![](\"\/wp-content\/uploads\/cfefc40ead15346f4885426b44f10eed.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Una de les m\u00e9s brillants representants de l’itali\u00e0 elaboraci\u00f3 del vi Tommasi. Empresa familiar “Tommasi Viticoltori” durant moltes d\u00e8cades amb \u00e8xit combina les tradicions de la producci\u00f3 de vi i la tecnologia moderna. En 2001 es va rebre el t\u00edtol de “Millor vi cases d’It\u00e0lia”, segons Wine & Spirits.<\/p>\n
Tot va comen\u00e7ar l’any 1902, quan Giacomo Tommasi va decidir fer-elaboraci\u00f3 del vi i es va comprar la primera de les vinyes, que es troba en les f\u00e8rtils terres del V\u00e8neto. Despr\u00e9s de d\u00e8cades a la fam\u00edlia de la possessi\u00f3 era de 135 hect\u00e0rees. Gr\u00e0cies a l’especificitat de l’\u00e0mbit local de s\u00f2l (calcari, alt contingut de calci) i les condicions clim\u00e0tiques, el vi d’aquestes vinyes adquireix un sabor \u00fanic. Funci\u00f3 celler familiar Tommasi (Tommasi) \u00e9s l’\u00fas de Recioto (recioto) per a l’elaboraci\u00f3 de vins secs abans de la fermentaci\u00f3, el ra\u00efm de diversos mesos secs. Aquesta assoleix la m\u00e0xima concentraci\u00f3 de sucre en el ra\u00efm. D’aquesta manera, cuits els millors vins de Tommasi fam\u00edlia: Amarone, Valpolicella vermell, blanc Soave. Avui no hi ha cap necessitat d’anar a It\u00e0lia, gaudir d’aquests vins a Kazakhstan.<\/p>\n
Sabies que per a la producci\u00f3 de vi Amarone els ra\u00efms s\u00f3n secs fins llavors, fins que es perd un ter\u00e7 del seu pes. A causa d’aix\u00f2, el resultat del vi adquireix el seu gust elegant. El contingut d’alcohol de 15-16%. En el postgust llarg vel notes de xocolata, les figues i el mochi.<\/p>\n
Avui Giacomo Tommasi continuat pels seus hereus – la quarta generaci\u00f3 de la Tommasi. Cadascuna de les sis persones treballant en el desenvolupament de negoci i continua per tenir cura de la terra. I encara s’utilitza en la producci\u00f3 del ra\u00efm nom\u00e9s en la terra f\u00e8rtil del V\u00e8neto. Gr\u00e0cies a la dedicaci\u00f3 de tots els membres de la fam\u00edlia Tommasi vins s’exporten a m\u00e9s de 25 pa\u00efsos. La majoria dels vins publicat marca Tommasi va estar marcat l’apreciaci\u00f3 de l’m\u00f3n millor vi de publicacions (Gambero Rosso, Vi Espectador, Decantador).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Una de les m\u00e9s brillants representants de l’itali\u00e0 elaboraci\u00f3 del vi Tommasi. Empresa familiar “Tommasi Viticoltori” durant moltes d\u00e8cades amb \u00e8xit combina les tradicions de la producci\u00f3 de vi i la tecnologia moderna. En 2001 es va rebre el t\u00edtol de “Millor vi cases d’It\u00e0lia”, segons Wine & Spirits. Tot va comen\u00e7ar l’any 1902, quan<\/p>\n