![](\"\/wp-content\/uploads\/5387d1016f2d76a64b425f077ef74ea7.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
It\u00e0lia ocupa una posici\u00f3 de lideratge en el r\u00e0nquing mundial en la producci\u00f3 de vi. Malgrat el fet que a It\u00e0lia, el nivell de consum de vi anuals redu\u00eft, la producci\u00f3 est\u00e0 en constant creixement. Avui Italians produeixen al voltant de 60 milions d’hectolitres de vi anuals. \u00c0rees de la missa de la producci\u00f3 de vi s\u00f3n Sic\u00edlia, a la Toscana, Ven\u00e8cia i Apol\u00b7lo.<\/p>\n
Tot va comen\u00e7ar amb els Grecs,…<\/p>\n
Va ser la Grecs en el segle X AC. e. va comen\u00e7ar a explorar la Mediterr\u00e0nia, i durant la seva colonial campanyes simult\u00e0niament, dedicada al cultiu de ra\u00efm de taula. El primer punt de venda famosos vins de la regi\u00f3 de Sic\u00edlia i Cal\u00e0bria. D’aquestes ciutats de la vinya es va comen\u00e7ar a estendre al Nord del pa\u00eds. El vi era la principal beguda de It\u00e0lia. Una de les grans admiradors de la noble beguda va ser de l’escriptor i Vergely, que ha repetidament esmentat sobre el vi en els seus escrits. El vi est\u00e0 incl\u00f2s en la dieta dels esclaus, encara que en veritat, que serveix nom\u00e9s de baix grau tipus. Emprenedora Romans elaboraven vi a gran escala. Emmagatzematge beguda van utilitzar \u00e0mfora. I cal assenyalar que fins i tot llavors va ser el vi que havia estat emmagatzemats durant un inusualment llarg per\u00edode de temps (“Ol\u00edmpics” beure despr\u00e9s de 125 anys des de la data de fabricaci\u00f3, la qual cosa indica que la qualitat del producte fabricat. No voldr\u00edem saber sobre aquestes Romana \u00e8xits, si no l’erupci\u00f3 del Vesubi.<\/p>\n
Quan en el segle iii els Cartaginesos An\u00edbal van atacar Roma, el conjunt del sud d’It\u00e0lia ja estava ocupat per vinyes. Nou al\u00e8 per a la viticultura es va convertir en el segle del Renaixement. El m\u00e9s fam\u00f3s vi de la casa (Antinori i Frescobaldi) es va fundar en aquest moment. Per\u00f2 llavors va arribar el dif\u00edcil temps: en el segle XVI, despr\u00e9s de l’\u00e8xit regnat de Medici It\u00e0lia cau sota el domini dels Espanyols i Hasburgo. La crisi mundial va afectar la producci\u00f3 de vi. No va ser fins a 60 anys del segle 20, que es va convertir en el punt de partida de la recuperaci\u00f3 de l’itali\u00e0 l’elaboraci\u00f3 del vi.<\/p>\n
Avui a It\u00e0lia no hi ha gaireb\u00e9 cap lloc on no es dediquen a l’elaboraci\u00f3 del vi. Per descomptat, no tots els vins produ\u00efts aqu\u00ed \u00e9s d’alta qualitat, per\u00f2 els Italians estan treballant en aix\u00f2. I gr\u00e0cies al control de DOC anualment redueix la quantitat de vi que es ven en els tancs, i la producci\u00f3 de qualitat embotellada augmenta. Per\u00f2 alguns productors d’eludir les normes, la producci\u00f3 de vi de baixa qualitat, pensant que una ficci\u00f3 nom. Aix\u00f2, per descomptat, no fer vi d’It\u00e0lia millor, per\u00f2 permet que el fabricant de l’experiment. I qui sap, potser per assaig i error el mateix Banfi Belnero Toscana o Tommasi Valpolicella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
It\u00e0lia ocupa una posici\u00f3 de lideratge en el r\u00e0nquing mundial en la producci\u00f3 de vi. Malgrat el fet que a It\u00e0lia, el nivell de consum de vi anuals redu\u00eft, la producci\u00f3 est\u00e0 en constant creixement. Avui Italians produeixen al voltant de 60 milions d’hectolitres de vi anuals. \u00c0rees de la missa de la producci\u00f3 de<\/p>\n