смертью — от старости, сильно пережив давно разлюбившего ее супруга.

Орлеанская дева из Домреми

Когда Жиль де Рэ явился ко двору, положение Карла VII, полупризнанного короля, было весьма плачевно. У сына «безумца и шлюхи», как звали Карла VI и Изабеллу Баварскую, не было ни сил, ни средств, чтоб справиться с разрухой, в которую ввергла Францию Столетняя война. Бедный король и богатый барон встретились, чтобы изменить жизни друг друга. Де Рэ финансирует и возглавляет внушительные отряды, сражающиеся с англичанами во имя того, чтобы сына Карла Безумного стали называть Карлом Победителем. Король, в свою очередь, представляет его чудом прорвавшейся ко двору девушке Жанне из деревеньки Домреми, которую позже назовут Орлеанской девой.

Беллетристы (например, Жюльетта Бенцони в книге «Искатели приключений: откровения истории») хором твердят о внезапно вспыхнувшей любви красавца-аристократа к странной пейзанке. Кто ж знает. Но то, что Жанна была одной из самых сильных привязанностей в его жизни, — несомненно. Из источника в источник цитируются слова Жиля де Рэ: «Она дитя. Она ни разу не причинила зла врагу, никто не видел, чтобы она когда-нибудь кого-нибудь поразила мечом. После каждой битвы она оплакивает павших… Вокруг нее никто никогда не ругается, и людям это нравится, хотя все их жены остались дома. Нужно ли говорить о том, что она никогда не снимает доспехов, если спит рядом с нами, и тогда, несмотря на всю ее миловидность, ни один мужчина не испытывает к ней плотского желания».

Золотая клетка Тиффожа

Они сражались вместе под Орлеаном и при Жаржо. Прославившись в боях, Жиль де Рэ в 25 лет, в 1429 году, стал самым молодым маршалом Франции и удостоился неслыханной чести: права поместить на родовом гербе изображение «королевского цветка» — лилии. Через два года Жанна была взята в плен, а затем казнена. Трудно сказать, это ли было причиной охлаждения отношений с королем или барон уже стал не нужен Карлу, но в 1433 году де Рэ уходит в отставку и поселяется в замке Тиффож, доставшемся ему с приданым жены. Ему всего 29 лет, но жизнь как будто уже позади.

Что ж, если нельзя сражаться с врагом, можно увлечься другим. Он живет в неслыханной роскоши, в окружении сотен рыцарей, пажей, музыкантов, слуг, пополняет обширную библиотеку редких рукописей, финансирует постановку «Мистерии об осаде Орлеана», прославляющую подвиг Жанны. Пытливый ум ищет приложения. В замок стекаются врачеватели и алхимики, ищут философский камень, эликсир молодости, способы получения золота. Под лаборатории переоборудованы помещения на первом этаже замка. И без того истощенные военными походами и «спонсированием» королевских нужд средства тают. Барон начинает распродавать владения. В частности, великолепный замок Шантосе, куда когда-то привез свою юную жену.

Обвинение в соборе Святых Петра и Павла

Происходили ли за толстыми стенами чудовищные оргии, о которых потом в течение пяти веков гудела вся Франция? Предпочитал ли наш герой хорошеньких мальчиков своей отправленной в ссылку нелюбимой жене? Точно известно только, что в конце августа 1440 года епископ Нантский в своей проповеди в соборе Святых Петра и Павла сообщил прихожанам о гнусных преступлениях барона против малолетних детей и подростков, грехе сладострастия, содомии и сношениях с демонами. Епископ потребовал, чтобы все, кто располагает подобными сведениями о шевалье, незамедлительно ему о том сообщили. И добрый народ повалил валом.

Когда поначалу с презрением все отрицавший Жиль признал под пытками свою вину, список жертв вырос чуть ли не до 800. Показания «главного чародея» итальянца Франческо Прелати, телохранителей, слуг и просто случайных прохожих полны леденящих душу подробностей. Злодея и двух его телохранителей приговорили к сожжению. Рано утром 26 октября Жиль де Рэ принес публичное покаяние в совершенных им преступлениях и попросил всех, кто его слышит, молиться о спасении его души. Раскаяние его было столь истовым, что площадь рыдала. Среди других, вся в белом, стояла и единственная жена будущей Синей Бороды Катрин де Туар.

Почему борода — синяя?

В 1697 году вышла в свет книга Шарля Перро «Сказки моей матушки Гусыни, или Истории и сказки былых времен с поучениями», после которой Жиль де Рэ причудливым образом превратился в Синюю Бороду. Произошло это, по мнению исследователей, из-за того, что сказочник объединил историю барона с древней бретонской легендой о графе Кономоре, убивавшем своих жен.

Остается последний животрепещущий вопрос: почему борода — синяя? Среди объяснений есть варианты на любой вкус. Во-первых, Жиль был жгучий брюнет с, соответственно, иссиня-черной бородой. Во-вторых, он был русый (рыжий), а борода — черная. В-третьих, некая легенда рассказывает о девице Бланш, согласившейся выйти за барона замуж, если он отдаст ей душу и тело. После его согласия она превратилась в дьявола и окрасила бороду шевалье в соответствующий цвет: «Теперь ты не будешь Жилем де Лавалем, — прогрохотал Сатана. — Тебя будут звать Синяя Борода!» И четвертое объяснение самое прозаическое: это просто ошибка переводчика — мол, «синебородыми» звали как раз безбородых, выбритых до синевы.

Вердикт: невиновен!

На протяжении веков дело Жиля де Рэ, за котором уже прочно закрепилось звание Синей Бороды, обрастало новыми подробностями. Но в 1992 году по инициативе писателя и историка Жильбера Пруто состоялся новый, беспрецедентный судебный процесс. Историки, юристы, журналисты — члены Общества друзей Жиля де Рэ — собирали свидетельства, изучали документы, извлеченные из архивов инквизиции, побывали в замках барона — Тиффоже, Машкуле и Шантосе. Специальная судебная коллегия, заседавшая в Люксембургском дворце, вынесла вердикт: невиновен! Да, барон занимался магией, но человеческих жертвоприношений не совершал. Все обвинения основаны на показаниях обвиняемых, добытых под пытками, — улик не было найдено никаких. Недобрую службу герою сослужила обширность владений, которые так хотелось прибрать к рукам, и привычка де Рэ плодить должников, вовсе не жаждавших долги возвращать. Юридической силы решение суда за давностью лет не имеет, но доброе имя и историческая справедливость восстановлены.

Но не пропадать же легенде? Путешествуя по Западной Луаре, можно легко найти на карте Кроан и Лаваль, побродить по развалинам Тиффожа, постоять у подножия реставрируемого Шантосе и поселиться в уютном отеле Lalobema с видом на мрачные стены древнего замка Машкуль. В любом случае гид непременно сообщит таинственным шепотом: «Здесь жил знаменитый Жиль де Рэ по прозвищу Синяя Борода» — и начнет рассказ о безвинно замученных детях и привидениях.

Емкость винных бокалов выросла от 66 мл с начала 1700 годов до 449 мл в 2017 году. Это изменение, возможно, побудило нас пить гораздо больше вина, передает The Guardian.

Первое в своем роде аналитическое исследование провели британские ученые с помощью экспертов по антиквариату. Были изучены бокалы XVIII века из музея в Оксфорде, бокалы из Букингемского дворца и более «свежие» бокалы наших времен.

Всего были собраны данные о 411 бокалах. Выяснилось, что средний объем винных бокалов к 2000 году увеличился до 417 мл, а спустя еще 17 лет — до 449 мл.

«Вино, несомненно, будет украшать рождественские и новогодние праздники, но, когда дело доходит до того, какие объемы напитка мы употребляем, размер стеклянной посуды начинает иметь значение», — пояснила профессор Тереза Марто из отдела исследования поведения и здоровья в Кембриджском университете.

Алкоголь является пятым по величине фактором риска преждевременной смертности и инвалидности в странах с высоким доходом. В Англии тип потребляемого алкоголя и его объемы менялись в течение 300 лет в ответ на экономические, социальные и законодательные факторы.

Примечательно, что в период с 1960 по 1980 год потребление вина увеличилось почти в четыре раза, а в период с 1980 по 2004 год — удвоилось, что объясняется либерализацией маркетинга и лицензирования, позволившей супермаркетам конкурировать в прибыльном бизнесе розничной торговли напитками.