![](\"\/wp-content\/uploads\/e6f3adf6f443be5b44edd6be2e7c9d6e.jpg\")
<\/p>\nEl vi com un element d’especialitats culin\u00e0ries no \u00e9s nou. Especial popularitat aquestes receptes guanyat en el vi creixement de regions, per\u00f2 tamb\u00e9 en zones distants del m\u00f3n de la vinya, el vi ha estat utilitzat amb \u00e8xit en la preparaci\u00f3 de diversos plats. Qu\u00e8? Aprendre una mica m\u00e9s tard.<\/p>\n
<\/p>\n
Si podeu triar un vi per cuinar efectes, nom\u00e9s cal comprar car i fam\u00f3s vi ja no \u00e9s aconsellable prestar atenci\u00f3 a la barat de la marca. El requisit principal \u00e9s la naturalitat i un ric aroma. Per a l’adob utilitzar la barat mostres i per a postres o jelly – varietats nobles.<\/p>\n
En les seves receptes d’\u00fas m\u00e9s com\u00fa del vi de la llei: vi negre amb carn vermella, blanca per les carns blanques i peixos, postres, dol\u00e7os representants. “Acompanyar” el subministrament de menjars preparats per a ser el mateix alcohol. Fortificat mostres ser\u00e0 el complement perfecte per a sopes, adob per a carn i com a component de la salsa. Formatge i crema de salses piquancy porta blanc sec begudes. Interessant “tandem” s’obt\u00e9 a partir de verdures amb vi blanc. En la recepta hi ha ous \u2014 completa la rosa elixir. No so vi elixir amb xocolata ingredients: cacau interrupcions de l’aroma, \u00e9s millor substituir-lo amb aiguardent o rom.<\/p>\n
L’\u00fas m\u00e9s com\u00fa \u00e9s la marinada. A causa del seu alt contingut d’\u00e0cids que estovar la carn, redueix el temps de cocci\u00f3. Quant de temps per marinate? Dep\u00e8n del producte: carn, especialment de joc, s’ha de deixar en l’adob de la nit, per a peix i 20 minuts. A m\u00e9s a m\u00e9s del vi a la marinada valentia afegir el seu favorit esp\u00e8cies. Si la intenci\u00f3 \u00e9s preparar la salsa, per\u00f2 per on comen\u00e7ar no ho s\u00e9, simplement aboqui el vi a la cassola on heu preparat la carn, i a evaporar-se-la. Per engruiximent, afegir una mica de mid\u00f3 o farina. Aquesta salsa accentuar el gust de la carn i de donar inigualable olor. Un win-win de salsa de peix: barrejar el brou en qu\u00e8 la bullida\/suquet de peix, el vi blanc i formatge (formatge). Si l’\u00fas d’alcohol a la sopa recepta, a continuaci\u00f3, afegir al final del proc\u00e9s, quan les verdures estan totalment preparats. “Com m\u00e9s millor” no funciona aqu\u00ed. Per donar el plat el sabor, nom\u00e9s un parell de cullerades de l’estofat de carn (1 kg) requerir\u00e0 aproximadament 100 grams d’alcohol.<\/p>\n
Totes aquestes recomanacions no ha de ser vist com immutable regles, guiats pels seus propis gustos i prefer\u00e8ncies.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El vi com un element d’especialitats culin\u00e0ries no \u00e9s nou. Especial popularitat aquestes receptes guanyat en el vi creixement de regions, per\u00f2 tamb\u00e9 en zones distants del m\u00f3n de la vinya, el vi ha estat utilitzat amb \u00e8xit en la preparaci\u00f3 de diversos plats. Qu\u00e8? Aprendre una mica m\u00e9s tard. El vi a la cuina.<\/p>\n