![](\"\/wp-content\/uploads\/6bc85cd0e212c1adb65c73e429ca468b.jpg\")
<\/p>\nSi entre la gran varietat de begudes alcoh\u00f2liques que prefereixen gaudir d’una bona copa de vi, haureu de preguntar sobre el flux adequat de la temperatura. I com, armat amb nom\u00e9s “temperatura”, es pot alliberar tot el potencial de la beguda?<\/p>\n
<\/p>\n
La temperatura al llarg de la “vida” de vi \u00e9s un pes component, el temps de consum, no \u00e9s cap excepci\u00f3. El tast de la mateixa beguda, per\u00f2 amb una temperatura diferents, podem veure que, per exemple, \u00e9s f\u00e0cil de beure fred, mentre que a temperatura ambient \u2014 mai no hauria de caure en la categoria de “favorits”.<\/p>\n
La ra\u00f3 d’aquests canvis \u00e9s un complex composici\u00f3 qu\u00edmica: els diferents sabors comen\u00e7ar a dominar a diferents temperatures. Donades aquestes caracter\u00edstiques, \u00e9s necessari recordar la regla b\u00e0sica: la calor augmenta el grau (el castell), i el fred de l’acidesa.<\/p>\n
Vi negre millor manifesta el seu gust a les 16 – 18 \u00b0C. el vi \u00e9s Massa calent (m\u00e9s de 20\u00b0C) pot estar decebut per l’olor a alcohol i \u00e0cid gust.<\/p>\n
Joves begudes de fruites per sentir-se c\u00f2mode en el rang de dies 14 i 15 \u00b0C.<\/p>\n
El m\u00e9s barat el vi, la menor grau: per una de baix cost vi blanc de 10-12\u00b0C, per a l’elit sec \u2014 14-16\u00b0C.<\/p>\n
Ideal per a vins escumosos s\u00f3n considerats com a 7 graus, mentre que el fam\u00f3s champagne Veuve Clicquot o Dom Perignon requerir\u00e0 10-12 \u00bac.<\/p>\n
No sabeu fins a quin punt la necessitat de refrigeraci\u00f3? \u00c9s millor fer servir m\u00e9s el fred que la calor. En qualsevol cas, el vi tindr\u00e0 l’oportunitat de “a peu” en el vidre.<\/p>\n
Per descomptat, la millor opci\u00f3 ser\u00e0 la compra d’un elegant term\u00f2metre-vincle que d\u00f3na al voltant de l’ampolla, tamb\u00e9 el pot ajudar ordin\u00e0ria term\u00f2metre col\u00b7locat en un recipient de vi, per\u00f2 tamb\u00e9 es pot utilitzar el m\u00e8tode de la creaci\u00f3 de la “mirada”. Si has de deixar la beguda a temperatura ambient, i despr\u00e9s de 4 hores m\u00e9s tard, la seva temperatura \u00e9s d’uns 18\u00b0C. I quan l’alcohol i deixar a la nevera (en qualsevol cas no en el congelador, per a 4 hores, que ser\u00e0 al voltant de 4 \u00b0C.<\/p>\n
I recordeu que no hi ha temperatura no \u00e9s capa\u00e7 de corregir els defectes de la beguda, o de qualitat inferior a fer una bona, per\u00f2 favorable de les temperatures pot conduir a la divulgaci\u00f3 d’aquest vi encomanar-li pel fabricant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Quins vins ha de ser fred abans d’utilitzar-la? Si entre la gran varietat de begudes alcoh\u00f2liques que prefereixen gaudir d’una bona copa de vi, haureu de preguntar sobre el flux adequat de la temperatura. I com, armat amb nom\u00e9s “temperatura”, es pot alliberar tot el potencial de la beguda? La temperatura al llarg de la<\/p>\n