![](\"\/wp-content\/uploads\/fe68020c1b7856db52ce1e2c39071d32.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Que es pot comparar amb l’abund\u00e0ncia i la varietat de la cuina italiana? Nom\u00e9s vi itali\u00e0. Infinitat de varietats de sabors i matisos \u00e9s capa\u00e7 d’excitar la imaginaci\u00f3 de fins i tot els tastadors m\u00e9s experimentats. Joves i de crian\u00e7a, blancs i negres, dol\u00e7os i secs – cada trobareu vins italians segons el seu gust i la seva butxaca. Avui vins italians s\u00f3n els m\u00e9s comuns en el m\u00f3n, per davant dels seus principals competidors – Fran\u00e7a i Espanya. Ning\u00fa No produeix m\u00e9s vi que els Italians (cada tercer begut una ampolla en el m\u00f3n – la seva producci\u00f3). Aqu\u00ed utilitzat amb \u00e8xit la tradici\u00f3 de segles, l’experi\u00e8ncia i la tecnologia moderna.<\/p>\n
Si els altres pobles vi neix dins els Estats, aqu\u00ed tot l’estat es va formar “al voltant de la vinya” – l’Antiga Roma. Tot i que els Italians no van ser pioners culpa, per\u00f2 van ser capa\u00e7os de desenvolupar vitivin\u00edcola incre\u00efbles proporcions. Aix\u00ed, per uns 3000 anys, el vi \u00e9s una de les principals artesania del pa\u00eds. Des de 16-17 segles, l’especial atenci\u00f3 que s’ha prestat legislatiu de regulaci\u00f3 del proc\u00e9s de producci\u00f3, per\u00f2 el m\u00e8tode de producci\u00f3 mantingut pr\u00e0cticament inalterat, i l’emmagatzematge en b\u00f3tes de ser l’excepci\u00f3. Com a resultat, els vins italians s\u00f3n sovint atribu\u00eft a la categoria de “pressupost” de vins. Per\u00f2 en les darreres d\u00e8cades havia pres un nou rumb a la millora de la tecnologia.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/a8bf18e14b2b1effaeba36c7ecafaba1.jpg\")
<\/p>\n
En els nostres dies hi ha al voltant de 20 regions del vi, que produeixen uns 3,5 mil tipus de vi. A causa de les difer\u00e8ncies en el s\u00f2l, que creix la vinya, les condicions clim\u00e0tiques i de cultiu de les diferents varietats de ra\u00efm, cada una de les resultant beguda t\u00e9 un \u00fanic sabor, l’aroma i el car\u00e0cter. Juntament amb el canvi en la tecnologia ha canviat la cultura del consum de vi a It\u00e0lia: comparaci\u00f3 quantitativa va ser fortament redu\u00efda, per\u00f2 ara preferentment de m\u00e9s qualitat, representants de vins italians.<\/p>\n
En els materials ja hem parlat en m\u00e9s detall sobre la hist\u00f2ria de l’elaboraci\u00f3 del vi a It\u00e0lia.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/7be72112a3d4931011ede1aedf746963.jpg\")
<\/p>\n
Vins italians tenen la seva targeta de visita – vi Chianti. La seva popularitat va molt m\u00e9s enll\u00e0 del pa\u00eds. Hi ha diversos m\u00e8todes de fabricaci\u00f3 Chianti. El m\u00e9s antic o “al Governo Toscano”: ready-made de vi barrejat amb l’han d’assecar el ra\u00efm. A causa de la re-fermentaci\u00f3 adquireix un sabor singular i frag\u00e0ncia floral. Aquesta t\u00e8cnica s’est\u00e0 convertint en la hist\u00f2ria, i s\u00f3n cada vegada m\u00e9s amb l’envelliment en b\u00f3tes de roure.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/4ede8a74f5b73ad365d8753766726fc5.jpg\")
<\/p>\n
L’orgull de la gent de Verona \u2014 Valpolicella. Suau condicions clim\u00e0tiques li va donar un sabor suau i lleuger aroma de vi negre. El color de la beguda canvis en funci\u00f3 de la durada de l’exposici\u00f3 de saturaci\u00f3 de rub\u00ed a l’inici del seu cam\u00ed, fins a rub\u00ed despr\u00e9s de diversos anys d’emmagatzematge.<\/p>\n
Agre, picant i joves Barbaresco. Sec vi negre de Nebbiolo.<\/p>\n
Bardolino vermell (color rosa) vi que ha estat conegut des de l’antiguitat. Es produeix a la regi\u00f3 del V\u00e8neto. Cada any l’emmagatzematge es posa vermell cirera intens color i el seu gust es torna m\u00e9s sec i harm\u00f2nic.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/cd0c8e963c73c6ffe0fad22e4ed66108.jpg\")
<\/p>\n
Arom\u00e0tiques ra\u00efm blanc Prosecco va donar un meravell\u00f3s escum\u00f3s i vi itali\u00e0. Durant la seva producci\u00f3 s’utilitza m\u00ednim tractament t\u00e8rmic: suau premsat i a pocs mesos de la correcta fermentaci\u00f3. Com a resultat, sorprenentment suau vi Prosecco.<\/p>\n
El nombre de seguidors de l’itali\u00e0 elaboraci\u00f3 de Mama augmenta anualment. Us presentem a la seva atenci\u00f3 m\u00e9s populars de vi itali\u00e0 en la Kazakhstan:<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/477fc6c65e1e5e1fc64ff3089976f984.jpg\")
<\/p>\n
Vi especial per a ocasions especials – Tomassi Amarone Della Valpolicella Classico DOC. Exquisit gust, ric sabor i profunditat de color.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/0cd8d49dec5ef88d3e900b7652026df6.jpg\")
<\/p>\n
F\u00e0cil Tomassi Adorato Appassimento vi amb una bona fruita i mel.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/e8b1fa049e0f8af6d520c534680598e8.jpg\")
<\/p>\n
Tomassi Valpolicella Classico Superiore DOC \u2013 equilibrat gust amb un ram de pebre negre i madures, cireres.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/f271bf555deff3e5af07d74aadad3840.jpg\")
<\/p>\n
Sec Banfi Centine t\u00e9 un final de boca llarg i ric color rob\u00ed.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/68b0ee771b7cbe85e17891906f37d807.jpg\")
<\/p>\n
Blanco Banfi Centine Toscana intoler\u00e0ncia a la glucosa \u2013 rica, viva i memorable vi. La seva aroma \u00e9s audible notes de fruita madura,<\/p>\n
la vainilla i el tabac.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/f1c07cc858dfb509f3a843f5943a8b73.jpg\")
<\/p>\n
Aristocr\u00e0tica Banfi Brunello Di Montalcino D. O. C. G. Ingr\u00e0vids teia notes donar-li un sabor de l’eleg\u00e0ncia, el ram de audible aromes de vainilla.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/e6d790ae37a341b1a572b3903a4c90a7.jpg\")
<\/p>\n
Viala Dol\u00e7 Bianco \u2013 lleuger, afruitat, fresc i vi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Que es pot comparar amb l’abund\u00e0ncia i la varietat de la cuina italiana? Nom\u00e9s vi itali\u00e0. Infinitat de varietats de sabors i matisos \u00e9s capa\u00e7 d’excitar la imaginaci\u00f3 de fins i tot els tastadors m\u00e9s experimentats. Joves i de crian\u00e7a, blancs i negres, dol\u00e7os i secs – cada trobareu vins italians segons el seu gust<\/p>\n