{"id":4398,"date":"2019-12-28T00:40:02","date_gmt":"2019-12-27T21:40:02","guid":{"rendered":"http:\/\/vvine.ru\/cava-a-kazakhstan\/"},"modified":"2019-12-28T00:40:02","modified_gmt":"2019-12-27T21:40:02","slug":"cava-a-kazakhstan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvine.ru\/ca\/cava-a-kazakhstan\/","title":{"rendered":"Cava a Kazakhstan"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Cava a Kazakhstan sempre ha estat sin\u00f2nim de vacances i soroll\u00f3s festes, sense el seu suport \u00e9s dif\u00edcil imaginar una trobada de l’Any Nou o una celebraci\u00f3 d’aniversari. Per\u00f2 no totes les ventilador est\u00e0 familiaritzat amb el fet que el cava \u00e9s nom\u00e9s el tipus de vi escum\u00f3s, i no cada “amic” pot tenir aquest orgullosos nom.<\/p>\n

<\/p>\n

Anem a con\u00e8ixer. Cava – vi escum\u00f3s fet en franc\u00e8s a la regi\u00f3 de champagne (i nom\u00e9s n’hi ha) per doble digesti\u00f3 de la beguda. El franc\u00e8s aconseguit fer valer la seva hist\u00f2rica de lideratge en la ind\u00fastria de begudes, aix\u00ed com per a garantir per si mateix el dret a produir “real xampany”.<\/p>\n

La hist\u00f2ria de la creaci\u00f3 de xampany o la doma de la musaranya<\/h2>\n

Algunes fonts assignar la inauguraci\u00f3 de la vi escum\u00f3s Dom Pierre Perignon, que va viure en el segle 17. Sens dubte, els seus m\u00e8rits en el desenvolupament i la promoci\u00f3 de la beguda \u00e9s dif\u00edcil sobreestimar, per\u00f2 els veritables pioners van ser els funcionaris de l’Abadia de Saint-Hilaire. La seva recepta no \u00e9s emmagatzemades, classificades com a “secret” i era bastant simple. Efervesc\u00e8ncia s’aconsegueix per addicionals de la fermentaci\u00f3 del vi blanc a punt, per la qual es va afegir el sucre, despr\u00e9s la barreja va ser segellada i es deixa fermentar durant tot l’hivern. El resultat no \u00e9s sempre possible predir: algunes de les ampolles va explotar abans d’hora, els altres havien picant sabor de llevat. Per\u00f2 entre els supervivents van ser els que van intoxicant amb la seva aroma subtil i delicat sabor. Aquest tipus de c\u00f2pies i va guanyar el cor de Dom, que va tenir diverses d\u00e8cades a “Afinar” la recepta. La producci\u00f3 de cava va ser plena de molts secrets que van ser cedides nom\u00e9s despr\u00e9s de la mort del mestre. Entre ells i utilitzar ampolles amb el gruix vidre (angl\u00e8s), i la particular mescla de ra\u00efm, i el “guany” tub de corda. Aquest escum\u00f3s s’ha convertit en una aut\u00e8ntica senya d’identitat de la regi\u00f3 de champagne.<\/p>\n

<\/p>\n

En els \u00faltims anys el vi s’ha tornat tan popular que tothom volia unir-se a la seva producci\u00f3, i el vi va comen\u00e7ar a produir tot el m\u00f3n. Per\u00f2 a cada pa\u00eds tenia el seu propi nom, com el Tractat de Madrid de 1891, el nom de “xampany”, \u00e9s reservat per a l’hom\u00f2nima de la regi\u00f3 de Fran\u00e7a. En altres regions franceses cava escum\u00f3s Cremant substituir, en l’espanyol, copa de Cava, Alemanya Sekt i It\u00e0lia – spumante o prosecco.<\/p>\n

Les difer\u00e8ncies entre el cava i vi escum\u00f3s<\/strong><\/h2>\n

El xampany \u00e9s sin\u00f2nim de luxe, de prosperitat i de bon gust. Si voleu emfasitzar l’estat de l’esdeveniment, prefereixen real xampany, no el seu “germ\u00e0 petit” de vins escumosos. Tot i que les ampolles i escuma aerosols aquests vins s\u00f3n similars, les difer\u00e8ncies s\u00f3n encara importants.<\/p>\n

<\/p>\n

  • Composici\u00f3. Per a la producci\u00f3 de cava utilitzant nom\u00e9s les varietats de ra\u00efm: Pinot Noir, Pinot Meunier i blanc Chardonnay. Mentre que, per a la producci\u00f3 de vi escum\u00f3s es pot utilitzar per combinar diferents varietats.<\/li>\n
  • P\u00e0tria. Original elaborat a la regi\u00f3 francesa de la champagne.<\/li>\n
  • P\u00e0tria. Original elaborat a la regi\u00f3 francesa de la champagne. <\/li>\n
  • M\u00e8tode. Utilitzeu nom\u00e9s la producci\u00f3 de m\u00e8tode cl\u00e0ssic. El proc\u00e9s de producci\u00f3 de vi escum\u00f3s \u2013 no tan rotunda. \u00das: cl\u00e0ssic, l’Encant o fins i tot carbonataci\u00f3.<\/li>\n

    Tipus de cava<\/strong><\/h3>\n

    Com per a vins tranquils, els vins escumosos (i xampany no \u00e9s una excepci\u00f3) t\u00e9 les seves pr\u00f2pies classificacions: contingut de sucre, el color, la verema\/no-vintage.<\/p>\n

    Per la dol\u00e7or: doux (dol\u00e7), demi-sec (semi-sec), sec (dry), extra sec (extra sec), brut (gaireb\u00e9 totalment seca), extra brut (sense sucre afegit).<\/p>\n

    <\/p>\n

    Colors divideix el vi negre, rosat i blanc.<\/p>\n

    Si l’ampolla no est\u00e0 marcat com a “vintage”, \u00e9s una marca blanca. Est\u00e0 fet d’una barreja de ra\u00efms procedents de diferents anys. Mentre que la verema \u2014 el vi de les baies d’un any.<\/p>\n

    Una ampolla de xampany i normes per a la presentaci\u00f3<\/strong><\/h3>\n

    Per descomptat, m\u00e9s familiar per als nostres ulls \u00e9s un est\u00e0ndard de l’ampolla (750ml), per\u00f2 els tipus de contenidors per a la cava no acaben aqu\u00ed. Al costat de la popularitat 1,5 l magnums i 3l “Jeroboam”, i una dotzena de diferents formes i mides, el m\u00e9s gran dels quals \u00e9s de 30 litres Melchizedek.<\/p>\n

    <\/p>\n

    El xampany \u00e9s un moment molt delicat beure, i seleccionat de forma incorrecta de temperatura (alta) pot ser perjudicial per al nivell de “m\u00e9s”. La beguda ha de ser refredat a una temperatura de 6 a 8\u00b0C. Per\u00f2 no en el congelador, el millor seria una galleda de gel i aigua. Recordeu que sobre-refredament cava completament desprove\u00eft de gust i sabor, per qu\u00e8 no intentar congelar-lo. Cava \u2014 el millor de l’aperitiu abans de l’\u00e0pat principal. No obstant aix\u00f2, si voleu combinar el cava amb el menjar, \u00e9s necessari recordar que el principi b\u00e0sic – seca a \u00e0cid i salat plats, dol\u00e7os de postres i fruites.<\/p>\n

    Popular cava a Kazakhstan<\/strong><\/h3>\n

    Els nostres compatriotes estan disposats a incloure xampany en el seu men\u00fa festiu. Els tipus m\u00e9s populars de cava a Kazakhstan s\u00f3n:<\/p>\n

    <\/p>\n

    Laurent-Perrier DemiSec – elit beguda. Delicat sabor inoblidable i complex en aromes i noble d’or de color. B\u00e9 xampany franc\u00e8s sovint \u00e9s escollit com un regal.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Laurent-Perrier Cuvee Rosa \u00e9s \u00fanic en tots els sentits: la producci\u00f3 (\u00e9s “n\u00e9ixer” en color rosa), ampolla de disseny, el gust. De sabor suau i l’aroma de berry.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Laurent-Perrier Gran Siecle. Una de les millors caves del m\u00f3n. Ric refrescant sabor i un llarg aromes c\u00edtrics.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Equilibrat i brillant, Laurent-Perrier Millesime. La riquesa d’aromes (florals i notes de mel), inoblidable sabor i postgust llarg.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Laurent-Perrier Brut \u00e9s la targeta de visita de la casa Laurent-Perrier. Fresc, elegant, millor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Cava a Kazakhstan sempre ha estat sin\u00f2nim de vacances i soroll\u00f3s festes, sense el seu suport \u00e9s dif\u00edcil imaginar una trobada de l’Any Nou o una celebraci\u00f3 d’aniversari. Per\u00f2 no totes les ventilador est\u00e0 familiaritzat amb el fet que el cava \u00e9s nom\u00e9s el tipus de vi escum\u00f3s, i no cada “amic” pot tenir aquest<\/p>\n

    Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3899,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-4398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4398"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vvine.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4398\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}