![](\"\/wp-content\/uploads\/00ecea3489b50751fccd45b7bd81d62e.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
No tothom t\u00e9 un personal de la bodega, que \u00e9s ideal per a l’emmagatzematge de vi durant molt de temps, o Armari amb la capacitat de mantenir una determinada temperatura. Per\u00f2 resulta que, emmagatzemar un vi noble i no ser propietari d’aquests articles de luxe, \u00e9s suficient per a con\u00e8ixer les normes b\u00e0siques de conservaci\u00f3 de vins. Vam parlar sobre ells.<\/p>\n
I si a m\u00e9s determinar amb precisi\u00f3 la temperatura. El millor s\u00f3n +10-12 graus, i per representants d’una forta postres vins +14-16, rosats i escumosos requereixen valors m\u00e9s baixos. Per a curt emmagatzematge i s’ajusti a la nevera. Per\u00f2 cal assenyalar que prolongat sacsejant\/vibracions que poden perjudicar el gust.<\/p>\n
Principis de vi no \u00e9s emmagatzemats durant molt de temps, que s’ha de consumir no m\u00e9s tard de 2 mesos despr\u00e9s de la maduraci\u00f3. Alguna cosa per a la divulgaci\u00f3 de tots els colors del seu bouquet prendre temps. Aquest vi \u00e9s de ra\u00efm Cabernet, Syrah, Chardonnay. La major palatabilitat d’aquestes begudes per arribar als 15 anys, 20 anys m\u00e9s tard inicia el proc\u00e9s d’envelliment, i m\u00e9s a prop de 50 anys de decad\u00e8ncia. Per\u00f2 hi ha els que es poden emmagatzemar fins a sis d\u00e8cades (Tokay i Madeira), i “supervivent” Jerez de 160 anys. A tub de tant de temps com de l’esquerda \u00e9s no, la humitat a l’habitaci\u00f3 ha de variar en el nivell de 60-80%, i la posici\u00f3 de l’ampolla ha de ser horitzontal. Si la ubicaci\u00f3 seleccionada s’oculta del sol, alentir\u00e0 l’oxidaci\u00f3 dels tanins.<\/p>\n
El vi com un imant, absorbeix les olors, de manera que fins i tot el tancament de l’ampolla ha de ser mantingut lluny de la adobats (col, cogombres), vegetals frescos i els aliments amb un ric sabor.<\/p>\n
Els regals de Dionysus pot ser emmagatzemada durant molts anys i fins i tot d\u00e8cades, per\u00f2, aquesta regla no s’aplica a obrir ampolles. Despr\u00e9s d’obrir una ampolla de vi blanc ha d’anar a la nevera. Vi negre pot ser emmagatzemat durant tres dies a temperatura ambient, sense oblidar, per cobrir el tub. Si sou el propietari del barril de vi o comprar en envasos de pl\u00e0stic, emmagatzematge haureu fosc ampolla de vidre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
No tothom t\u00e9 un personal de la bodega, que \u00e9s ideal per a l’emmagatzematge de vi durant molt de temps, o Armari amb la capacitat de mantenir una determinada temperatura. Per\u00f2 resulta que, emmagatzemar un vi noble i no ser propietari d’aquests articles de luxe, \u00e9s suficient per a con\u00e8ixer les normes b\u00e0siques de conservaci\u00f3<\/p>\n