![](\"\/wp-content\/uploads\/2a177127a79065da1ae6c33ac7e77e22.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Molts experts creuen que el vi ha de ser consumit adient per a un determinat tipus d’ulleres.<\/p>\n
M\u00e9s de 50 anys Professor Claus Josef Riedel descobert que la forma de la copa pot influir en l’aroma, el gust, l’equilibri i l’acabat dels vins. Beure el vi de la mateixa classe, per\u00f2 des de diferents copes \u00e9s marcadament diferent en tots els aspectes. Tan gran va ser la distinci\u00f3 que fins i tot els millors experts, de la degustaci\u00f3 de vins a cegues va dir que tractant completament diferent vi. Professor Riedel decidir explorar aquest fet m\u00e9s profundament. Segons l’estudi, va concloure que la forma de la copa influeix en l’aroma i el sabor del vi. Hi ha diverses explicacions per a aquest fenomen.<\/p>\n
Receptors responsables de la percepci\u00f3 de la dol\u00e7or s\u00f3n a la punta de la llengua. Receptors amarg part posterior de la gola, l’\u00e0cid es pot sentir lateral costats de la llengua, i el gust de saltiness \u00e9s reconegut com una part Central. Aix\u00ed, depenent de la forma de la copa, la copa es remet de manera que m\u00e9s o menys brillants i tastar-lo. En l’\u00fas d’una visi\u00f3 oberta i \u00e0mplia ulleres nosaltres no podem de cap per avall. I si el vidre \u00e9s m\u00e9s estret cap a la part superior del seu cap recolza de nou. En conseq\u00fc\u00e8ncia, el primer al\u00e8 determina el sabor del vi. Tamb\u00e9, les sensacions depenen del vidre de di\u00e0metre, gruix, de processament.<\/p>\n
Els compostos arom\u00e0tics (fenols) que afecten el sabor del vi, i la forma de la copa afecta la quantitat de fenols. Per exemple, si la copa \u00e9s ampla, la zona de contacte de la fenols amb oxigen m\u00e9s i d\u00f3na la beguda de gust sec. <\/p>\n
Saber com la forma de les ulleres poden afectar el sabor del vi, el Professor ha decidit crear diferents formes d’ulleres. Aix\u00ed, el 1961, va sortir a la venda a les primeres copes de vi. Des de llavors, la invenci\u00f3 de gots es porta a terme amb la participaci\u00f3 de professionals de tastadors. La creaci\u00f3 ha adquirit una base cient\u00edfica. El disseny es mant\u00e9 a un minimalista, sense decoracions, prima de la paret. Forma va adquirir un simple, sofisticada \u2013 el bol, la tija i la base. <\/p>\n
S\u00e8rie de gots de vi per SOMMELIERS, es va estrenar el 1973. I va ser a l’instant reconeguts arreu del m\u00f3n. La s\u00e8rie constava de 10 tipus diferents de les ulleres. El desenvolupament es va dur a terme amb la participaci\u00f3 de renom internacional tastadors.<\/p>\n
En 1986 es va crear la primera l\u00ednia de VINUM. Una t\u00e8cnica de creaci\u00f3 d’aquesta col\u00b7lecci\u00f3 ha estat fet per la m\u00e0quina de bufar. Gr\u00e0cies a l’excel\u00b7lent relaci\u00f3 qualitat-preu r\u00e0pidament es va embolicar una gran audi\u00e8ncia d’amants del vi i s’ha convertit en popular a tot el m\u00f3n. <\/p>\n
Curiosament, molts dels nouvinguts pot tenir por a que el volum de les ulleres. De fet, \u00e9s important saber que el volum no afecta la quantitat de vi a la copa \u2013 que mai no hauria d’estar molt concorregut. <\/p>\n
Les normes relatives a les quantitats de begudes alcoh\u00f2liques a la copa <\/p>\n
\n
|