![](\"\/wp-content\/uploads\/734a22ac82df15494f2d53293644685c.jpg\")
<\/p>\nLocals productors de vi per trucar a Xile casa a les primeres vinyes en el Nou m\u00f3n. Tan cursi com pot semblar, per\u00f2 les seves paraules no tenen sentit, perqu\u00e8 el Xil\u00e8 terra, el ra\u00efm va intentar, sense \u00e8xit, per cultivar en el Per\u00fa, el Carib, M\u00e8xic.<\/p>\n
<\/p>\n
Bona ubicaci\u00f3 geogr\u00e0fica entre fiable cims de la serralada dels Andes, a l’oce\u00e0 Pac\u00edfic i assecar la Atacama no va ser l’\u00faltim component de l’\u00e8xit en el desenvolupament de l’elaboraci\u00f3 del vi. Aquest “a\u00efllament” protegeix les vinyes de la penetraci\u00f3 de les plagues i les malalties, reduir l’\u00fas de productes qu\u00edmics de drogues en la lluita contra el “ra\u00efm de les malalties”. Un paper especial en el desenvolupament de la viticultura jugat el Xil\u00e8 clima: calor dies (30 \u00b0C) donar pas a les nits fredes (uns 13\u00b0C). Per a ra\u00efm aquests canvis s’han convertit en una mena de conservant: preservar la integritat i el gust es va convertir m\u00e9s fort.<\/p>\n
Frey Francisco de Carabantes va ser un pioner de la vi local, exactament 500 anys enrere va portar Pa\u00eds o Criolla (ra\u00efm). La vinya no nom\u00e9s va sobreviure, per\u00f2 r\u00e0pidament es va estendre al llarg de la part Central. Fins el 19 de segle en la producci\u00f3 d’utilitzar nom\u00e9s primitiva m\u00e8todes de Vinitaly, per\u00f2 en llibertat a Xile va venir la moda per a totes les coses franc\u00e8s, incloent en la fabricaci\u00f3 de vi. Va ser importat varietats d’elit, i el celler est\u00e0 alterada, segons els francesos regles.<\/p>\n
L’epid\u00e8mia de la fil\u00b7loxera en el segle 19, superant la majoria de les vinyes del Vell m\u00f3n, va donar l’oportunitat de Xile vins de reconeixement internacional. I es totalment capitalitzar, guanyant no nom\u00e9s nombrosos premis i una infinitat d’admiradors. Per vertiginosa \u00e8xit va ser seguit per un per\u00edode de decad\u00e8ncia: guerra mundial, divisions dins el pa\u00eds gaireb\u00e9 en ru\u00efnes tota la producci\u00f3 del vi. La recuperaci\u00f3 va comen\u00e7ar nom\u00e9s a 80-ies del segle 20: afegir noves tecnologies, i tines de fusta local van ser substitu\u00efts per d’acer inoxidable i en bota de fusta. Tamb\u00e9 netejar la llista de varietats (14 vermell, 14 en blanc) de les quals ha de ser de noble vins.<\/p>\n
Avui, Xile est\u00e0 en el top 5 productors de vi pa\u00efsos.<\/p>\n
Xile vi de vins de qualitat de l’Antic m\u00f3n a un preu assequible. Una caracter\u00edstica d’aquestes begudes \u00e9s considerat un profund aroma i ric gust. El m\u00e9s popular entre blancs vins Xilens s\u00f3n les begudes de Chardonnay i Sauvignon Blanc (un especial brillant sabor amb una fruita tropical ram). En els vins negres dominat pel Merlot i Cabernet Sauvignon.<\/p>\n
Com en tot el m\u00f3n del vi, els vins klassificeret en el lloc de cultiu i de qualitat: taula (Vinos de Mesa), la culpa controlat lloc controlat lloc.<\/p>\n
Elaboraci\u00f3 a Xile, a difer\u00e8ncia d’Europa, no est\u00e0 regulat per unes normes estrictes. Aix\u00ed que, sovint, l’ampolla, no indica el vi de la categoria.<\/p>\n
El nostre club de vins de portar nom\u00e9s els millors representants d’aquest pa\u00eds Sud-Americ\u00e0: Don Melcior, Terrunyo Sauvignon Blanc, Casillero del Diablo Sauvignon Blanc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Locals productors de vi per trucar a Xile casa a les primeres vinyes en el Nou m\u00f3n. Tan cursi com pot semblar, per\u00f2 les seves paraules no tenen sentit, perqu\u00e8 el Xil\u00e8 terra, el ra\u00efm va intentar, sense \u00e8xit, per cultivar en el Per\u00fa, el Carib, M\u00e8xic. Xile vi Bona ubicaci\u00f3 geogr\u00e0fica entre fiable cims<\/p>\n